{"id":41392,"date":"2020-10-21T09:35:35","date_gmt":"2020-10-21T07:35:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=41392"},"modified":"2020-10-21T09:50:17","modified_gmt":"2020-10-21T07:50:17","slug":"cultius-convencionals-ecologics-i-hidroponics-efectes-en-el-medi-ambient","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2020\/10\/21\/cultius-convencionals-ecologics-i-hidroponics-efectes-en-el-medi-ambient\/","title":{"rendered":"Cultius convencionals, ecol\u00f2gics i hidrop\u00f2nics: efectes en el medi ambient"},"content":{"rendered":"

L’emissi\u00f3 de gasos d’efecte hivernacle (causants del canvi clim\u00e0tic) i la contaminaci\u00f3 per pl\u00e0stics, s’han situat en els \u00faltims anys en les primeres posicions de la llista de problemes ambientals a escala global, per aix\u00f2 els cultius ecol\u00f2gics<\/strong> s\u00f3n cada cop m\u00e9s imprescindibles.\"els<\/p>\n

La incorrecta gesti\u00f3 del s\u00f2l i altres problemes derivats de l’agricultura intensiva podrien molt b\u00e9 ocupar la tercera posici\u00f3 en aquest lamentable podi.<\/p>\n

Desforestaci\u00f3, \u00fas massiu i indiscriminat de productes qu\u00edmics de s\u00edntesi com insecticides i herbicides, contaminaci\u00f3 i sobreexplotaci\u00f3 de l’aigua, productes transg\u00e8nics, monocultius i p\u00e8rdua de biodiversitat…<\/strong> Aquests s\u00f3n alguns dels motius pels quals l’agricultura intensiva o convencional<\/strong> es mereix com a m\u00ednim \u00a0aquesta medalla de bronze.<\/p>\n

Producci\u00f3\u00a0 recuperaci\u00f3 natural<\/h2>\n

La desforestaci\u00f3<\/strong> d’\u00e0mplies zones de la conca amaz\u00f2nica per a la implantaci\u00f3 de pastures per a bestiar bov\u00ed i cultius com la soja o les palmeres d’oli son un exemple d’aquest tipus d’impactes, sobretot perqu\u00e8 la productivitat agr\u00edcola d’aquestes terres \u00e9s molt baixa i la seva recuperaci\u00f3 natural molt dif\u00edcil.<\/p>\n

En aquest sentit, una investigaci\u00f3 liderada per experts de la Universitat de Cambridge (Regne Unit), publicada a la tardor de 2018 a la revista Nature Sustainability<\/em>, reconeixia que hi ha pocs estudis que mostrin de forma integrada els beneficis i costos ambientals de l’agricultura que denominen d’alt rendiment (convencional o industrialitzada).<\/p>\n

En alguns casos, aconseguir produccions agr\u00edcoles elevades -en relaci\u00f3 a la superf\u00edcie de terra ocupada- pot ser benefici\u00f3s per al conjunt de l’entorn per\u00f2, com indica aquesta investigaci\u00f3, s’han de tenir tamb\u00e9 en compte altres factors com la necessitat de grans quantitats d’agroqu\u00edmics i aigua per fer viables aquests cultius que te\u00f2ricament pretenen acabar amb la fam al m\u00f3n.<\/p>\n

Augment de la agricultura ecol\u00f2gica<\/h3>\n

Un dels escassos elements per a l’esperan\u00e7a \u00e9s el creixent augment de l’agricultura ecol\u00f2gica i l’agricultura integrada<\/strong>; a m\u00e9s d’obrir-se l’oportunitat per a una correcta utilitzaci\u00f3 d’alternatives com l’agricultura hidrop\u00f2nica<\/strong>.<\/p>\n

L’agricultura ecol\u00f2gica porta a terme pr\u00e0ctiques de gesti\u00f3 que mantenen i incrementen la fertilitat del s\u00f2l a llarg termini i eviten la propagaci\u00f3 de plagues i malalties<\/p><\/blockquote>\n

FAO\u00a0 agricultura ecol\u00f2gica<\/h3>\n

La p\u00e0gina a internet del grup de treball sobre agricultura ecol\u00f2gica<\/strong> de la FAO recorda que l’agricultura ecol\u00f2gica \u00e9s \u201cun sistema que comen\u00e7a per tenir en compte les possibles repercussions ambientals i socials eliminant la utilitzaci\u00f3 d’insums, com fertilitzants i plaguicides sint\u00e8tics, medicaments veterinaris, llavors i esp\u00e8cies modificades gen\u00e8ticament, conservadors, additius i irradiaci\u00f3.\u201d<\/strong> En comptes de tot aix\u00f2 es duen a terme pr\u00e0ctiques de gesti\u00f3 espec\u00edfiques per al lloc de qu\u00e8 es tracti, que \u201cmantenen i incrementen la fertilitat de terra a llarg termini i eviten la propagaci\u00f3 de plagues i malalties\u201d<\/strong>, indica aquest grup de treball de la FAO.<\/p>\n

La visi\u00f3 actual de la FAO que s’exposa en aquest text suposa un avan\u00e7 important respecte a la posici\u00f3 adoptada per aquest organisme de Nacions Unides sobre agricultura ecol\u00f2gica i medi ambient en cimera del seu comit\u00e8 d’Agricultura celebrat a Roma al gener de 1999, quan per primera vegada es va abordar aquest debat.<\/p>\n

Fa dues d\u00e8cades la FAO admetia els objectius ambientals de l’agricultura ecol\u00f2gica per\u00f2, immediatament despr\u00e9s, advertia: “Tot i aix\u00f2, l’agricultura org\u00e0nica pot tenir efectes negatius i no \u00e9s l’\u00fanic m\u00e8tode per assegurar un sistema de cultiu sostenible”. En aquest document es podia llegir entre l\u00ednies una defensa de l’anomenada agricultura integrada<\/strong>, un model que proposa la producci\u00f3 racional i sostenible d’aliments, minimitzant l’impacte en el medi ambient i potenciant m\u00e8todes per a la producci\u00f3 d’aliments lliures de residus t\u00f2xics, encara que permetent l’\u00fas de reg, fertilitzants i productes qu\u00edmics que els seus promotors consideren imprescindibles per ajudar a controlar l’aparici\u00f3 de plagues i malalties en els vegetals.<\/p>\n

Cultius hidrop\u00f2nics: una alternativa diferent<\/h2>\n

La hidroponia <\/strong>o cultiu de plantes en el qual es subministra a les arrels dissolucions nutritives de minerals (en comptes de fer-ho mitjan\u00e7ant el s\u00f2l agr\u00edcola) \u00e9s una altra f\u00f3rmula d’aconseguir vegetals (aliments o plantes ornamentals, per exemple) amb un impacte redu\u00eft sobre el medi ambient, sempre que el seu desenvolupament sigui acurat i s’evitin els problemes de la producci\u00f3 industrialitzada.<\/p>\n

\"cultius<\/p>\n

El manual t\u00e8cnic ‘L’horta hidrop\u00f2nica popular’ publicat per l’oficina regional de la FAO per a Am\u00e8rica Llatina i el Carib destaca que la hidroponia o “cultiu sense terra” \u00e9s una alternativa \u00f2ptima per a la producci\u00f3 d’aliments i la millora de la qualitat de vida “amb redu\u00eft consum d’aigua, aprofitant en moltes ocasions elements rebutjats, que de no ser utilitzats causarien contaminaci\u00f3. A m\u00e9s, en zones com les referides en aquest manual, la hidroponia \u00e9s \u201cuna opci\u00f3 imaginativa en la lluita contra la pobresa”.<\/p>\n

La difer\u00e8ncia \u00e9s especialment destacada en el cas de cultius convencionals que requereixen desforestar grans extensions per obtenir noves terres f\u00e8rtils<\/p><\/blockquote>\n

En el mateix sentit, altres estudis recorden que els cultius o jardins hidrop\u00f2nics ofereixen una forma d’agricultura amb un consum d’aigua relativament baix -en part degut a que s’utilitzen substrats que permeten una alta retenci\u00f3 de humitat- i amb un impacte ambiental molt redu\u00eft. La difer\u00e8ncia \u00e9s especialment destacada en el cas de cultius convencionals que requereixen desforestar grans extensions per obtenir noves terres f\u00e8rtils.<\/p>\n

En aquest cas, i davant la creixent aparici\u00f3 de grans cultius hidrop\u00f2nics que repeteixen els errors de l’agricultura convencional (industrialitzada), l’alternativa m\u00e9s respectuosa amb el medi ambient \u00e9s la hidroponia org\u00e0nica o ecol\u00f2gica<\/strong>. En aquesta alternativa de producci\u00f3, els cultius s’aconsegueixen amb nutrient de fonts no sint\u00e8tiques i amb sistemes de control de plagues a base de subst\u00e0ncies elaborades amb productes naturals. “Aquest m\u00e8tode \u00e9s m\u00e9s elaborat i m\u00e9s cost\u00f3s que la hidroponia normal, per\u00f2, \u00e9s m\u00e9s saludable i m\u00e9s atractiu per als consumidors”, explica a la seva p\u00e0gina especialitzada AADAA Agricultura T\u00e8cnica Avan\u00e7ada.<\/p>\n

M\u00e9s informaci\u00f3:<\/p>\n

    \n
  • Desenvolupament immobiliari ecol\u00f2gic <\/a><\/li>\n
  • La huerta hidrop\u00f3nica popular<\/a><\/li>\n
  • \n

    The environmental costs and benefits of high-yield farming<\/a><\/p>\n<\/li>\n

  • Efectos sobre el medio ambiente y sostenibilidad (FAO<\/a>)<\/li>\n
  • Agricultura Org\u00e1nica<\/a><\/li>\n
  • \u00bfQu\u00e9 es la Hidropon\u00eda org\u00e1nica?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n

    Autor<\/strong>: Joaquim Elcacho, Periodista especialitzat en Medi Ambient i Ci\u00e8ncia<\/p>\n

    Suscr\u00edbete<\/strong><\/a> a la Newsletter y recibe Bio Eco Actual gratis cada mes en tu correo<\/strong><\/p>\n

    Subscriu-te<\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Octubre 2020<\/strong><\/a><\/p>\n