{"id":41779,"date":"2020-11-05T11:05:53","date_gmt":"2020-11-05T09:05:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=41779"},"modified":"2020-11-05T18:14:17","modified_gmt":"2020-11-05T16:14:17","slug":"gingebre-gran-aliat-rebost-tardor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2020\/11\/05\/gingebre-gran-aliat-rebost-tardor\/","title":{"rendered":"Gingebre i rebost anrirrefredats"},"content":{"rendered":"

La tardor \u00e9s un excel\u00b7lent moment per recuperar aquesta costum de les nostres \u00e0vies d’utilitzar els ingredients del rebost per superar o -millor- evitar refredats, tos i febres. Avui anem a descobrir una miqueta m\u00e9s en profunditat al gingebre<\/strong>, un rizoma amb propietats molt interessants per allunyar els mals de les \u00e8poques fredes.<\/p>\n

\"El
Espaguetis de pastanaga picants amb gingebre, all i llimona<\/figcaption><\/figure>\n

El rebost antirrefredats<\/h2>\n

Repasem alguns dels ingredientes b\u00e0sics per a tenir sempre a ma a partir d’ara i durant uns mesos:<\/p>\n

L’all<\/h3>\n

\u00c9s un gran aliat de sistema respiratori i refor\u00e7ador de les defenses.<\/p>\n

La ceba<\/h3>\n

Amb els seus olis vol\u00e0tils ens ajuda a expulsar mocs i combatre possibles infeccions.<\/p>\n

La farigola<\/h3>\n

\u00c9s una herba amb capacitat per matar g\u00e8rmens i per alleujar mol\u00e8sties a la gola.<\/p>\n

Els aliments de color taronja<\/h3>\n

Pel seu contingut en provitamina A, protegeixen les mucoses (com la pastanaga o la carbassa).<\/p>\n

Els aliments rics en\u00a0vitamina C<\/h3>\n

Famosa per la seva capacitat per enfortir el nostre sistema immunitari (com els pebrots, els c\u00edtrics o el julivert).<\/p>\n

Els aliments fermentats<\/h3>\n

Ja sabem que hi ha una estreta relaci\u00f3 entre el nostre ecosistema intestinal i la salut de les nostres defenses (com el xucrut o el quefir).<\/p>\n

Tots aquests b\u00e0sics, a m\u00e9s de ser molt f\u00e0cils d’incorporar en els nostres plats, s\u00f3n molt efectius si els anem prenent di\u00e0riament.<\/p>\n

El gingebre, escalfor que ens reconforta i ens cura<\/h2>\n

Aliment terap\u00e8utic per excel\u00b7l\u00e8ncia<\/strong>. Aquest rizoma (tija subterr\u00e0nia de la planta) s’utilitza fa milers d’anys ja que t\u00e9 un gran poder medicinal a nivell digestiu, per\u00f2 tamb\u00e9 com a aliat de grips i refredats. El gingebre \u00e9s un dels ingredients emblem\u00e0tics de la Medicina Tradicional Xinesa i tamb\u00e9 de la Ayurveda.<\/p>\n

Propietats del gingebre<\/h3>\n

Al afavorir la sudoraci\u00f3, el gingebre \u00e9s ideal per acompanyar processos febrils<\/strong> (propietats febr\u00edfugues), alhora que neteja i desinfecta a l’organisme de microorganismes pat\u00f2gens i toxines. Si hi ha congesti\u00f3 nasal, tamb\u00e9 ajudar\u00e0 a alliberar les vies respirat\u00f2ries.<\/p>\n

El gingebre \u00e9s considerat tamb\u00e9 un aliment modulador del sistema immunitari<\/strong>. Aix\u00f2 vol dir que, a m\u00e9s d’allunyar s\u00edmptomes, estimula les nostres defenses. Els seus sesquiterpens, ajuden a combatre alguns dels virus causants dels refredats.<\/p>\n

Una altra de les seves propietats estrella, \u00e9s la seva capacitat antiinflamat\u00f2ria i analg\u00e8sica<\/strong>, que pot resultar de gran inter\u00e8s en aquesta \u00e8poca de refredats, si hi ha irritaci\u00f3 a la zona del coll.<\/p>\n

En un context com l’actual, \u00e9s fonamental canviar l’enfocament i fer un pas endavant.<\/p><\/blockquote>\n

Els seus avantatges v\u00e9nen donats principalment per els seus olis vol\u00e0tils. Es pot utilitzar el rizoma fresc o en pols i queda b\u00e9 en gaireb\u00e9 qualsevol recepta. En aquesta \u00e8poca de l’any, \u00e9s ideal en forma de brous o infusions.<\/p>\n

Millor prevenir que curar<\/h3>\n

Un dels grans errors que solem cometre, quan arriben els refredats i companyia, \u00e9s centrar tots els esfor\u00e7os en combatre\u2019ls, en lloc de fer un treball m\u00e9s profund, d’enfortir les nostres pr\u00f2pies defenses -el nostre terreny- i aix\u00ed minimitzar les infeccions oportunistes. En un context com l’actual, \u00e9s fonamental canviar l’enfocament i fer un pas endavant.<\/p>\n

I finalment, un apunt tamb\u00e9 significatiu. A m\u00e9s d’aprendre a utilitzar el rebost per curar-nos i enfortir-nos, \u00e9s important no oblidar la import\u00e0ncia que t\u00e9 per a les nostres defenses, el descans, el contacte amb l’aire lliure, amb les persones que estimem i, per descomptat, la vida activa. Aquests aspectes s\u00f3n vitals i no haur\u00edem de deixar-los de banda.<\/p>\n

ESPACI RECOMANAT PER
\nTria b\u00e9, tria productes de\u00a0Sol Natural<\/a><\/strong>
\n<\/a><\/p>\n

\"Sol<\/a><\/p>\n

Autora:\u00a0<\/strong>Pilar Rodrig\u00e1\u00f1ez, T\u00e8cnica Superior en Diet\u00e8tica<\/p>\n

Subscriu-te<\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Novembre 2020<\/strong><\/a><\/p>\n