{"id":42311,"date":"2020-11-23T14:03:31","date_gmt":"2020-11-23T12:03:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=42311"},"modified":"2020-11-23T14:03:31","modified_gmt":"2020-11-23T12:03:31","slug":"biomarket-obre-les-seves-portes-mercabarna-posa-en-marxa-el-primer-mercat-majorista-daliments-ecologics-despanya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2020\/11\/23\/biomarket-obre-les-seves-portes-mercabarna-posa-en-marxa-el-primer-mercat-majorista-daliments-ecologics-despanya\/","title":{"rendered":"Biomarket obre les seves portes: Mercabarna posa en marxa el primer mercat majorista d’aliments ecol\u00f2gics d’Espanya"},"content":{"rendered":"

Avui, Mercabarna ha posat en marxa Biomarket<\/strong>, el primer mercat majorista d’aliments ecol\u00f2gics d’Espanya i tamb\u00e9 el primer d’Europa pel que fa a concentraci\u00f3 d’empreses hortofruct\u00edcoles. Aquest mercat, que ha suposat una inversi\u00f3 de 5 milions d’euros, ha nascut per donar resposta a la creixent demanda de consum a Catalunya d’alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica.
\n<\/p>\n

\"Biomarket<\/p>\n

Mercabarna calcula que la penetraci\u00f3 en el mercat de Biomarket<\/strong> arribar\u00e0 previsiblement el 50% (78.100 tones \/ any) a partir de 2031<\/strong>.<\/p>\n

El Biomarket neix amb 5 objectius clau:<\/h2>\n
    \n
  • Apropar aquests productes a les persones de Catalunya que volen consumir aliments ecol\u00f2gics a trav\u00e9s dels seus centres de compra habituals, el comer\u00e7 minorista i la restauraci\u00f3 (HORECA).<\/li>\n
  • Donar resposta a la creixent aposta actual de el sector majorista i de l’agricultura de proximitat per aquest tipus d’aliments, construint un mercat que a l’concentrar l’oferta BIO els donar\u00e0 una major visibilitat.<\/li>\n
  • Agrupar les empreses majoristes que comercialitzen productes ecol\u00f2gics en un mateix recinte per promoure la compet\u00e8ncia entre elles i, per tant, la varietat d’oferta i la millor relaci\u00f3 qualitat-preu per als ciutadans.<\/li>\n
  • Facilitar als petits i mitjans productors locals ecol\u00f2gics la comercialitzaci\u00f3 dels seus productes en bones condicions, per a la seva viabilitat econ\u00f2mica.<\/li>\n
  • Oferir unes instal\u00b7lacions espec\u00edfiques per a aliments ecol\u00f2gics i agrupar l’oferta d’aquests productes en un recinte que facilitar\u00e0 els controls higi\u00e8nic-sanitaris, els d’etiquetatge de certificaci\u00f3 de producte ecol\u00f2gic i els de tra\u00e7abilitat.<\/li>\n<\/ul>\n

    Les empreses del Biomarket<\/h3>\n

    El nou mercat t\u00e9 una superf\u00edcie total de 8.900 m2, que inclou l’\u00e0rea de c\u00e0rrega i desc\u00e0rrega; 5.180 m2 de superf\u00edcie edificada i 2.568 m2 de superf\u00edcie comercial.<\/p>\n

    \"fruta<\/a><\/p>\n

    El Biomarket t\u00e9 21 punts de venda: 16 per a empreses majoristes, 2 per a Cooperatives agr\u00edcoles i 3 per a empreses majoristes de multi-producte. Tamb\u00e9 disposa d’una zona per a 9 productors de proximitat.<\/p>\n

      \n
    • Empreses majoristes de fruites i hortalisses: Aresca Fruit (3 punts de venda), Badosa Fruits, Bio Extraterrestre, Frutas y Verduras Antonio (3 punts de venda), Hermanos Fern\u00e1ndez L\u00f3pez (3 punts de venda), Prats Fruits, Torres Hnos i Susc., Ronda Fruits Bio.<\/li>\n
    • Empreses majoristes de multi-producte: Green Growing Organic i Sinerggia Macanuda.<\/li>\n
    • Cooperatives agr\u00e0ries: Hortec<\/li>\n<\/ul>\n

      Petits productors de proximitat<\/h3>\n

      El Biomarket disposa d’un espai de 131m2 destinat a la venda directa dels petits agricultors de proximitat. Aquests poden ocupar cada dia l’espai que necessitin, en funci\u00f3 de la collita que tinguin en cada \u00e8poca i moment de l’any.<\/p>\n

      Est\u00e0 previst que a finals del primer trimestre del 2021, el Biomarket inclogui tamb\u00e9 un altre espai (de gaireb\u00e9 190m2) destinat a la venda de producte de proximitat (principalment fruites i hortalisses, per\u00f2 tamb\u00e9 multi-producte), que estar\u00e0 obert a tots els agricultors de Catalunya.<\/p>\n

      La comercialitzaci\u00f3<\/h3>\n

      Mercabarna t\u00e9 una previsi\u00f3 de captaci\u00f3 inicial de negoci de el nou mercat majorista ecol\u00f2gic del 20% (23.662 tones\/any) del total de fruita i hortalissa ecol\u00f2gica comercialitzada a Catalunya.<\/p>\n

      La penetraci\u00f3 en el mercat arribar\u00e0 previsiblement el 50% (78.100 tones \/ any) a partir de 2031<\/p><\/blockquote>\n

      Horaris i productes que es venen<\/h3>\n

      El Biomarket t\u00e9 el mateix horari de venda que el Mercat Central de Fruites i Hortalisses de Mercabarna, de dilluns a divendres, de 9 a 17h. En el nou mercat es ven sobretot fruites i hortalisses, per\u00f2 tamb\u00e9 hi ha empreses que comercialitzen multi producte ecol\u00f2gic: llegums, cereals, fruita seca, pasta, arr\u00f2s, ous, l\u00e0ctics i derivats, conserves, oli, vinagre, begudes (sucs, vins, caves, orxata…), etc.<\/p>\n

      La certificadora oficial d’ecol\u00f2gics al Biomarket<\/h3>\n

      El CCPAE (Consell Catal\u00e0 de la Producci\u00f3 Agr\u00e0ria Ecol\u00f2gica), la funci\u00f3 del qual \u00e9s auditar i certificar les empreses que comercialitzen productes agroalimentaris ecol\u00f2gics a Catalunya, disposar\u00e0 d’un espai, oferint aix\u00ed la seva garantia de qualitat.<\/p>\n

      Construcci\u00f3 sostenible i efici\u00e8ncia energ\u00e8tica<\/h3>\n

      L’edifici s’ha dissenyat per reduir a el m\u00e0xim el consum energ\u00e8tic, utilitzant fonts d’energies renovables i elements passius de climatitzaci\u00f3: Plaques fotovoltaiques; materials ecoeficients, no perjudicials per a la capa d’oz\u00f3; ventilaci\u00f3 i llum natural per minimitzar el consum energ\u00e8tic; estructura de suport de la coberta de fusta procedent de boscos gestionats de manera sostenible; il\u00b7luminaci\u00f3 artificial de baix consum i sistemes de refrigeraci\u00f3 de c\u00e0meres eficients.<\/p>\n

      Barcelona, \u200b\u200bcapital mundial de l’Alimentaci\u00f3 Sostenible<\/h3>\n

      El Biomarket \u00e9s un dels principals projectes de la Capitalitat Mundial de l’Alimentaci\u00f3 Sostenible Barcelona 2021 perqu\u00e8 aposta per una alimentaci\u00f3 m\u00e9s saludable i respectuosa amb el medi ambient i, a el mateix temps, \u00e9s un revulsiu per a l’agricultura i el comer\u00e7 de proximitat.<\/p>\n

      Per a m\u00e9s informaci\u00f3 sobre Biomarket feu click aqu\u00ed<\/a>.<\/strong><\/p>\n

      Subscriu-te<\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

      Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
      \nLlegir <\/strong>      Bio Eco Actual Novembre 2020<\/strong><\/a><\/p>\n