{"id":43368,"date":"2021-01-08T09:00:48","date_gmt":"2021-01-08T07:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=43368"},"modified":"2021-01-08T10:34:52","modified_gmt":"2021-01-08T08:34:52","slug":"5-beneficis-de-lherba-de-blat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/01\/08\/5-beneficis-de-lherba-de-blat\/","title":{"rendered":"5 beneficis de l’herba de blat"},"content":{"rendered":"

En aquestes dates tothom va buscant algun aliment o producte que l’ajudi a treure\u2019s de sobre els excessos de les festes. No obstant aix\u00f2, el primer (com podreu intuir), \u00e9s tornar als h\u00e0bits que ens donen salut: ordenar les ingestes, recuperar les verdures, deixar de banda les begudes alcoh\u00f2liques, reduir el consum de farines i sucres. Despr\u00e9s, \u00e9s cert que hi ha alguns aliments que s\u00f3n especialment interessants i que poden ser un bon suport per a netejar l’organisme. \u00c9s el cas de l’herba de blat<\/strong>, la coneix\u00edeu?<\/p>\n

<\/p>\n

\"5<\/p>\n

Qu\u00e8 \u00e9s l’herba de blat?<\/h2>\n

L’herba de blat, tamb\u00e9 coneguda com wheatgrass, \u00e9s ni m\u00e9s ni menys que el germinat de la llavor de blat a la qual se la deixa cr\u00e9ixer uns dies fins a quedar com l’herba. En el proc\u00e9s, el gluten desapareix i, per tant, \u00e9s un aliment apte per a les persones que tenen sensibilitat a aquesta subst\u00e0ncia.<\/p>\n

Destaca pel seu alt\u00edssim contingut en clorofil\u00b7la<\/strong> i \u00e9s aquest pigment verd maragda el que probablement li atorgui el seu major poder terap\u00e8utic.<\/p>\n

\u00c9s molt f\u00e0cil de consumir, normalment en forma de pols, afegint-la a sucs i batuts. El seu sabor \u00e9s fresc i bastant neutre.<\/p>\n

5 beneficis d’aquest superaliment:<\/h3>\n

1. Densa nutricionalment<\/h4>\n

Aix\u00f2 vol dir que en un m\u00ednim de calories (28 grams de l’aliment contenen aproximadament 120 kcal), l’herba de blat t\u00e9 una gran quantitat concentrada de nutrients, entre ells ferro, calci, magnesi, amino\u00e0cids, clorofil\u00b7la i vitamines A (en forma de carotens), C i E. Tots aquests nutrients s\u00f3n especialment interessants per mantenir el sistema immunitari tonificat.<\/p>\n

Dels 17 amino\u00e0cids que t\u00e9, 8 s\u00f3n essencials, \u00e9s a dir, nom\u00e9s es poden obtenir a trav\u00e9s de la dieta. Aix\u00f2 el converteix en un aliment molt interessant per a les persones que porten una alimentaci\u00f3 vegetariana.<\/p>\n

2. Depurativa<\/h4>\n

La clorofil\u00b7la \u00e9s popularment coneguda pel seu efecte detoxificant. Aquest \u00e9s el principal motiu pel qual molts dels productes que s’utilitzen per netejar l’organisme tenen color verd.<\/p>\n

L’herba de blat \u00e9s, en aquest sentit, un superaliment que destaca per la seva capacitat per netejar la sang de metalls pesants i tamb\u00e9 per netejar l’intest\u00ed de microorganismes pat\u00f2gens.<\/p>\n

Tamb\u00e9 s’ha estudiat l’herba de blat com “netejador” en els tractaments amb quimioter\u00e0pia.<\/p>\n

3. Antioxidant<\/h4>\n

\u00c9s molt ric en aquest tipus de subst\u00e0ncies, concretament super\u00f2xid dismutasa – SOD i vitamines C i E.<\/p>\n

Com sabem, els antioxidants protegeixen dels radicals lliures, que afavoreixen l’aparici\u00f3 de malalties neurodegeneratives, c\u00e0ncer, envelliment prematur i problemes cardiovasculars.<\/p>\n

Diversos estudis han estat realitzats per con\u00e8ixer els seus efectes antioxidants, per\u00f2 aquests s\u00f3n primordialment in vitro i en animals. M\u00e9s assajos -en humans- s\u00f3n necessaris per a donar suport a aquestes conclusions.<\/p>\n

T\u00e9 una gran quantitat concentrada de nutrients, entre ells ferro, calci, magnesi, amino\u00e0cids, clorofil\u00b7la i vitamines A, C i E.<\/p><\/blockquote>\n

4. Antiinflamat\u00f2ria<\/h4>\n

Concretament els estudis apunten a una millora en els s\u00edmptomes de la colitis ulcerosa, una malaltia intestinal amb base inflamat\u00f2ria.<\/p>\n

Paul Pitchford en el seu llibre “Sanant amb aliments integrals”, destaca les propietats antiinflamat\u00f2ries de l’herba de blat, atorgades per la clorofil\u00b7la, la super\u00f2xid dismutasa – SOD i pels seus mucopolisac\u00e0rids, un tipus de fibra soluble.<\/p>\n

5. Propera<\/h4>\n

No cal portar-la de l’altre costat del mapa i, encara que aix\u00f2 no sigui un benefici directe per a la nostra salut, ho \u00e9s per a la salut del nostre Planeta Terra. Un criteri cada vegada m\u00e9s primordial que hem de tenir en ment a l’hora d’adquirir els nostres aliments.<\/p>\n

RECOMENAT PER
\nSol Natural<\/a><\/strong>
\n<\/a><\/p>\n

\"Sol<\/a><\/strong><\/p>\n

Autora:<\/strong>\u00a0Pilar Rodrig\u00e1\u00f1ez, T\u00e8cnica Superior en Diet\u00e8tica<\/p>\n

strong>Subscriu-te<\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Gener 2021<\/strong><\/a><\/p>\n