{"id":4395,"date":"2015-01-01T18:26:00","date_gmt":"2015-01-01T18:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2015\/01\/01\/es-natural-prendre-suplements-per-jordi-galisteo-dietista\/"},"modified":"2020-10-26T14:36:31","modified_gmt":"2020-10-26T12:36:31","slug":"es-natural-prendre-suplements-per-jordi-galisteo-dietista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2015\/01\/01\/es-natural-prendre-suplements-per-jordi-galisteo-dietista\/","title":{"rendered":"\u00c9s natural prendre suplements?"},"content":{"rendered":"

Com a professional, quan recomano prendre un suplement<\/strong> *, moltes vegades la gent em mira i em diu: “Per\u00f2, prendre pastilles no \u00e9s natural\u201d.<\/p>\n

Segons la RAE, el significat de natural \u00e9s: \u00abPertanyent o relatiu a la naturalesa o d’acord amb la qualitat o propietat de les coses.\u00bb<\/p>\n

<\/p>\n

\"SALUD-Y-COMPLEMENTOS<\/a>Tenint en compte aquesta definici\u00f3, analitzem si, avui dia, la forma de vida de l’\u00e9sser hum\u00e0, \u00e9s \u00abnatural\u00bb o no. Molt pocs de nosaltres estem en contacte directe amb la natura, ja que molts vivim en ciutats envoltades d’asfalt i nom\u00e9s per aix\u00f2 no vivim de forma natural. Si ens comparem amb els nostres antecessors, ells passaven la major part del dia a la natura, mentre que l’home modern no.<\/p>\n

Qu\u00e8 menjava l’\u00e9sser hum\u00e0 quan vivia de manera \u00abnatural\u00bb i qu\u00e8 menja ara?<\/h2>\n

Els nostres avantpassats solien incloure de forma regular en la seva alimentaci\u00f3 plantes i fruits silvestres, els quals tenien una proporci\u00f3 molt m\u00e9s gran de vitamines, minerals i fibra (que contenia menys \u00e0cid f\u00edtic).<\/p>\n

En l’actualitat els aliments tenen menys minerals i vitamines<\/strong> degut a la \u00a0forma en qu\u00e8 es cultiven, ja que l’agricultura moderna intensiva est\u00e0 fent que el s\u00f2l s’empobreixi, i aix\u00f2 repercuteix en la composici\u00f3 nutricional dels aliments.<\/p>\n

\u00c9s possible que aquesta manca de nutrients tamb\u00e9 es degui al fet que les fruites i hortalisses es recullen abans de madurar i s’emmagatzemen durant molt de temps<\/strong> (tamb\u00e9 succeeix en l’agricultura ecol\u00f2gica) ja que les varietats que es conreen avui s\u00f3n diferents a les d’abans. A m\u00e9s, actualment l’agricultura se centra en obtenir un major rendiment de producci\u00f3 (resist\u00e8ncia a plagues, adaptaci\u00f3 a diferents climes, etc.), sense tenir en compte el valor nutricional dels aliments.<\/p>\n

Anne-Marie Mayer(1)<\/sub><\/sup> va realitzar un estudi en qu\u00e8 es van analitzar 19 fruites i 20 hortalisses per comparar les difer\u00e8ncies nutricionals que hi ha entre 1930 i 1980. El resultat \u00e9s sorprenent ja que el contingut de calci, magnesi, ferro, sodi i potassi disminueix entre un 14% i un 43%<\/strong> en les hortalisses i el contingut de minerals a les fruites, excepte el calci, disminueix entre un 10% i un 36%<\/strong><\/strong>.<\/p>\n

El mateix va passar en un estudi realitzat per l’Institut de Bioqu\u00edmica en els 43 horts de la Universitat de Texas, on es va comprovar que alguns minerals com el calci, el f\u00f2sfor i el ferro de les fruites i hortalisses havien disminu\u00eft en els \u00faltims 50 anys<\/strong>. Tamb\u00e9 es va observar que hi havia una disminuci\u00f3 en algunes vitamines com l’\u00e0cid asc\u00f2rbic (C) i la riboflavina (B2), la qual va disminuir fins a un 38%.<\/strong><\/p>\n

S\u00f3n necessaris els suplements portant una alimentaci\u00f3 \u00abnatural\u00bb?<\/h2>\n

Vist l’empobriment dels aliments pel que fa a minerals i vitamines es refereix, no \u00e9s estrany que moltes persones puguin arribar a tenir mancances d’algun d’aquests micronutrients. Per tant, \u00e9s aconsellable consumir aliments fortificats<\/strong> (com farinetes per a nadons, llets vegetals, etc.) per compensar la disminuci\u00f3 nutricional dels aliments.<\/p>\n

Aix\u00ed doncs, en alguns casos el m\u00e9s natural \u00e9s prendre suplements<\/strong> com, per exemple en etapes com l’embar\u00e0s, la lact\u00e0ncia i la vellesa; en algunes patologies amb problemes d’absorci\u00f3 d’alguns nutrients i en el cas dels esportistes d’\u00e8lit.<\/p>\n

* \u00c9s important prendre suplements seguint les indicacions d’un professional de la salut.<\/p>\n

Per consultar les fonts podeu visitar\u00a0www.dietistasvegetarianos.com<\/strong><\/a>.<\/p>\n

(1)<\/sup>British Food Journal 99\/6 [1997] 207-211, Historical changes in the mineral content of fruits and vegetables, Anne-Marie Mayer.<\/p>\n

PATROCINAT PER
\nSuplementos Solgar<\/a><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Autor: <\/strong>Jordi Galisteo, dietista<\/p>\n

Subscriu-te<\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2020<\/strong><\/a><\/p>\n