{"id":45449,"date":"2021-03-20T09:00:42","date_gmt":"2021-03-20T07:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=45449"},"modified":"2021-03-20T17:11:41","modified_gmt":"2021-03-20T15:11:41","slug":"capsules-cafe-contaminen-ecologiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/03\/20\/capsules-cafe-contaminen-ecologiques\/","title":{"rendered":"C\u00e0psules de caf\u00e8, quant contaminen? N’hi ha d\u2019ecol\u00f2giques?"},"content":{"rendered":"

Les c\u00e0psules de caf\u00e8<\/strong> d’un sol \u00fas han revolucionat el sector des de la d\u00e8cada dels 90 del segle passat. Amb elles, en pocs segons, i amb una preparaci\u00f3 r\u00e0pida i f\u00e0cil, obtenim un caf\u00e8 de qualitat amb un sabor i olor agradable.
\n<\/p>\n

\"123rf
C\u00e0psules de caf\u00e8 residuals. 123rf Limited\u00a9Dmitry Naumov<\/figcaption><\/figure>\n

Les c\u00e8psules de caf\u00e8 s\u00f3n un problema mediambiental<\/h2>\n

No obstant aix\u00f2, aquest h\u00e0bit de consum modern ha generat un problema mediambiental: cada any es llencen al m\u00f3n 7.000 milions de c\u00e0psules que triguen a degradar-se un m\u00ednim de 100 anys.<\/strong><\/p>\n

A Espanya es consumeixen uns 14.000 milions de tasses de caf\u00e8 a l’any, segons dades de la International Coffee Organization<\/em>. El consum d’aquest producte va cr\u00e9ixer l’any 2018 per l’auge de les c\u00e0psules, tal com revela l’\u00faltim informe del Consum Alimentari a Espanya del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3. Segons les \u00faltimes dades recollides en el Quadern de Comer\u00e7 Just publicat el 2019 per la Coordinadora Estatal de Comer\u00e7 Just, al nostre pa\u00eds, el consum de caf\u00e8 en c\u00e0psules representava el 15% de les vendes totals de caf\u00e8 el 2016, per\u00f2 generava el 41% dels ingressos de la ind\u00fastria. El citat estudi apunta que aquesta seria la tend\u00e8ncia del futur.<\/p>\n

Gran part dels ciutadans cafeters, bombardejats pel m\u00e0rqueting, han incorporat les c\u00e0psules de caf\u00e8 d’un sol \u00fas a la seva rutina sense plantejar-se qu\u00e8 passa amb aquest producte de consum diari despr\u00e9s de llen\u00e7ar-lo a les escombraries.<\/p>\n

Cada any es llencen al m\u00f3n 7.000 milions de c\u00e0psules que triguen a degradar-se un m\u00ednim de 100 anys<\/p><\/blockquote>\n

Cicle de vida curt<\/h3>\n

Els envasos monodosi de caf\u00e8 -tamb\u00e9 de te, xocolata i llet- tenen un cicle de vida molt curt i causen un consum de recursos i generaci\u00f3 de residus innecessaris: sis grams de caf\u00e8 i tres grams d’embolcall. No es poden reciclar f\u00e0cilment perqu\u00e8 estan formats per una barreja de pl\u00e0stic, alumini i p\u00f2sits de la beguda. Aix\u00ed que per al seu correcte reciclatge s’han de dipositar en els punts verds o deixalleries<\/strong>, no es poden llen\u00e7ar a cap altre contenidor. Les empreses han creat amb aquests productes un nou problema mediambiental, com passa amb les tovalloletes humides.<\/p>\n

C\u00e0psules compostables<\/h3>\n

Les companyies l\u00edders del sector, com el gegant su\u00eds Nestl\u00e9 <\/em>(amb les seves marques Nespresso<\/em> i Nescaf\u00e9 Dolce Gusto<\/em>) i la companyia nord-americana Keurig Dr Pepper<\/em>, no volen perdre un negoci tan rendible i treballen per augmentar el reciclatge de les c\u00e0psules. Nespresso<\/em>, per exemple, t\u00e9 un sistema propi de recuperaci\u00f3 d’aquestes per al seu posterior correcte reciclatge.<\/p>\n

La cooperativa Alternativa3 distribueix una selecci\u00f3 de caf\u00e8s en c\u00e0psula compostable en envasos eco-friendly i de comer\u00e7 just amb el segell Fairtrade<\/p><\/blockquote>\n

A la fi de 2015, la companyia italiana Caff\u00e8 Vergnano<\/em> va afegir a la seva oferta una c\u00e0psula compostable -\u00c8spresso1882-, compatible amb les m\u00e0quines de Nespresso. A Espanya, des de 2017, l’empresa Caf\u00e8s Novell<\/em> les ofereix compostables i ecol\u00f2giques de diferents varietats, tamb\u00e9 compatibles amb cafeteres de la coneguda marca d’\u00fas dom\u00e8stic. Una altra firma que presenta les seves c\u00e0psules biodegradables \u00e9s Caf\u00e8 \u00c8tic<\/em>, la filial d’Ethical Coffee Company<\/em>, fundada per l’exdirector general de Nespresso Jean-Paul Galliard, el 2008. Estan elaborades a partir de fibres d’origen vegetal. Per la seva banda, la cooperativa Alternativa3<\/em> distribueix una selecci\u00f3 de caf\u00e8s en c\u00e0psula compostable en envasos eco-friendly i de comer\u00e7 just amb el segell Fairtrade<\/em>.<\/p>\n

C\u00e0psulas de pl\u00e0stic biodegradable<\/h3>\n

D’altra banda, podem trobar al mercat les c\u00e0psules de pl\u00e0stic biodegradable. Aquestes no contenen alumini i garanteixen que el pl\u00e0stic (polipropil\u00e8) es descompondr\u00e0 en uns anys: el temps necessari varia segons la composici\u00f3 del material i les condicions de l’entorn com la temperatura i la humitat. Aquests productes van certificats amb el segell Ok Biodegradable<\/em>, que determina el temps necessari per a la biodegradaci\u00f3 i l’entorn necessari perqu\u00e8 es puguin descompondre, de la ja esmentada entitat certificadora T\u00dcV \u00c0ustria-Vin\u00e7otte<\/em>, d’acord amb les normatives europees sobre biodegradabilitat de pl\u00e0stics com la EN14987 i la ISO 17556.<\/p>\n

\"\"
123rf Limited\u00a9Maxim Cristalov<\/figcaption><\/figure>\n

A l’hora de decidir-se per una marca o una altra, cal fixar-se b\u00e9 en les etiquetes, ja que moltes empreses utilitzen paraules com biodegradable i \/ o compostable com a reclam comercial. Tampoc cal confondre les c\u00e0psules compostables amb les biodegradables perqu\u00e8 si b\u00e9 les dues es desintegren i es descomponen, nom\u00e9s les primeres ho fan en un per\u00edode de temps breu (el 90% en menys de sis mesos) i es converteixen en ‘compost’ que es pot emprar com a adob org\u00e0nic per a l’agricultura i la jardineria.<\/p>\n

C\u00e0psules reutilitzables<\/h3>\n

I, finalment, hi ha les c\u00e0psules reutilitzables. Poden ser d’acer inoxidable -es segellen al posar el caf\u00e8 amb uns adhesius o amb una tapa del mateix material-, de pl\u00e0stic -porten una tapeta incorporada i el pl\u00e0stic ha de ser resistent a les altes temperatures-, i d’alumini -les menys recomanades ja que aquest material t\u00e9 associats greus impactes ambientals-.<\/p>\n

L’any 2016, la ciutat alemanya d’Hamburg va prohibir l’\u00fas de les c\u00e0psules de caf\u00e8 en els edificis governamentals, una iniciativa que va ser pionera al m\u00f3n. A Espanya, al gener de 2019 el Parlament de les Illes Balears va aprovar una Llei de Residus segons la qual, a partir del 20 de mar\u00e7 de 2021, es prohibiran els envasos i productes d’un sol \u00fas que no siguin compostables o reciclables, per tant, les c\u00e0psules de caf\u00e8 d’un sol \u00fas no es podran comercialitzar. Per als amants del caf\u00e8 i de l’entorn, sempre quedaran les cafeteres italianes.<\/strong><\/p>\n

Autora<\/strong>: Cristina Fern\u00e1ndez<\/a>, Periodista & Blogger<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Mar\u00e7 2021<\/strong><\/a><\/p>\n