{"id":4621,"date":"2015-01-24T13:58:57","date_gmt":"2015-01-24T13:58:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2015\/01\/24\/kai-kreuzer-mirant-enrere-envers-mes-de-33-anys-de-periodisme-organic\/"},"modified":"2025-06-16T08:54:01","modified_gmt":"2025-06-16T06:54:01","slug":"kai-kreuzer-mirant-enrere-envers-mes-de-33-anys-de-periodisme-organic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2015\/01\/24\/kai-kreuzer-mirant-enrere-envers-mes-de-33-anys-de-periodisme-organic\/","title":{"rendered":"Kai Kreuzer: mirant enrere m\u00e9s de 33 anys de periodisme org\u00e0nic"},"content":{"rendered":"

Tot va comen\u00e7ar amb un decret em\u00e8s pel servei veterinari: s’anava a prohibir la venda de llet crua als grups que vivien en allotjaments compartits a Kassel.<\/strong> Aix\u00f2 succe\u00efa el 1980<\/strong>. En aquest temps, Kai Kreuzer<\/strong> estava estudiant planificaci\u00f3 del paisatge a la Universitat de Kassel, i el curs que seguia tamb\u00e9 li va procurar una visi\u00f3 del sector agr\u00edcola.<\/p>\n

Foto: Kai Kreuzer a la seva oficina a Alemanya, gener 201<\/i>5<\/i><\/p>\n

<\/p>\n

Volent arribar al fons de la prohibici\u00f3, el 1981, va escriure la seva tesi de grau sobre la comercialitzaci\u00f3 directa de llet<\/strong>. Des de llavors han transcorregut 33 anys durant els quals, Kai Kreuzer, ara amb gaireb\u00e9 59 anys, ha escrit tres llibres i innombrables articles sobre el tema de la comercialitzaci\u00f3 org\u00e0nica<\/strong>. A mitjans de gener de 2015, deixa l’empresa amb la revista on line que va fundar fa molts anys\u00a0– Bio-Markt.Info. Kai Kreuzer: una retrospectiva.<\/p>\n

“La prohibici\u00f3 de la comercialitzaci\u00f3 de llet crua<\/strong> va ser el detonant”<\/i>, explica Kai Kreuzer. En la seva tesi de grau, es va ocupar dels requisits legals necessaris per a la venda de llet crua directament de la granja. Va publicar ell mateix – “Les q\u00fcestions legals i la pr\u00e0ctica de la comercialitzaci\u00f3 directa de productes agr\u00edcoles”<\/strong> – i se\u2019n van vendre 3.000 c\u00f2pies<\/strong>. Realment, les vendes van ser inesperadament tan altes que va haver de ser reeditat. Mentre estava estudiant, juntament amb altres estudiants, va convidar a una de les primeres associacions de productors i consumidors a Alemanya a Kassel. La idea va tenir \u00e8xit i, el 1983<\/strong>, s\u2019hi va fundar una associaci\u00f3 de productors.<\/p>\n

El seg\u00fcent pas per Kai va ser fer cr\u00e9ixer els seus propis cultius d’aliments<\/strong>: va arrendar una parcel\u00b7la de 2.500 m\u00b2 amb un s\u00f2l de marga d’alta qualitat, i all\u00e0 \u00e9s on va conrear verdures, que es van vendre davant de la pol\u00edtica llibreria ABC a Kassel a Alemanya central . Era l’estiu de 1983. En el lloc muntat dues vegades per setmana, es podien comprar verdures subministrades per diversos productors petits, pa, formatge, sidra i altres productes de les granges associades.<\/p>\n

\"kaiAmb molt entusiasme, els habitants urbans van establir una associaci\u00f3 d’agricultors de la regi\u00f3 de Kassel en proc\u00e9s de conversi\u00f3 a l’agricultura org\u00e0nica, i despr\u00e9s es va fundar una primera botiga<\/strong>, que aviat va ser seguida per una segona. Per\u00f2 per Kai no es tractava nom\u00e9s de produir els seus propis cultius – volia utilitzar la seva experi\u00e8ncia en el periodisme<\/strong>. El 1987, per motius familiars, es va traslladar a Lauterbach a la regi\u00f3 Vogelsberg al centre de Hesse, i all\u00ed va escriure el seu segon llibre: “Feu el vostre m\u00e0rqueting!<\/strong>\u201d<\/strong><\/p>\n

(Foto<\/em>: Kai Kreuzer el 1986 davant d’una de les dues botigues de la cooperativa org\u00e0nica<\/i>)<\/i><\/p>\n

Durant dos anys, a principis de la d\u00e8cada dels 90, va estar implicat en la planificaci\u00f3 i el redisseny de l’antic escorxador a Alsfeld per crear un escorxador org\u00e0nic<\/strong>. Despr\u00e9s va crear un servei de comandes per correu<\/strong> que venia llibres especialitzats en org\u00e0nic (al voltant de 270 t\u00edtols). Durant els seg\u00fcents deu anys, es van imprimir cada un o dos anys petits cat\u00e0legs<\/strong> amb breus descripcions dels llibres i reproduccions de fotos. Amb tirades de fins a 35.000, que es van distribuir en forma de suplements de revistes.<\/p>\n

\"mostradorEl 1996, el seu tercer llibre, “M\u00e0rqueting Org\u00e0nic”,<\/strong> va apar\u00e8ixer amb un tiratge de 5.000 exemplars<\/strong>. En aquesta publicaci\u00f3 descrivia els diferents canals de comercialitzaci\u00f3, que van des de la venda en finca i el c\u00e0tering a la botiga de menjar naturista especialista. Durant molt de temps, aquesta va ser l’\u00fanica obra de refer\u00e8ncia sobre el tema, el que va portar a que l’edici\u00f3 s\u2019exhaur\u00eds. Escriure llibres, per\u00f2, amb tota la investigaci\u00f3 i preparaci\u00f3, portava tant de temps que va comen\u00e7ar a buscar un m\u00e8tode m\u00e9s r\u00e0pid de publicaci\u00f3.<\/p>\n

(Foto: Kai Kreuzer treballant darrere del mostrador el 1986<\/i>)<\/i><\/p>\n

 <\/p>\n

Alhora, durant els \u00faltims 33 anys hem vist els aven\u00e7os t\u00e8cnics en publicaci\u00f3 de llibres i revistes<\/strong> i un r\u00e0pid augment de la velocitat de la publicaci\u00f3. “Jo vaig escriure les meves primeres publicacions en una m\u00e0quina d’escriure<\/strong> i vaig fer el disseny a m\u00e0,” <\/i>recorda Kai. “Vaig presentar 10 a 15 p\u00e0gines en seq\u00fc\u00e8ncia i amb gran precisi\u00f3 vaig col\u00b7locar els t\u00edtols, les fotos que jo havia revelat i altres gr\u00e0fics. Vaig utilitzar una plantilla de disseny transparent sobre una taula de llum, arreglar totes les parts i peces i les vaig enganxar amb cola especial.” <\/i>Aix\u00f2 portava segles en comparaci\u00f3 amb l’\u00fas de programes de disseny dels ordinadors d’avui. No va ser fins que va escriure el seu \u00faltim llibre el 1997<\/strong> que va utilitzar” Pagemaker “i” Quark Express “, precursors dels programes inform\u00e0tics moderns.<\/p>\n

 <\/p>\n

“Em vaig adonar en aquell moment que passar al voltant d’un any<\/strong> investigant per a un llibre, seguit de diverses setmanes de treball en el disseny i la impressi\u00f3, no nom\u00e9s era exageradament car sin\u00f3 tamb\u00e9 massa temps per fer arribar la informaci\u00f3 al p\u00fablic. Aquesta va ser la ra\u00f3 per la qual vaig decidir escriure per revistes especialitzades<\/strong>, de manera que el temps entre la investigaci\u00f3 i la publicaci\u00f3 es va reduir a tan sols uns mesos.” <\/i>Tot i aix\u00f2, en el cas de BioFach Magazine<\/strong>, el temps transcorregut entre la recerca i la publicaci\u00f3 era encara d’entre un i tres mesos. Des de BioFach Magazine, que apareixia cada tres mesos, hi havia un petit esgla\u00f3 a la revista especialitzada Bio-Handel, una publicaci\u00f3 mensual<\/strong> sobre el sector d’aliments integrals.<\/p>\n

Era el final de la d\u00e8cada dels 90<\/strong> – els primers newsletters<\/strong> s’estaven enviant per correu electr\u00f2nic i Internet s’estava desenvolupant r\u00e0pidament, i Kai va jugar amb la idea de publicar la seva pr\u00f2pia revista on line<\/strong>. El 2002, Petra Trommer del departament de comunicaci\u00f3 a BioFach se li va acostar amb la proposta d’un butllet\u00ed peri\u00f2dic contenint els informes internacionals sobre la ind\u00fastria org\u00e0nica.<\/p>\n

\"kaiN\u00fcrnbergMesse havia assumit recentment la fira destinada a la ind\u00fastria org\u00e0nica a tot el m\u00f3n des dels seus fundadors Hubert Rottner i Hagen Sunder. Dit i fet. Es van posar d’acord r\u00e0pidament sobre el contingut i el Newsletter BioFach<\/strong>, que va comen\u00e7ar a apar\u00e8ixer cada dues setmanes, va tenir tant \u00e8xit que en pocs anys tenia 10.000 subscriptors<\/strong>. Es va convertir en un important mitj\u00e0 de comunicaci\u00f3 en la ind\u00fastria. El butllet\u00ed de not\u00edcies en alemany i angl\u00e8s va ser r\u00e0pidament seguit per una versi\u00f3 en espanyol.<\/p>\n

(Foto: Karin Heinze i Kai Kreuzer davant de BioFach a Nuremberg el 201<\/i>3)<\/i><\/p>\n

Kai era conscient de la necessitat de proporcionar una cobertura m\u00e9s \u00e0mplia del que estava succeint en la ind\u00fastria amb major velocitat i efici\u00e8ncia, i per aconseguir aquest objectiu la plataforma ideal era Internet <\/strong>amb la seva capacitat d’accedir a milers de peces d’informaci\u00f3. La informaci\u00f3 podria ser publicada 24 hores al dia<\/strong> – si m\u00e9s no, en teoria – per a ser accessibles en qualsevol moment als usuaris de tot el m\u00f3n. Pr\u00e0cticament investigant i publicant en temps real<\/strong>. Una idea fascinant.<\/p>\n

Van contactar amb possibles prove\u00efdors de sistemes d’edici\u00f3. “Despr\u00e9s d’un temps, trobem a alg\u00fa a IT que estava disposat a acoblar per a nosaltres un sistema d’edici\u00f3 fet a mida<\/strong> a un preu assequible.”<\/i> Mirant cap enrere, Kai diu que van ser importants les diferents bases de dades per als productes, dades i supermercats org\u00e0nics i, sobretot, la capacitat d’engrandir imatges<\/strong>. En aquest moment, no podia trobar una combinaci\u00f3 com aquesta en cap altre lloc. “Jo estava molt interessat en qu\u00e8 els usuaris poguessin ampliar les fotos a mida de pantalla. \u00c9s cert que una bona foto no ho explica tot, per\u00f2 et d\u00f3na una comprensi\u00f3 molt m\u00e9s r\u00e0pida del que un article est\u00e0 descrivint – per exemple, l’interior d’un supermercat org\u00e0nic<\/i>“.<\/i><\/p>\n

Despr\u00e9s de diversos mesos de preparaci\u00f3, al mar\u00e7 de 2003<\/strong>, finalment va arribar el dia en qu\u00e8 podien sortir on line amb la versi\u00f3 alemanya. Espatlla amb espatlla amb Kai estaven la periodista Karin Heinze<\/strong> i l’administradora i col\u00b7laboradora Corinna Offeney<\/strong>. Algun temps despr\u00e9s, la versi\u00f3 alemanya es va complementar amb l’edici\u00f3 en angl\u00e8s Organic-Market.Info i l’edici\u00f3 francesa Bio-March\u00e9.Info.<\/p>\n

Durant m\u00e9s d’una d\u00e8cada<\/strong>, Kai i els seus col\u00b7legues van dur a terme nombrosos viatges per tot Europa en nom de tots dos BioFach<\/strong> i Bio-Markt.Info. <\/strong>Pr\u00e0cticament no hi ha cap pa\u00eds a Europa que no visitessin entre 2003 i 2014, i a alguns pa\u00efsos hi van ser en nombroses ocasions. La informaci\u00f3 en paraules i imatges que sorgia al viatjar al llarg i ample es va centrar en el comer\u00e7 especialitzat d’aliments integrals, supermercats org\u00e0nics, fabricants org\u00e0nics, majoristes org\u00e0nics i en els molts mercats celebrats a nivell local.<\/p>\n

Ara, els informes es poden investigar en molt poc temps i s’escriuen sovint en el viatge en tren de tornada a casa. En el cas d’importants esdeveniments com confer\u00e8ncies, els seus informes m\u00e9s imatges b\u00e9 poden estar disponibles a Internet en tan sols 24 hores.<\/p>\n

Per ara, l’arxiu Bio-Markt.Info cont\u00e9 desenes de milers de fotografies<\/strong> sobre la comercialitzaci\u00f3 org\u00e0nica a Europa i a pa\u00efsos de tot el m\u00f3n. La dimensi\u00f3 mundial es deu principalment a Karin Heinze, que va viatjar a la Xina, Jap\u00f3, l’\u00cdndia, el Brasil, Xile, M\u00e8xic i els EUA. Durant 17 anys, ella i Kai Kreuzer han estat socis treballant en estreta i productiva col\u00b7laboraci\u00f3.<\/p>\n

Com Organic-Market va informar en l’article “Bio-Markt.Info i Bio Verlag uneixen les seves forces”, el 15\/01\/2015 \u00e9s la fi d’una era.<\/p>\n

Durant algun temps, Kai Kreuzer seguir\u00e0 mantenint disponibles la seva xarxa i els seus coneixements t\u00e8cnics<\/strong>, informar\u00e0 des de l’estranger i viatjar\u00e0 a confer\u00e8ncies internacionals per\u00a0Bio Verlag.<\/p>\n

\"organic<\/p>\n

(Foto: L’equip Bio-Markt.Info a finals de 2013 en un nou supermercat org\u00e0nic a Frankfurt: Corinna Offeney, Karin Heinze, Kai Kreuzer, Katharina Kalb<\/i>)<\/i><\/p>\n

Font: Organic-Market.Info
\nAutora: Karin Heinze
\nTraducci\u00f3: Montse Mul\u00e9 – Bio Eco Actual
\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tot va començar amb un decret emès pel servei veterinari: s’anava a prohibir la venda de llet crua als grups que vivien en allotjaments compartits a Kassel. Això succeïa el 1980. En aquest temps, Kai Kreuzer estava estudiant planificació del paisatge a la Universitat de Kassel, i el curs que seguia també li va procurar […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":106287,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7164],"tags":[68,126,1031,480,230],"class_list":["post-4621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualitat","tag-bio","tag-bioecoactual","tag-clave","tag-europa","tag-informacion"],"yoast_head":"\nKai Kreuzer: mirant enrere m\u00e9s de 33 anys de periodisme org\u00e0nic - Bio Eco Actual<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2015\/01\/24\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kai Kreuzer: mirant enrere m\u00e9s de 33 anys de periodisme org\u00e0nic\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tot va començar amb un decret emès pel servei veterinari: s’anava a prohibir la venda de llet crua als grups que vivien en allotjaments compartits a Kassel. Això succeïa el 1980. En aquest temps, Kai Kreuzer estava estudiant planificació del paisatge a la Universitat de Kassel, i el curs que seguia també li va procurar […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2015\/01\/24\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Bio Eco Actual\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/BioEcoActual\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-01-24T13:58:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-06-16T06:54:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/kai_kreuzer.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"850\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"660\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Bio Eco Actual\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@bioecoactual\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@bioecoactual\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Bio Eco Actual\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2015\\\/01\\\/24\\\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2015\\\/01\\\/24\\\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Bio Eco Actual\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4c202bce73f8dcb38e66aca1c17611ff\"},\"headline\":\"Kai Kreuzer: mirant enrere m\u00e9s de 33 anys de periodisme org\u00e0nic\",\"datePublished\":\"2015-01-24T13:58:57+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-16T06:54:01+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2015\\\/01\\\/24\\\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\\\/\"},\"wordCount\":1751,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2015\\\/01\\\/24\\\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/01\\\/kai_kreuzer.jpg\",\"keywords\":[\"Bio\",\"bioecoactual\",\"clave\",\"Europa\",\"informaci\u00f3n\"],\"articleSection\":[\"Actualitat - \u00daltimes Not\u00edcies\"],\"inLanguage\":\"ca-ES\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2015\\\/01\\\/24\\\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2015\\\/01\\\/24\\\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\\\/\",\"name\":\"Kai Kreuzer: mirant enrere m\u00e9s de 33 anys de periodisme org\u00e0nic - Bio Eco Actual\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2015\\\/01\\\/24\\\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2015\\\/01\\\/24\\\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/01\\\/kai_kreuzer.jpg\",\"datePublished\":\"2015-01-24T13:58:57+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-16T06:54:01+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2015\\\/01\\\/24\\\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2015\\\/01\\\/24\\\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2015\\\/01\\\/24\\\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/01\\\/kai_kreuzer.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/01\\\/kai_kreuzer.jpg\",\"width\":850,\"height\":660,\"caption\":\"kai kreuzer\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2015\\\/01\\\/24\\\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/ca\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kai Kreuzer: mirant enrere m\u00e9s de 33 anys de periodisme org\u00e0nic\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/\",\"name\":\"Bio Eco Actual\",\"description\":\"Alimentaci\u00f3n Ecol\u00f3gica\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca-ES\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/#organization\",\"name\":\"Bio Eco Actual\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/BIOECO_CUADRADO_LOGO.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/BIOECO_CUADRADO_LOGO.png\",\"width\":8192,\"height\":8192,\"caption\":\"Bio Eco Actual\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/BioEcoActual\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/bioecoactual\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/bioecoactual\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4c202bce73f8dcb38e66aca1c17611ff\",\"name\":\"Bio Eco Actual\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/dd0c5d1ce29356bcfdc01f808a4cb8b24b682abb7a7331431279aa493be16bb8?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/dd0c5d1ce29356bcfdc01f808a4cb8b24b682abb7a7331431279aa493be16bb8?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/dd0c5d1ce29356bcfdc01f808a4cb8b24b682abb7a7331431279aa493be16bb8?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Bio Eco Actual\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/ca\\\/author\\\/enric\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kai Kreuzer: mirant enrere m\u00e9s de 33 anys de periodisme org\u00e0nic - Bio Eco Actual","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2015\/01\/24\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Kai Kreuzer: mirant enrere m\u00e9s de 33 anys de periodisme org\u00e0nic","og_description":"Tot va començar amb un decret emès pel servei veterinari: s’anava a prohibir la venda de llet crua als grups que vivien en allotjaments compartits a Kassel. Això succeïa el 1980. En aquest temps, Kai Kreuzer estava estudiant planificació del paisatge a la Universitat de Kassel, i el curs que seguia també li va procurar […]","og_url":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2015\/01\/24\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\/","og_site_name":"Bio Eco Actual","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/BioEcoActual\/","article_published_time":"2015-01-24T13:58:57+00:00","article_modified_time":"2025-06-16T06:54:01+00:00","og_image":[{"width":850,"height":660,"url":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/kai_kreuzer.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Bio Eco Actual","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@bioecoactual","twitter_site":"@bioecoactual","twitter_misc":{"Written by":"Bio Eco Actual","Est. reading time":"9 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2015\/01\/24\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2015\/01\/24\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\/"},"author":{"name":"Bio Eco Actual","@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/#\/schema\/person\/4c202bce73f8dcb38e66aca1c17611ff"},"headline":"Kai Kreuzer: mirant enrere m\u00e9s de 33 anys de periodisme org\u00e0nic","datePublished":"2015-01-24T13:58:57+00:00","dateModified":"2025-06-16T06:54:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2015\/01\/24\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\/"},"wordCount":1751,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2015\/01\/24\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/kai_kreuzer.jpg","keywords":["Bio","bioecoactual","clave","Europa","informaci\u00f3n"],"articleSection":["Actualitat - \u00daltimes Not\u00edcies"],"inLanguage":"ca-ES"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2015\/01\/24\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\/","url":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2015\/01\/24\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\/","name":"Kai Kreuzer: mirant enrere m\u00e9s de 33 anys de periodisme org\u00e0nic - Bio Eco Actual","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2015\/01\/24\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2015\/01\/24\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/kai_kreuzer.jpg","datePublished":"2015-01-24T13:58:57+00:00","dateModified":"2025-06-16T06:54:01+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2015\/01\/24\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bioecoactual.com\/2015\/01\/24\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca-ES","@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2015\/01\/24\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/kai_kreuzer.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/kai_kreuzer.jpg","width":850,"height":660,"caption":"kai kreuzer"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2015\/01\/24\/kai-kreuzer-mirando-atras-hacia-mas-de-33-anos-de-periodismo-organico\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kai Kreuzer: mirant enrere m\u00e9s de 33 anys de periodisme org\u00e0nic"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/#website","url":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/","name":"Bio Eco Actual","description":"Alimentaci\u00f3n Ecol\u00f3gica","publisher":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca-ES"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/#organization","name":"Bio Eco Actual","url":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca-ES","@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/BIOECO_CUADRADO_LOGO.png","contentUrl":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/BIOECO_CUADRADO_LOGO.png","width":8192,"height":8192,"caption":"Bio Eco Actual"},"image":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/BioEcoActual\/","https:\/\/x.com\/bioecoactual","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/bioecoactual\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/#\/schema\/person\/4c202bce73f8dcb38e66aca1c17611ff","name":"Bio Eco Actual","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca-ES","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dd0c5d1ce29356bcfdc01f808a4cb8b24b682abb7a7331431279aa493be16bb8?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dd0c5d1ce29356bcfdc01f808a4cb8b24b682abb7a7331431279aa493be16bb8?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dd0c5d1ce29356bcfdc01f808a4cb8b24b682abb7a7331431279aa493be16bb8?s=96&d=mm&r=g","caption":"Bio Eco Actual"},"url":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/author\/enric\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4621","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4621"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4621\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/106287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}