{"id":47800,"date":"2021-06-07T08:10:03","date_gmt":"2021-06-07T06:10:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=47800"},"modified":"2021-06-07T08:21:29","modified_gmt":"2021-06-07T06:21:29","slug":"aliments-onyar-productes-ecologics-amb-rerefons-social","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/06\/07\/aliments-onyar-productes-ecologics-amb-rerefons-social\/","title":{"rendered":"Aliments Onyar: productes ecol\u00f2gics amb rerefons social"},"content":{"rendered":"

Aliments Onyar\u00a0<\/strong>\u00e9s l’\u00fanic obrador que ofereix productes frescos i ecol\u00f2gics, de proximitat i amb gran valor social. Produeix pasta i pizzes fresques a Catalunya amb una aposta ferma: la inserci\u00f3 laboral de persones amb discapacitat<\/strong>.<\/p>\n

\"\"
Aliments\u00a0Onyar\u00a0treballa al costat de la Fundaci\u00f3 Ramon Noguera per a la inserci\u00f3 laboral de persones amb discapacitat.<\/figcaption><\/figure>\n

Destaca en el sector pels seus productes elaborats amb ingredients naturals, frescos i de qualitat, que provenen de l’agricultura ecol\u00f2gica. El seu objectiu \u00e9s oferir als consumidors el millor resultat per al paladar i per a una dieta saludable. Per\u00f2 Aliments\u00a0Onyar<\/strong> va un pas m\u00e9s enll\u00e0, treballant per a desenvolupar el sector ecol\u00f2gic i la inclusi\u00f3 social.<\/p>\n

Aliments Onyar: gaireb\u00e9 10 anys de traject\u00f2ria<\/h2>\n

L’origen de l’empresa es remunta l’any 2012, quan la Fundaci\u00f3 Onyar-La Selva, una entitat social nascuda a Quart (Girona), va comen\u00e7ar a produir i comercialitzar aliments ecol\u00f2gics com a via d’inserci\u00f3 laboral per a les persones amb discapacitat. Aliments Onyar<\/strong> era llavors un obrador petit, per\u00f2 comptava ja amb valors afegits: oferia productes de proximitat, amb la garantia de la qualitat artesanal i la creaci\u00f3 de llocs de treball per als col\u00b7lectius m\u00e9s desfavorits.<\/p>\n

La Fundaci\u00f3\u00a0Ramon Noguera<\/strong> va assumir la gesti\u00f3 i la producci\u00f3 ecol\u00f2gica d’Aliments\u00a0Onyar\u00a0<\/strong>al gener de 2017. Era el moment de donar un nou impuls al projecte, per la qual cosa es va apostar per la construcci\u00f3 d’un nou obrador capacitat per a aconseguir un creixement productiu. Una l\u00ednia estrat\u00e8gica per a augmentar i mantenir els llocs de treball per a les persones amb discapacitat.<\/p>\n

Aliments Onyar produeix aliments ecol\u00f2gics com a via d’inserci\u00f3 laboral per a les persones amb discapacitat<\/p><\/blockquote>\n

Les noves instal\u00b7lacions es van inaugurar al desembre de 2019, amb un nou obrador localitzat en el pol\u00edgon de Mas Xirgu de Girona, on la Fundaci\u00f3 Ramon Noguera t\u00e9 la seva seu central. Des del canvi de localitzaci\u00f3 s’ha aconseguit doblar la producci\u00f3. Actualment es produeix un volum de 55.000 kg a l’any de pasta, pizza, salses, conserves i una selecci\u00f3 de productes vegans<\/strong>, la qual cosa equival a 250.000 unitats de producte.<\/p>\n

Les seves varietats es comercialitzen en m\u00e9s de 250 punts de venda de tot el pa\u00eds<\/strong>, especialment a Catalunya, la Comunitat Valenciana i la zona nord d’Espanya. Els productes d’Aliments Onyar<\/strong> es poden trobar en botigues especialitzades i supermercats.<\/p>\n

\"\"
Anna, de l’equip d’Aliments Onyar, prepara el farcit dels raviolis.<\/figcaption><\/figure>\n

Desenvolupament t\u00e8cnic i sostenible<\/h3>\n

Amb una superf\u00edcie de 800 metres quadrats, el nou obrador es vertebra en sis cambres, tres de les quals s\u00f3n de mat\u00e8ries primeres i altres tres de producte elaborat, diverses sales d’envasament (tant de producte refrigerat com de fruita seca), quatre sales d’elaboraci\u00f3 diferenciades, un port de c\u00e0rrega i desc\u00e0rrega i sales de preparaci\u00f3 de comandes.<\/p>\n

A m\u00e9s de comptar amb sistemes tecnol\u00f2gics que mantenen les propietats del producte, les noves instal\u00b7lacions aposten tamb\u00e9 per la sostenibilitat. Per exemple, tota la nau t\u00e9 un sistema de refrigeraci\u00f3 amb CO\u2082, un gas refrigerant natural que redueix l’impacte mediambiental, en comparaci\u00f3 amb els sistemes convencionals.<\/p>\n

\"Aliments
Juan, membre de l’equip d’Aliments Onyar, seleccionant els millors d\u00e0tils.<\/figcaption><\/figure>\n

Projecte ecol\u00f2gic de transformaci\u00f3 social<\/h3>\n

Aliments\u00a0Onyar\u00a0<\/strong>\u00e9s un projecte social de persones per a persones, amb un equip comprom\u00e8s que treballa amb un objectiu com\u00fa i uns valors, amb il\u00b7lusi\u00f3 i passi\u00f3 pel seu treball. L’equip actual el forma una plantilla de quinze persones, deu d’elles amb discapacitat, que desenvolupen diferents projectes en l’obrador.<\/p>\n

Part del proc\u00e9s d’etiquetatge dels productes, per exemple, es duu a terme mitjan\u00e7ant una activitat d’ocupaci\u00f3 terap\u00e8utica<\/strong>. Un grup de 8 persones del centre ocupacional de la Fundaci\u00f3 Ramon Noguera s’encarreguen d’etiquetar els envasos amb l’objectiu d’aprendre i millorar les habilitats manipulatives. Per exemple, la motricitat fina, la concentraci\u00f3 i la perseveran\u00e7a.<\/p>\n

Aliments Onyar \u00e9s un projecte social de persones per a persones, amb un equip comprom\u00e8s que treballa amb un objectiu com\u00fa<\/p><\/blockquote>\n

Acompanyats per un monitor de refer\u00e8ncia que actua de guia i supervisor, l’equip etiqueta els productes d’Aliments Onyar<\/strong> amb l’ajuda de patrons adaptats. \u00c9s arran d’activitats com aquesta que s’aconsegueixen la motivaci\u00f3 del personal i els seus bons resultats.<\/p>\n

Imatge renovada: Eco & Social<\/h4>\n

Mitjan\u00e7ant la producci\u00f3 d’aliments ecol\u00f2gics, Aliments\u00a0Onyar<\/strong>\u00a0contribueix doblement a crear una societat m\u00e9s justa i sostenible. Precisament, per a destacar i donar valor als seus trets caracter\u00edstics, el nom de l’empresa ara va acompanyat de les paraules Eco & Social<\/strong>. Aix\u00ed mateix, la renovaci\u00f3 del logotip i la incorporaci\u00f3 d’un nou esl\u00f2gan (\u201cTasta la vida\u201d) transmeten els valors i les caracter\u00edstiques del projecte i els seus productes. A m\u00e9s, el nou embalatge dels productes, especialment de les pizzes i pastes, redueixen l’\u00fas de pl\u00e0stics en un 37%.<\/p>\n

\"\"
Els nous embalatges d’Aliments Onyar contenen un 37% menys de pl\u00e0stic.<\/figcaption><\/figure>\n

Fundaci\u00f3 Ramon Noguera: per una societat m\u00e9s inclusiva<\/h3>\n

La Fundaci\u00f3 Ramon Noguera<\/strong> \u00e9s una organitzaci\u00f3 sense \u00e0nim de lucre de Girona que treballa per la qualitat de vida de les persones amb discapacitat intel\u00b7lectual. El seu objectiu \u00e9s atendre i inserir laboralment persones d’aquest col\u00b7lectiu en el teixit empresarial de la comarca. \u00c9s una entitat pr\u00f2xima al territori, social, sostenible i amb vocaci\u00f3 solid\u00e0ria i inclusiva, que d\u00f3na atenci\u00f3 a m\u00e9s de 1.000 persones a l’any, entre adults i nens, i integra 200 treballadors en diferents l\u00ednies d’activitat de gesti\u00f3 pr\u00f2pia.<\/p>\n

    \n
  • \n
      \n
    • Per a m\u00e9s informaci\u00f3 visiti www.alimentsonyar.org<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

      Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
      \nLlegir <\/strong>      Bio Eco Actual Juny 2021<\/strong><\/a><\/p>\n