{"id":48360,"date":"2021-06-09T10:47:19","date_gmt":"2021-06-09T08:47:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=48360"},"modified":"2025-06-17T12:49:21","modified_gmt":"2025-06-17T10:49:21","slug":"compra-aliments-ecologics-espanya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/06\/09\/compra-aliments-ecologics-espanya\/","title":{"rendered":"Els aliments ecol\u00f2gics ja facturen m\u00e9s de 3.100 milions d’euros a Espanya"},"content":{"rendered":"

El consum d’aliments ecol\u00f2gics segueix creixent. Segons dades del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3, els aliments bio ja representen el 3,6% del volum total de l’alimentaci\u00f3 de l’Estat<\/strong>, el que se tradueix en una facturaci\u00f3 de m\u00e9s de 3.185 milions d’euros<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Informe del consum alimentari a Espanya 2020. El consum d’aliments ecol\u00f2gics creix<\/h2>\n

El Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3 ha presentat recentment l’Informe de consum alimentari a Espanya 2020 <\/strong> que recull, per primera vegada, una an\u00e0lisi del mercat agroalimentari ecol\u00f2gic de l’Estat. Segons l’informe, la compra de productes ecol\u00f2gics va augmentar a 1.132.867 milers de kg o litres a les llars espanyoles l’any 2020. En termes de valor, els aliments bio van facturar m\u00e9s de 3.185 milions d’euros<\/strong>. El preu mitj\u00e0 dels productes ecol\u00f2gics s’estima en 2,81 euros.<\/p>\n

Les llars van destinar un 3,55% de la seva compra d’alimentaci\u00f3 i begudes als productes ecol\u00f2gics, que va significar el 4,01% del seu pressupost mitj\u00e0 per a aquesta categoria de consum. En termes generals, la despesa per c\u00e0pita va ser de 68,91 euros per kg. De mitjana, cada ciutad\u00e0 va consumir 24,50 kg d’aliments ecol\u00f2gics durant el 2020<\/strong>.<\/p>\n

Els productes ecol\u00f2gics m\u00e9s consumits s\u00f3n les fruites fresques i les hortalisses<\/p><\/blockquote>\n

Les fruites i les verdures, els m\u00e9s consumits<\/h3>\n

Per quota de consum, els productes ecol\u00f2gics m\u00e9s consumits s\u00f3n les fruites fresques i les hortalisses<\/strong>, amb el 30,9% i el 28,5%, respectivament. La carn ocupa la tercera posici\u00f3, amb m\u00e9s de l’11% de quota. Els segueixen les patates (8,4%), els productes de panificaci\u00f3, tant frescos com congelats (6,1%), els ous (4,5%) i la llet (1,7%).<\/p>\n

Pel que fa als canals de distribuci\u00f3, el canal din\u00e0mic va representar el 28,5% del volum en les compres de productes ecol\u00f2gics. La botiga tradicional, per la seva banda, es converteix en el segon canal per a l’adquisici\u00f3 d’aquests productes<\/strong> amb una participaci\u00f3 significativa del 20,4% i \u00e9s una xifra superior a qu\u00e8 representa per als productes d’alimentaci\u00f3 a nivell total (13,8%).<\/p>\n

Cal destacar tamb\u00e9 que el 39,2% del volum correspon a l’autoconsum<\/strong>, \u00e9s a dir que els aliments no passen per superf\u00edcies de distribuci\u00f3 com a tal i que les llars preparen o conreen, segons la categoria. Els productes adquirits per compra directa al productor representen el 2,5% del volum i amb un 1,2% quedarien els mercats.<\/p>\n

Dades demogr\u00e0fiques: perfils i \u00e0rees de consum<\/h4>\n

Pel que fa al perfil del consumidor, les llars formades per jubilats<\/strong>, les parelles adultes sense fills o les que tenen fills en edat mitjana s\u00f3n les que m\u00e9s compren productes ecol\u00f2gics, amb una mitjana superior als 40 kg per persona i any<\/strong>.<\/p>\n

Catalunya consumeix el 16,4% del total d’aliments ecol\u00f2gics produ\u00efts a Espanya<\/p><\/blockquote>\n

L’estudi, a m\u00e9s, compara el pes de les Comunitats Aut\u00f2nomes en el mercat ecol\u00f2gic. Les dades indiquen que Catalunya consumeix el 16,4% del total d’aliments ecol\u00f2gics produ\u00efts a Espanya<\/strong>. Aix\u00f2 correspon al 15,4% del volum de la distribuci\u00f3, amb una mitjana de 24,6 kg per persona i any.<\/p>\n

Pel que fa a les regions,\u00a0Gal\u00edcia t\u00e9 el major consum individual d’aquests productes<\/strong>. El seu consum duplica mitjana nacional, amb 51,3 kg per persona i any. Es correspon, a m\u00e9s, amb ser una comunitat aut\u00f2noma intensiva en la compra, juntament amb Extremadura, Castella i Lle\u00f3, la Rioja o la Comunitat Foral de Navarra.<\/p>\n

    \n
  • M\u00e9s informaci\u00f3 a Informe anual de consum d’Espanya 2020 (MAPA) <\/strong>– a partir de la p\u00e0gina 544<\/li>\n<\/ul>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Juny 2021<\/strong><\/a><\/p>\n