{"id":48492,"date":"2021-06-13T08:40:56","date_gmt":"2021-06-13T06:40:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=48492"},"modified":"2021-06-11T13:01:35","modified_gmt":"2021-06-11T11:01:35","slug":"fongs-la-importancia-del-cultiu-ecologic-en-el-seu-valor-terapeutic-i-nutritiu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/06\/13\/fongs-la-importancia-del-cultiu-ecologic-en-el-seu-valor-terapeutic-i-nutritiu\/","title":{"rendered":"Fongs: la import\u00e0ncia del cultiu ecol\u00f2gic en el seu valor terap\u00e8utic i nutritiu"},"content":{"rendered":"

En un desert, en una glacera, en un volc\u00e0, en un termiter, fins i tot a l’interior del reactor apagat de la central at\u00f2mica de Txern\u00f2bil… els fongs<\/strong> s\u00f3n capa\u00e7os de viure en tot tipus d’ambients i ho fan des de fa 400 milions d’anys. S\u00f3n adapt\u00f2gens <\/strong>(subst\u00e0ncies d’origen vegetal que incrementen l’habilitat del cos per adaptar-se a l’estr\u00e8s, enfortint el sistema immunol\u00f2gic, el sistema nervi\u00f3s i el sistema glandular). Els enzims dels fongs fan que s’adaptin a les diferents condicions (a un virus, a un bacteri, al fred o calor extrema…) i quan els ingerim, ens transfereixen la capacitat d’estar millor adaptats a la superviv\u00e8ncia.<\/p>\n

\"hongos<\/p>\n

Fongs: aut\u00e8ntiques esponges de salut<\/h2>\n

Els fongs s\u00f3n tamb\u00e9 bioacumuladors<\/strong>, \u00e9s a dir, s\u00f3n aut\u00e8ntiques esponges<\/strong>, capa\u00e7os de captar del medi de cultiu i guardar al seu interior, gran quantitat de subst\u00e0ncies beneficioses per a la salut. Per\u00f2, depenent de la zona en qu\u00e8 hagin crescut, tamb\u00e9 poden acumular metalls pesants, pesticides, residus industrials, antibi\u00f2tics i hormones utilitzades en la cria de bestiar … De fet, s’utilitzen tamb\u00e9 com a elements de bioremediaci\u00f3,<\/strong> \u00e9s a dir, per descontaminar s\u00f2ls o combatre plagues, transformar residus pl\u00e0stics, etc.<\/p>\n

Per\u00f2 a l’hora d’ingerir-los, tant com a aliment com per a \u00fas terap\u00e8utic en forma de nutric\u00e8utic (encapsulat, en extracte), \u00e9s molt important que siguin de cultiu i certificaci\u00f3 ecol\u00f2gica.<\/strong><\/p>\n

A nivell nutritiu s\u00f3n molt rics en prote\u00efnes i contenen tots els amino\u00e0cids essencials, rics en fibra, contenen altes dosis de minerals i vitamines. I a nivell terap\u00e8utic contenen infinitat de mol\u00e8cules (betaglucans, triterpens, esterols, lectines, enzims …) que els confereixen multitud de propietats: antivirals, antitumorals, antiinflamat\u00f2ries, hipolipemiants, hipoglucemiants, antial\u00b7l\u00e8rgiques, hipotensores i hepatoprotectores.<\/p>\n

Han de portar el segell de certificaci\u00f3<\/strong> en lloc visible (amb el consell regulador a qu\u00e8 pertanyen.<\/p>\n

Qu\u00e8 garanteix el segell ecol\u00f2gic en Fongs:<\/h3>\n
    \n
  • Soques controlades de micelis estudiats i estandarditzats amb una quantitat \u00f2ptima de principis actius.<\/li>\n
  • Medi de creixement lliure de toxines i contaminants (control de condicions d’humitat i temperatura.)<\/li>\n
  • No s’utilitzen fertilitzants, pesticides ni antibi\u00f2tics.<\/li>\n
  • Es recullen en el seu moment \u00f2ptim de desenvolupament.<\/li>\n
  • Tra\u00e7abilitat controlada i adequada preparaci\u00f3 de l’extracte (neteja, assecat, molta…)<\/li>\n<\/ul>\n

    Llegir Part I: Els fongs: un laboratori medicinal enterrat sota terra<\/a><\/strong><\/p>\n

    Autora<\/strong>: Marta Gandarillas, Periodista especialitzada en Salut Natural, Titulada superior en Naturopatia i Terapeuta de Jin Shin Jyutsu<\/p>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Juny 2021<\/strong><\/a><\/p>\n