{"id":49260,"date":"2021-07-07T13:04:50","date_gmt":"2021-07-07T11:04:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=49260"},"modified":"2021-07-07T13:05:10","modified_gmt":"2021-07-07T11:05:10","slug":"fira-productes-ecologics-biocultura-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/07\/07\/fira-productes-ecologics-biocultura-2021\/","title":{"rendered":"La major fira de productes ecol\u00f2gics de l’Estat obre portes dem\u00e0 a Barcelona"},"content":{"rendered":"

L’alcaldessa de Barcelona, \u200b\u200bAda Colau, presidir\u00e0 la inauguraci\u00f3 de la fira de productes ecol\u00f2gics<\/strong> per donar suport a al sector. Ser\u00e0 testimoni de la creaci\u00f3 del men\u00fa d’estiu de Barcelona, \u200b\u200bCapital Mundial de l’Alimentaci\u00f3 Sostenible 2021, molt present en tota l’activitat de BioCultura en aquesta edici\u00f3.
\n<\/p>\n

\"feria<\/h2>\n

La fira de productes ecol\u00f2gic es desenvolupa en un context en ple creixement<\/h2>\n

El 2020, el mercat ecol\u00f2gic mundial va representar 106.000 milions d’euros, l’europeu, 45.000 milions i Espanya ja supera els 2.133.000 (a Catalunya s\u00f3n 697.520.000 d’euros de volum facturat). El consum d’aliments ecol\u00f2gics ha crescut un 17% a Espanya<\/strong>, mentre que la despesa per c\u00e0pita ha superat els 50,22 euros per persona a l’any (la despesa mitjana a la UE \u00e9s de 84 euros \/ habitant \/ any). Espanya \u00e9s el principal productor ecol\u00f2gic europeu i quart mundial en termes de superf\u00edcie agr\u00e0ria dedicada a l’agricultura ecol\u00f2gica amb 2,35 milions d’hect\u00e0rees. Tamb\u00e9 segueix creixent l’ocupaci\u00f3 que se situa ja en 94.500 llocs de treball.<\/p>\n

Amb aquest brou de cultiu, torna BioCultura<\/strong> de forma presencial a Barcelona. Per \u00c1ngeles Parra<\/strong>, directora de la fira, “BioCultura vetlla perqu\u00e8, amb l’expansi\u00f3 del mercat ‘bio’, el sector no perdi la seva ess\u00e8ncia i es respecti als petits productors i es camini cap a un circuit el m\u00e9s pr\u00f2xim possible”.<\/p>\n

Ecoactivisme festiu<\/h3>\n

Les activitats de BioCultura s\u00f3n tot un manual per al canvi que el nostre planeta necessita. Per aix\u00f2 aquest any, a m\u00e9s de totes les activitats que tindran lloc a la fira, “podrem seguir connectats quan tornem a casa. Dedicarem un extens programa d’activitats tamb\u00e9 online que es podr\u00e0 gaudir durant els 4 dies de fira de forma totalment gratu\u00efta: nom\u00e9s cal apuntar-se”, assenyalen des de BioCultura.<\/p>\n

El showcooking ecogastron\u00f2mic de nou ens apropar\u00e0 aromes, sabors i textures … Hi haur\u00e0 de tot, des tasts d’oli fins cuina amb algues, passant per probi\u00f2tics, cuina ayurveda, tallers per evitar el malbaratament alimentari … I aquest any, coincidint amb que Barcelona \u00e9s la capital Mundial de l’Alimentaci\u00f3 Sostenible, es dissenyar\u00e0 en viu i en directe el men\u00fa d’estiu de la capitalitat a c\u00e0rrec de tres escoles d’hostaleria. El mestre de cerim\u00f2nia ser\u00e0 Xavier Pellicer (Millor Cuiner de l’Any concedit fa unes setmanes a Madrid Fusion), el restaurant ha estat valedor de el Premi a l’Millor Restaurant de Verdures de l’M\u00f3n en 2018 per la We’RE Smart Green Guide.<\/p>\n

Els tallers de cosm\u00e8tica ecol\u00f2gica tamb\u00e9 hi seran presents amb moltes recomanacions i propostes que aniran des d’una jornada professional fins a com preparar la pell per a l’estiu i la protecci\u00f3 solar, la dermoest\u00e8tica termal, superfoods per alimentar la nostra pell,\u00a0 i tamb\u00e9, en un taller molt important en els temps que corren, ens endinsarem en el parany del greenwashing: com llegir les etiquetes perqu\u00e8 no ens donin gat per llebre. “Tamb\u00e9 hem dissenyat un espai per a p\u00fablic familiar on es desenvoluparan tallers de reciclatge, d’hort, de ioga … per compartir amb els m\u00e9s petits \/ es”, assenyala \u00c1ngeles Parra.<\/p>\n

Els tallers de cosm\u00e8tica ecol\u00f2gica tamb\u00e9 hi seran presents amb moltes recomanacions i propostes<\/p><\/blockquote>\n

Un m\u00f3n bonic<\/h3>\n

“En tot aquest temps de par\u00e8ntesi Covid-19, no hem parat de pensar, d’imaginar un m\u00f3n millor. I sempre hem arribat a la mateixa conclusi\u00f3: el m\u00f3n ja \u00e9s bonic, ja \u00e9s perfecte, \u00e9s la nostra activitat com a esp\u00e8cie la que ho est\u00e0 espatllant i emmalaltint. Aix\u00ed que convidem a tots i totes a visitar Biocultura per tornar a aprendre el que hem perdut. per renovar-nos, reinventar-nos, per empoderar com a ciutadans conscients”, recorda \u00c1ngeles Parra.<\/p>\n

250 empreses<\/h3>\n

Participen en aquesta edici\u00f3 de forma presencial 250 empreses expositores. En col\u00b7laboraci\u00f3 amb el Palau Sant Jordi, “hem dissenyat un format i un espai segur per poder gaudir de la fira. El Palau en les seves zones interiors \u00e9s un espai ben ventilat, i s’ha refor\u00e7at la neteja i la desinfecci\u00f3. Els passadissos s\u00f3n m\u00e9s amplis, els accessos s’han recondicionat, la zona exterior est\u00e0 dedicada a la restauraci\u00f3, amb una \u00e0mplia gamma de ecofoodtrucks (amb una oferta gastron\u00f2mica, ecol\u00f2gica, Km0 i sobretot saborosa).<\/p>\n

“Hem dissenyat un format i un espai segur per poder gaudir de la fira”<\/p><\/blockquote>\n

A les sales de confer\u00e8ncies s’imparteixen de nou una infinitat d’activitats relacionades amb cada un dels sectors de la fira amb les mesures pertinents de seguretat”, afegeix Parra.<\/p>\n

No hi ha temps per perdre<\/h3>\n

Parra tamb\u00e9 assenyala que “no tenim temps per perdre. La crisi clim\u00e0tica la tenim a la volta de la cantonada i la Sisena Extinci\u00f3 ja est\u00e0 mostrant-se en tota la seva angoixant magnitud. Per tot aix\u00f2, com ha corroborat la classe cient\u00edfica independent, no ens sobra el temps. L’agricultura ecol\u00f2gica, la cosm\u00e8tica ‘bio’, el t\u00e8xtil sostenible, el comer\u00e7 local, acabar amb els pl\u00e0stics, la relocalitzaci\u00f3 de l’economia, una alimentaci\u00f3 menys fossilitzada i m\u00e9s vegetal, les renovables i la descentralitzaci\u00f3 energ\u00e8tiques, el tornar la vida i l’alegria als pobles,\u00a0 tot forma part d’una gran canvi que ja s’est\u00e0 produint. Per\u00f2 cal anar m\u00e9s r\u00e0pids, cal passar a l’acci\u00f3 i tot aix\u00f2 est\u00e0 concentrat a BioCultura”.<\/p>\n

Horaris i venda d’entrades<\/h3>\n

La venda d’entrades es realitza en l\u00ednia, i es recomana adquirir-les anticipadament, ja que hi ha una gran demanda i l’aforament (per restriccions Covid-19) ser\u00e0 m\u00e9s redu\u00eft de l’habitual. La fira, a difer\u00e8ncia d’altres ocasions, tindr\u00e0 aquests trams horaris que s’hauran de triar en el moment de la compra de l’entrada: de 10h a 14h; i de 15h. a 20h (zona exterior foodtrucks fins a les 21h). Tarifa \u00fanica de 4 \u20ac (nens fins a 12 anys gratu\u00eft). I a m\u00e9s: cada dia se sortejar\u00e0 un lot de productes ecol\u00f2gics valorat en 200 \u20ac i una estada de turisme rural.<\/p>\n

    \n
  • M\u00e9s informaci\u00f3 a www.biocultura.org<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Juliol 2021<\/strong><\/a><\/p>\n