{"id":49413,"date":"2021-07-15T11:04:28","date_gmt":"2021-07-15T09:04:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=49413"},"modified":"2022-10-17T13:52:23","modified_gmt":"2022-10-17T11:52:23","slug":"paleobirra-lemon-varietat-kombutxa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/07\/15\/paleobirra-lemon-varietat-kombutxa\/","title":{"rendered":"Paleobirra Lemon, la nova varietat de Kombutxa"},"content":{"rendered":"

Paleobirra Lemon<\/strong> \u00e9s la primera “radler” amb kombucha com a base. Una alternativa saludable a la cervesa amb llimonada, amb tan sols 2 kcal.<\/p>\n

\"Paleobirra
Paleobirra Lemon<\/figcaption><\/figure>\n

La companyia M\u016bn Ferments, pionera en l’elaboraci\u00f3 de te fermentat ecol\u00f2gic i envasat en vidre, celebra el 4t aniversari de la seva varietat m\u00e9s alternativa. Paleobirra, amb Kombutxa com a base i infusi\u00f3 de ll\u00fapol, va sortir a el mercat al juliol de 2017<\/strong>. Des de llavors, ha anat guanyant adeptes i s’ha convertit en una aut\u00e8ntica top vendes de la marca.<\/p>\n

Nou disseny de la Paleobirra de Kombutxa<\/h2>\n

Per commemorar l’efem\u00e8ride, M\u016bn Ferments ha fet un restyling de Paleobirra. El disseny, que ha estat responsabilitat de l’estudi de disseny Regina Puig, \u00e9s molt m\u00e9s fresc, conservant els colors i tipografia originals. La recepta original, continua intacta. “S\u00f3n molts els que han convertit Paleobirra en la seva alternativa saludable a la cervesa”, explica Jordi Dalmau, fundador de la companyia.<\/p>\n

“Quan vam comen\u00e7ar a elaborar Kombutxa vol\u00edem fer la que ens hauria agradat trobar en botigues quan vam comen\u00e7ar a consumir-la. Sincerament, crec que ho hem aconseguit amb escreix i estem orgullosos d’elaborar la kombucha amb menys sucre residual del mercat europeu”, assegura Dalmau.<\/p>\n

“Quan vam comen\u00e7ar a elaborar Kombutxa vol\u00edem fer la que ens hauria agradat trobar en botigues quan vam comen\u00e7ar a consumir-la”<\/p><\/blockquote>\n

“Paleobirra, que va comen\u00e7ar com un aut\u00e8ntic divertiment perqu\u00e8 trob\u00e0vem a faltar la cervesa, ha aconseguit captivar al nostre p\u00fablic”. “Els seus fans han anat creixent sense parar i mereixia una imatge d’acord a l’amor que aquests li ofereixen”, afegeix.<\/p>\n

Conserva les propietats de la kombucha<\/h3>\n

A banda de el fet que sap, fa olor i t\u00e9 l’aspecte de cervesa, el responsable de M\u016bn Ferments atribueix l’\u00e8xit de Paleobirra a que tampoc cont\u00e9 cap cereal, al fet que t\u00e9 menys de 1,2 graus d’alcohol ja que nom\u00e9s porta 0,20 grams de sucre per cada 100 mil\u00b7lilitres de producte<\/strong>. “\u00c9s com una cervesa sense alcohol, per\u00f2 tampoc porta gluten perqu\u00e8 no fem servir cap cereal. A m\u00e9s conserva les propietats de la kombucha: \u00e9s probi\u00f2tica, digestiva i desintoxicant. Aix\u00f2 ha fet que al consumidor li agradi molt\u00edssim i l’apreci\u00ef, incorporant-la com una nova beguda”.<\/p>\n

\"Paleobirra
Paleobirra i Paleobirra Lemon<\/figcaption><\/figure>\n

I tamb\u00e9 una nova varietat<\/h3>\n

Per\u00f2 les novetats de M\u016bn Ferments no s’acaben aqu\u00ed. La companyia, que t\u00e9 seu a Matar\u00f3, a 30 quil\u00f2metres de Barcelona, \u200b\u200bha aprofitat l’aniversari per llan\u00e7ar una varietat nova de Paleobirra. Lemon \u00e9s la germana divertida de Paleobirra. Una versi\u00f3 de les Radler que, en comptes de refresc de llimona, cont\u00e9 suc de llimona, infusi\u00f3 d’herba llimona i coriandre, a m\u00e9s d’un polsim d’est\u00e8via.<\/p>\n

“\u00c9s com una cervesa sense alcohol, sense gluten i que a m\u00e9s conserva les propietats de la kombucha”<\/p><\/blockquote>\n

“Ning\u00fa trobar\u00e0 a faltar prendre una cervesa amb llimonada quan li diguem que si es serveix una Paleobirra Lemon a la copa, ben freda, nom\u00e9s estar\u00e0 prenent 0,16 grams de sucre per cada 100 mil\u00b7lilitres, que tots els ingredients s\u00f3n absolutament naturals i de proced\u00e8ncia ecol\u00f2gica”, concreta Dalmau. Paleobirra Lemon cont\u00e9 2 calories, fet que suposa fins unes 40 vegades menys que les cerveses amb llimona que es poden trobar en botigues<\/strong>.<\/p>\n

Ja en prevenda<\/h3>\n

Paleobirra Lemon, totalment in\u00e8dita en el sector, s’ha posat en prevenda \u00fanicament en la web de Kombutxa<\/a>. Les comandes es lliuraran en estricte ordre de lliurament a partir del 26 de juliol. “Hem volgut premiar els que s\u00f3n m\u00e9s fidels i tamb\u00e9 als que, sense haver provat un producte radicalment diferent i nou, s’atreveixen a ser els primers”, apunta el fundador de M\u016bn Ferments.<\/p>\n

Amb molt pocs dies a la venda, Paleobirra Lemon ha esgotat pr\u00e0cticament tot l’estoc<\/strong>. Dalmau assegura: “hem activat al m\u00e0xim la maquin\u00e0ria. Ning\u00fa quedar\u00e0 desprove\u00eft i anirem servint les comandes a la major celeritat”.<\/p>\n

Sense pasteuritzar i sense sucre<\/h3>\n

M\u016bn Ferments elabora Kombutxa des de 2015. Va ser la primera companyia del territori espanyol a elaborar una kombucha sense pasteuritzar, envasada en vidre, amb ingredients reals, de primera qualitat i ecol\u00f2gics<\/strong>. Gaireb\u00e9 6 anys despr\u00e9s del seu naixement, la companyia t\u00e9 9 varietats diferents<\/strong> que comercialitza directament a la seva botiga online i tamb\u00e9 en m\u00e9s de 6.000 punts de venda f\u00edsics de la Pen\u00ednsula, Balears i Can\u00e0ries.<\/p>\n

Les 9 varietats oscil\u00b7len entre els 0,16 i els 1,8 grams de sucre residual per cada 100 mil\u00b7lilitres de producte. Aquesta quantitat \u00e9s tan baixa que permet que el producte sigui estable sense fred, no necessitant refrigeraci\u00f3 per a la seva conservaci\u00f3 i transport<\/strong>.<\/p>\n

    \n
  • Per a m\u00e9s informaci\u00f3 visiti www.munkombucha.com<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Juliol 2021<\/strong><\/a><\/p>\n