{"id":49633,"date":"2021-08-02T08:15:36","date_gmt":"2021-08-02T06:15:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=49633"},"modified":"2021-07-28T11:36:31","modified_gmt":"2021-07-28T09:36:31","slug":"5-aliments-esmorzar-energia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/08\/02\/5-aliments-esmorzar-energia\/","title":{"rendered":"5 aliments per esmorzar y despertar amb energia"},"content":{"rendered":"

L’esmorzar<\/strong> \u00e9s una de les preses aliment\u00e0ries m\u00e9s significatives del dia, per dos motius. Aporta energia despr\u00e9s de vuit o m\u00e9s hores de dejuni, i perqu\u00e8 sol ser al mat\u00ed quan s’afronten les tasques m\u00e9s intenses del dia com treballar o estudiar. \u00c9s substancial que comporti una aportaci\u00f3 nutricional completa de micro i macronutrients.<\/p>\n

\"5
123rf Limited\u00a9mahirates<\/figcaption><\/figure>\n

Esmorzar saludable y energ\u00e8tic<\/h2>\n

Si l’esmorzar es desdobla en dues preses, s\u2019han de complementar. Si les presses de primera hora impedeixen menjar a taula parada, es pren una fruita o suc i es complementa amb un entrep\u00e0 saludable a mig mat\u00ed. I viceversa, si s\u2019esmorza un bon muesli variat amb iogurt o unes torrades amb pat\u00e9 i llet de soja, en la pausa una fruita ser\u00e0 suficient. L’ideal no \u00e9s tenir un \u00fanic model estandarditzat, sin\u00f3 anar variant al llarg de la setmana per assegurar tots els elements d’una dieta variada. \u00c9s tot el contrari d’una bomba de cafe\u00efna i sucres, que provoca un pic d’energia i una baixada amb fatiga en poca estona.<\/p>\n

Carbohidrats de combusti\u00f3 lenta<\/h3>\n

Els cereals integrals s\u00f3n la millor opci\u00f3. Els flocs de civada, arr\u00f2s, blat de moro, mill o quinoa es prenen bullits o torrats. El pa integral, de s\u00e8gol, espelta o blat, en forma de torrades o d’entrep\u00e0. S\u00f3n l’alternativa saludable als famosos “cereals per esmorzar”, super processats, refinats i endolcits<\/p>\n

Prote\u00efnes<\/h3>\n

Tradicionalment s’ingereixen en forma d’ous o de lactis com ara llet, iogurt, formatge o k\u00e8fir. La beguda, iogurts i tofu de soja s\u00f3n bones opcions, aix\u00ed com els formatges i pat\u00e9s vegetals amb cigrons, s\u00e8sam, anacards, ametlles i llevat de cervesa.<\/p>\n

L’ideal no \u00e9s tenir un \u00fanic model estandarditzat, sin\u00f3 anar variant al llarg de la setmana per assegurar tots els elements d’una dieta variada<\/p><\/blockquote>\n

Greixos vegetals<\/h3>\n

No tenen colesterol i solen ser insaturats, com l’oli d’oliva o pat\u00e9 d’alvocat sobre una torrada integral. Fruits secs, pipes i llavors s\u00f3n imprescindibles. Aporten \u00e0cids grassos essencials i, en el cas del lli, la ch\u00eda, el c\u00e0nem i les nous, omega 3.<\/p>\n

Vitamines<\/h3>\n

Les fruites fresques i les baies<\/strong> s\u00f3n la millor font de vitamines antioxidants A i C. Senceres, en batuts o en sucs acabats de fer. La vitamina E es troba en els fruits secs i pipes, les del grup B en els cereals integrals i el llevat nutricional, la D en els lactis sencers.<\/p>\n

Minerals<\/h3>\n

A m\u00e9s del calci dels lactis i de les begudes vegetals enriquides, n’hi ha a les taronges, l’hummus, les fruites dessecades, com les figues, i els fruits secs. Les llavors, el s\u00e8sam i les pipes de gira-sol i carbassa aporten a m\u00e9s a m\u00e9s magnesi, f\u00f2sfor i oligoelements com ferro, zinc i seleni.<\/p>\n

Autora<\/strong>: Mercedes Blasco. Nutricionista, M\u00e0ster en Nutrici\u00f3 i salut<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Agost 2021<\/strong><\/a><\/p>\n