{"id":49737,"date":"2021-08-06T08:15:21","date_gmt":"2021-08-06T06:15:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=49737"},"modified":"2025-04-10T16:26:36","modified_gmt":"2025-04-10T14:26:36","slug":"entrevista-andreas-raab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/08\/06\/entrevista-andreas-raab\/","title":{"rendered":"Andreas Raab (Raab Vitalfood): “Consumir subst\u00e0ncies vegetals secund\u00e0ries concentrades pot recolzar la nostra salut f\u00edsica i mental”"},"content":{"rendered":"

Des d’octubre 2013,\u00a0Andreas\u00a0Raab<\/strong>\u00a0\u00e9s el Director General de\u00a0Raab\u00a0Vitalfood<\/strong>. Va estudiar Enginyeria industrial i Biotecnologia a\u00a0Dresden\u00a0i Berl\u00edn i va obtenir el seu doctorat en el camp de la Qu\u00edmica i la Microbiologia.\u00a0Raab\u00a0Vitalfood<\/strong>\u00a0\u00e9s una empresa familiar fundada l\u2019any 1989 pel Sr. Michael\u00a0Raab\u00a0amb un objectiu: el desenvolupament d’aliments ecol\u00f2gics amb beneficis per a la salut, sent la seva principal prioritat que es compleixin els valors com la sostenibilitat, la consci\u00e8ncia de qualitat, l’autenticitat, la integritat i la transpar\u00e8ncia.<\/strong><\/p>\n

\"Andreas
Andreas\u00a0Raab, Director General de Raab\u00a0Vitalfood<\/figcaption><\/figure>\n

Com podem refor\u00e7ar el nostre sistema immunitari a trav\u00e9s de l’alimentaci\u00f3?<\/strong><\/p>\n

Una dieta equilibrada \u00e9s una condici\u00f3 pr\u00e8via important per a un sistema immunitari intacte. Perqu\u00e8 la defensa immunit\u00e0ria funcioni correctament, les vitamines i els minerals han d’estar disponibles en quantitats suficients. A m\u00e9s, els greixos alimentaris, com els \u00e0cids grassos Omega-3 i Omega-6, han de consumir-se de manera equilibrada i saludable. Una quantitat raonable de fibra en la nostra dieta \u00e9s essencial per a mantenir un intest\u00ed sa. I finalment, per\u00f2 no menys important, les subst\u00e0ncies vegetals secund\u00e0ries, com els\u00a0polifenols, que actuen com a eliminadors de radicals lliures, secunden tamb\u00e9 el nostre sistema immunitari.<\/p>\n

La pand\u00e8mia ha influ\u00eft en la demanda dels vostres productes?<\/strong><\/p>\n

S\u00ed, hem notat un augment de la demanda de productes que reforcen el sistema immunitari i poden ajudar l’organisme a combatre les infeccions i altres perills per a la salut.<\/p>\n

Els suplements s\u00f3n una necessitat o una elecci\u00f3?<\/strong><\/p>\n

Dep\u00e8n. Sovint \u00e9s recomanable i raonable complementar la dieta. Les defici\u00e8ncies vitam\u00edniques t\u00edpiques s\u00f3n la falta de vitamina D o de vitamina B12. Tamb\u00e9 el ferro i el magnesi poden presentar mancances. Els metges poden comprovar-ho f\u00e0cilment. A m\u00e9s d’una dieta sana i equilibrada, el consum de subst\u00e0ncies vegetals secund\u00e0ries concentrades pot recolzar la nostra salut i el nostre cos, de manera f\u00edsica i mental. La\u00a0c\u00farcuma\u00a0i la\u00a0bosw\u00e8l\u00b7lia, per exemple, actuen com a antiinflamatoris, la pols de\u00a0gavarr\u00f3\u00a0amb vitamina C combat el dolor articular i l\u2019OPC\u00a0de ra\u00efm \u00e9s altament antioxidant.<\/p>\n

\u201cEl cos hum\u00e0 no est\u00e0 ben adaptat a un consum elevat de sucre i reduir-lo \u00e9s, sens dubte, essencial per a una vida m\u00e9s saludable\u201d<\/p><\/blockquote>\n

Un dels vostres productes estrella \u00e9s l’oli d’algues Omega-3. Com aconsegueixen transformar l’alga\u00a0Schizochytrium\u00a0sp<\/em>. en una alternativa vegetal sostenible al peix?<\/strong><\/p>\n

La microalga\u00a0Schizochytrium\u00a0sp<\/em>. produeix grans quantitats dels \u00e0cids grassos Omega-3\u00a0DHA\u00a0i\u00a0EPA\u00a0de manera natural. Aquest oli d’algues \u00e9s una alternativa a l’oli de peix respectuosa amb el medi ambient. Les algues es conreen en tancs especials i no s’extreuen del mar, per la qual cosa la producci\u00f3 de l’oli no posa en perill l’ecosistema natural. Despr\u00e9s del cultiu i la fermentaci\u00f3, les parets cel\u00b7lulars de les algues es trenquen perqu\u00e8 l’oli sigui accessible. Despr\u00e9s es filtra suaument i s’introdueix en c\u00e0psules veganes. Aquest tipus de producci\u00f3 significa que no hi ha contacte amb contaminants ambientals.<\/p>\n

Qu\u00e8 \u00e9s la D-Manosa?\u00a0Quins problemes pot resoldre?<\/strong><\/p>\n

La D-Manosa\u00a0\u00e9s un monosac\u00e0rid (un tipus de sucre) que tamb\u00e9 es troba en el cos hum\u00e0, per exemple, en les mucoses de les vies urin\u00e0ries. Ocupa (emmascara) els llocs d’uni\u00f3 en la superf\u00edcie del bacteri E. Coli, causant de les infeccions del tracte urinari. Els bacteris emmascarats ja no poden unir-se a les mucoses del tracte urinari i poden ser eliminades a trav\u00e9s de l’orina. D’aquesta manera, ja no poden causar mal, la infecci\u00f3 pren un curs m\u00e9s suau i decau m\u00e9s r\u00e0pidament. La D-Manosa\u00a0\u00e9s una alternativa suau i natural als antibi\u00f2tics i funciona sense efectes secundaris negatius.<\/p>\n

Raab\u00a0Vitalfood\u00a0ofereix edulcorants d’alta qualitat com l\u2019est\u00e8via\u00a0i el sucre de bedoll (xilitol). Quina \u00e9s la seva opini\u00f3 sobre el consum de sucre?<\/strong><\/p>\n

El consum mundial de sucre augmenta cont\u00ednuament des de l’inici de la seva producci\u00f3 industrial. Un dels principals problemes que comporta \u00e9s l’elevada ingesta de calories, sovint acompanyada d\u2019una activitat f\u00edsica escassa. L’obesitat i la diabetis s\u00f3n nom\u00e9s dues de les moltes malalties causades per un alt consum de calories durant anys. Al meu entendre, el cos hum\u00e0 no est\u00e0 ben adaptat a un consum elevat de sucre i reduir-lo \u00e9s, sens dubte, essencial per a una vida m\u00e9s saludable. Una forma f\u00e0cil i c\u00f2moda de reduir les calories, sense renunciar al sabor dol\u00e7, \u00e9s utilitzar el xilitol. \u00c9s tan dol\u00e7 com el sucre normal, per\u00f2 t\u00e9 un 40% menys de calories. L\u2019est\u00e8via\u00a0afegeix fins i tot menys calories, ja que nom\u00e9s 3 gotes de l\u00edquid d\u2019est\u00e8via\u00a0equivalen a 3 g de sucre normal (= 1 terr\u00f2s de sucre).<\/p>\n

Autor<\/strong>: Oriol Urrutia, Co-Editor i Polit\u00f2leg<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Agost 2021<\/strong><\/a><\/p>\n