{"id":49827,"date":"2021-08-16T08:30:20","date_gmt":"2021-08-16T06:30:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=49827"},"modified":"2021-08-16T12:14:10","modified_gmt":"2021-08-16T10:14:10","slug":"herba-de-blat-wheatgrass","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/08\/16\/herba-de-blat-wheatgrass\/","title":{"rendered":"Herba de blat: la forma m\u00e9s senzilla d’afegir nutrici\u00f3 als teus sucs verds"},"content":{"rendered":"

Es tracta d’un dels productes alimentaris m\u00e9s venuts als Estats Units en els \u00faltims anys i cada vegada se\u2019n sent m\u00e9s a parlar d’aquest superaliment que t\u00e9 tantes bondats, per\u00f2 que potser no s\u00e0pigues b\u00e9 qu\u00e8 \u00e9s ni com utilitzar-lo. Parlem de l’herba de blat<\/strong>.<\/p>\n

\"Hierba<\/p>\n

L’herba de blat no cont\u00e9 gluten<\/h2>\n

L’herba de blat, wheatgrass<\/em>, en angl\u00e8s, \u00e9s ni m\u00e9s ni menys que el germinat de la llavor del blat a la qual se la deixa cr\u00e9ixer uns dies fins a quedar com l’herba. En el proc\u00e9s, el gluten desapareix i, per tant, \u00e9s un aliment apte per a les persones que tenen sensibilitat a aquesta subst\u00e0ncia.<\/p>\n

Els beneficis per a la salut d’incorporar l’herba de blat en la dieta s\u00f3n uns quants i molt interessants. Te’ls presento.<\/p>\n

Antiinflamat\u00f2ria i antioxidant<\/h3>\n

Els que vivim a la ciutat estem reiteradament en contacte amb subst\u00e0ncies oxidatives i el ritme de vida modern ens exposa de forma permanent a un estat d’estr\u00e8s que \u00e9s molt inflamatori. Cal evitar aquests inputs, tot i que \u00e9s dif\u00edcil i per aix\u00f2 \u00e9s molt important que, a l’hora d’escollir els nostres aliments, apostem per aquells que ens ajuden a netejar i a desinflamar.<\/p>\n

Pel seu alt contingut en super\u00f2xid dismutasa (SOD), vitamina C i E, l’herba de blat contribueix a la protecci\u00f3 enfront dels radicals lliures, afavoridors de l’envelliment prematur, del risc cardiovascular i de malalties com c\u00e0ncer i neurodegeneratives.<\/p>\n

D’altra banda, Paul Pitchford<\/em> en el seu llibre “Sanant amb aliments integrals” destaca les propietats antiinflamat\u00f2ries de l’herba de blat, atorgades per la clorofil\u00b7la, la super\u00f2xid dismutasa (SOD) i per els seus mucopolisac\u00e0rids, un tipus de fibra soluble.<\/p>\n

En malalties intestinals amb base inflamat\u00f2ria, com la colitis ulcerosa, els estudis indiquen que l’herba de blat t\u00e9 efectes relacionats amb la millora dels s\u00edmptomes.<\/p>\n

Per\u00f2 les seves bondats no acaben aqu\u00ed, el nostre superaliment tamb\u00e9 posseeix una enorme capacitat netejadora o depurativa, gr\u00e0cies al seu contingut en clorofil\u00b7la, podent utilitzar-se per disminuir la c\u00e0rrega de metalls pesants i altres subst\u00e0ncies t\u00f2xiques de la sang. Tamb\u00e9 per netejar l’intest\u00ed de microorganismes pat\u00f2gens.<\/p>\n

I, des del punt de vista purament nutricional, l’herba de blat \u00e9s especialment rica en ferro, calci, magnesi, vitamina A, C, E i amino\u00e0cids, de manera que es tracta d’un producte especialment interessant per completar la dieta vegetariana o vegana.<\/p>\n

L’herba de blat \u00e9s especialment rica en ferro, calci, magnesi, vitamina A, C, E i amino\u00e0cids<\/p><\/blockquote>\n

L’herba de blat pot ser el l’ingredient estrella al teu suc verd aquest estiu<\/h3>\n

Els sucs verds s\u00f3n un comod\u00ed per als dies de calor i tenen gran inter\u00e8s sempre que estiguin elaborats a partir d’ingredients de qualitat. L’herba de blat \u00e9s un extra perfecte, doncs el seu sabor neutre i fresc, permet utilitzar-la sense alterar el resultat organol\u00e8ptic, mentre que s’afegeix molt\u00edssima nutrici\u00f3. Normalment la trobem en forma de pols, i poden utilitzar-se entre 1 i 3 culleradetes de caf\u00e8 al dia sense problema.<\/p>\n

Finalment, \u00e9s important destacar que no cal portar-la de l’altre costat del mapa, cosa poc com\u00fa en el m\u00f3n dels superaliments<\/a>. Encara que aix\u00f2 no sigui un benefici directe per a la nostra salut, ho \u00e9s per a la salut del nostre Planeta Terra.<\/p>\n

RECOMANAT PER
\nSol Natural<\/a><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/strong><\/a><\/p>\n

Autora:<\/strong>\u00a0Pilar Rodrig\u00e1\u00f1ez, T\u00e8cnica Superior en Diet\u00e8tica<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Agost 2021<\/strong><\/a><\/p>\n