{"id":50171,"date":"2021-09-01T11:05:52","date_gmt":"2021-09-01T09:05:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=50171"},"modified":"2021-09-01T11:05:52","modified_gmt":"2021-09-01T09:05:52","slug":"paloma-aguado-biogran-entrevista-alternatives-vegetals","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/09\/01\/paloma-aguado-biogran-entrevista-alternatives-vegetals\/","title":{"rendered":"Paloma Aguado: \u201cUna censura sobre les alternatives vegetals seria un enorme inconvenient per al futur del nostre planeta\u201d"},"content":{"rendered":"

Paloma Aguado<\/strong> \u00e9s la Directora de M\u00e0rqueting de\u00a0BioGran<\/strong>, empresa espanyola pionera i referent en el sector de l’alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica. Des de 2019, BioGran forma part d\u2019Ecotone<\/strong>, el primer grup d’empreses d’alimentaci\u00f3 d’Europa que compta amb la certificaci\u00f3 B\u00a0Corp<\/strong>. Entre les seves marques es troba\u00a0Abbot\u00a0Kinney’s<\/strong>, amb deliciosos iogurts i gelats vegans, que es va incorporar a\u00a0Ecotone\u00a0fa tres anys amb l’objectiu de fer de les alternatives vegetals la nova norma.<\/p>\n

\"Paloma
Paloma Aguado, Directora de M\u00e0rqueting de\u00a0BioGran<\/figcaption><\/figure>\n

Veurem nous llan\u00e7aments enguany a\u00a0Abbot\u00a0Kinney’s?<\/strong><\/p>\n

\u00c9s clar que s\u00ed! Ja des del seu inici, Abbot Kinney’s va n\u00e9ixer escoltant els consumidors i observant tend\u00e8ncies de mercat. \u00c9s una marca molt din\u00e0mica i innovadora, l’ess\u00e8ncia “plant based” est\u00e0 en plena expansi\u00f3. Per aquest motiu, i responent a la demanda dels consumidors, Abbot Kinney\u2019s acaba de llan\u00e7ar la seva gamma daily delight, una gamma igualment bio, 100% vegetal, apta per a vegans i sense soja, per poder gaudir cada dia del seu delici\u00f3s sabor.<\/p>\n

Preveuen un creixement continu de la demanda de gelats i iogurts vegans?<\/strong><\/p>\n

Des de fa temps, percebem que els productes d’origen vegetal han arribat per a quedar-se, sent cada vegada m\u00e9s habituals en els supermercats. Les alternatives veganes i ecol\u00f2giques als lactis, com els iogurts o els gelats, continuaran integrant-se i guanyaran espai en la nostra dieta, ampliant la seva oferta a nous sabors i textures, sempre amb la qualitat com a norma. Creiem fermament en un creixement continu d’aquests productes. Ja no es tracta nom\u00e9s d’una q\u00fcesti\u00f3 de salut, sin\u00f3 tamb\u00e9 de sabor i plaer.<\/p>\n

\u201cLa nostra missi\u00f3 \u00e9s canviar la norma i fer dels productes lactis l’alternativa\u201d<\/p><\/blockquote>\n

Quin \u00e9s el perfil de client d\u2019Abbot Kinney\u2019s: vegans compromesos, entusiastes del vegetal, consumidors conscients, persones que busquen alternatives saludables?<\/strong><\/p>\n

La nostra missi\u00f3 \u00e9s canviar la norma i fer que els productes lactis siguin l’alternativa, augmentant la conscienciaci\u00f3 sobre els productes plant based<\/em> entre un p\u00fablic m\u00e9s ampli. Ens centrem en un grup de consumidors cada vegada m\u00e9s nombr\u00f3s que vol dur un estil de vida m\u00e9s conscient (saludable, sostenible i\/o \u00e8tic), per\u00f2 que no vol renunciar al sabor.<\/p>\n

La crueltat amb els animals, la contaminaci\u00f3 i l’acceleraci\u00f3 del canvi clim\u00e0tic ja no s\u00f3n un sin\u00f2nim de “bon profit”. Afortunadament, la gent \u00e9s conscient que cada producte que es produeix, es consumeix i es llen\u00e7a t\u00e9 un impacte en el planeta i la seva biodiversitat, aix\u00ed com en la salut personal. Tamb\u00e9 hi ha molts consumidors que busquen proactivament alternatives aliment\u00e0ries m\u00e9s sanes i naturals, cosa que s’ha accelerat amb el COVID-19.<\/p>\n

Quina \u00e9s la seva opini\u00f3 sobre l’Esmena 171 que proposava la Uni\u00f3 Europea?\u00a0<\/strong><\/p>\n

Per a complir els objectius de desenvolupament sostenible, hem de tendir a un estil de vida plant based.<\/em> L’Esmena 171 obstaculitzaria la innovaci\u00f3 i complicaria la comunicaci\u00f3 amb els (nous) consumidors. El fet que ja no sigui sobre la taula definitivament ajuda a accelerar la transici\u00f3 cap a un sistema alimentari m\u00e9s sostenible, ja que dona m\u00e9s llibertat per a desenvolupar i abordar les necessitats dels consumidors.<\/p>\n

\u201cPer a complir els objectius de desenvolupament sostenible, hem de tendir a un estil de vida plant based<\/em>\u201d<\/p><\/blockquote>\n

L’\u00e8xit de la petici\u00f3 de Proveg<\/strong> demostra que la veu de gaireb\u00e9 mig mili\u00f3 de consumidors no pot ser ignorada, i aix\u00f2 ens dona energia i esperan\u00e7a per al futur. Demostra que junts podem donar la volta a la norma. \u00c9s una gran vict\u00f2ria per al sector vegetal i el planeta en el seu conjunt, per\u00f2 no \u00e9s el final.<\/p>\n

Quina va ser la vostra reacci\u00f3 davant el rebuig generalitzat de l’Esmena 171?<\/strong><\/p>\n

L’Esmena no sols suposava una greu censura per al sector vegetal, imposant restriccions a la denominaci\u00f3 dels productes alternatius als lactis. Tamb\u00e9 entrava en contradicci\u00f3 amb diferents projectes europeus que promouen les dietes veganes i vegetarianes com a part de l’estrat\u00e8gia d’alimentaci\u00f3 sostenible. S’ha demostrat que la UE ent\u00e9n que una censura sobre les alternatives vegetals seria un enorme inconvenient per al futur del nostre planeta i per a la consecuci\u00f3 dels objectius de l’Acord de Par\u00eds per a 2030.<\/p>\n

Demostra, tamb\u00e9, que cada persona, com a individu, pot marcar la difer\u00e8ncia amb el seu comportament i que tots hem de centrar-nos en com podem accelerar el canvi i facilitar als consumidors l’elecci\u00f3 d’opcions vegetals. \u00c9s, sens dubte, un petit pas en la bona direcci\u00f3. No obstant aix\u00f2, la UE encara no ent\u00e9n del tot que \u00e9s millor donar la volta a la norma i fer que els lactis siguin l’alternativa, ja que termes com “llet” i “iogurt” en els productes plant based<\/em> continuen estant prohibits. Esperem que aquest sigui el seg\u00fcent pas.<\/p>\n

Autor<\/strong>: Enric Urrutia, Director<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Setembre 2021<\/strong><\/a><\/p>\n