{"id":50641,"date":"2021-09-15T09:38:58","date_gmt":"2021-09-15T07:38:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=50641"},"modified":"2021-09-15T10:06:38","modified_gmt":"2021-09-15T08:06:38","slug":"david-care-biogran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/09\/15\/david-care-biogran\/","title":{"rendered":"David Car\u00e9 (Biogran) “Hem d’actuar ja perqu\u00e8 l’alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica sigui mainstream”"},"content":{"rendered":"

La pand\u00e8mia no va frenar el creixement del mercat ecol\u00f2gic i aix\u00f2 \u00e9s bo. S\u00edmbol de resili\u00e8ncia, futur i cura del nostre planeta, la producci\u00f3 i la comercialitzaci\u00f3 d’aliments ecol\u00f2gics segueix guanyant terreny. No obstant aix\u00f2, la immensa majoria dels aliments consumits a Espanya (m\u00e9s de 9,6 de cada 10) encara no s\u00f3n ecol\u00f2gics. Ara la pregunta \u00e9s, segons el CEO de Biogran i d’Ecotone South Europe, David Car\u00e9<\/strong>, com fem que el consum i la comercialitzaci\u00f3 d’aliments ecol\u00f2gics creixin m\u00e9s r\u00e0pid?<\/p>\n

\"\"
David Car\u00e9, CEO de Biogran i Ecotone South Europe, a Organic Food Iberia. Foto: Bio Eco Actual.<\/figcaption><\/figure>\n

Biogran<\/strong> \u00e9s l’empresa l\u00edder en comercialitzaci\u00f3 d’aliments ecol\u00f2gics a Espanya. Les seves marques, des de la hist\u00f2rica i pionera El Granero Integral<\/strong> passant per les l\u00edders en categoria Cupper<\/strong>, Whole Earth<\/strong>, Abbot Kinney’s<\/strong>, Danival<\/strong> i Destination<\/strong>, o la l\u00edder en supermercats Ecocesta<\/strong>. El 2016 va ser adquirida per Ecotone<\/strong>, el primer grup d’empreses d’alimentaci\u00f3 d’Europa certificat com a B-Corp i, de fet, un grup que fa de “l’alimentaci\u00f3 per a la biodiversitat” el seu lema. El seu principal objectiu, treballar perqu\u00e8 l’alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica sigui el normal, el mainstream.<\/p>\n

La setmana passada bona part dels professionals del sector ecol\u00f2gic espanyol es van reunir a Organic Food Iberia<\/strong>. Dinamitzar el sector, treballar conjuntament per objectius comuns, i fer arribar un missatge de professionalitat, comprom\u00eds i fiabilitat al teixit comercial i als responsables pol\u00edtics han estat alguns dels impactes que ha tingut la reuni\u00f3 del sector a IFEMA els dies 8 i 9 de setembre.<\/p>\n

Prop de la finalitzaci\u00f3 de la fira vam tenir l’ocasi\u00f3 d’entrevistar a David, qui valora que el fet d’haver pogut participar en Organic Food Iberia aix\u00ed “Venir aqu\u00ed \u00e9s una bona not\u00edcia. A m\u00e9s, crec que \u00e9s un bon moment<\/strong>. Com a professionals necessitem viure experi\u00e8ncies completes, provar el producte, con\u00e8ixer les persones que hi ha darrera el producte. El primer dia de fira va estar molt b\u00e9. Skype \u00e9s genial, per\u00f2 crec que estar cara a cara i passar temps de qualitat \u00e9s molt important”.<\/p>\n

\"\"
David Car\u00e9 conversant amb Carsten Holm, Director General de Diversified Communications UK, entitat organitzadora d’Organic Food Iberia i Eco Living Iberia, en dues entrevistes per a Bio Eco Actual. Foto: Bio Eco Actual.<\/figcaption><\/figure>\n

A la pregunta Veurem una gran transformaci\u00f3 de sistema alimentari en els propers anys?<\/strong> David respon: “Podem permetre’ns que aquest no sigui el cas?<\/strong> \u00bfTenim el luxe de fer una altra cosa? \u00bfTenim cinc anys per pensar-ho? \u00bfTenim temps per veure com l’agricultura intensiva est\u00e0 causant danys? Necessitem pensar dues vegades sobre tots els ingredients que realment estan matant el s\u00f2l i danyant la diversitat? No ho crec. Les dietes ecol\u00f2giques, flexitarianas, vegetarianes i veganes s\u00f3n clau per transformar el sistema alimentari i assegurar-nos que el nostre planeta tingui futur”.<\/p>\n

Al preguntar-li sobre l’actualitat pol\u00edtica, i la necessitat d’un suport m\u00e9s ferm a el sector David explica, “com a empresa sempre podem fer-ho millor, sempre podem fer m\u00e9s<\/strong>, per\u00f2 no podem controlar l’entorn que ens envolta. A la fin, el bo dels nous plans i estrat\u00e8gies de la UE \u00e9s que podem utilitzar el pla per informar i educar m\u00e9s. Tenim molt poc consum ecol\u00f2gic a Espanya<\/strong>, hem de fer de l’alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica quelcom per a tothom. No estar en un rac\u00f3 a les prestatgeries, sin\u00f3 ser mainstream<\/em> quan es parla de menjar. A Espanya tenim una progressi\u00f3 fant\u00e0stica per venir, per\u00f2 per aix\u00f2 necessitem el suport de les institucions, governs i en realitat de tota la ciutadania per educar i incentivar el consum ecol\u00f2gic”.<\/p>\n

ASOBIO, consolidaci\u00f3 sectorial i objectius ambiciosos<\/h3>\n

ASOBIO, l’Associaci\u00f3 espanyola d’elaboradors i comercialitzadors ecol\u00f2gics<\/strong>, va n\u00e9ixer fa justament un any<\/a> amb la voluntat de contribuir a enfortir la vertebraci\u00f3 del sector ecol\u00f2gic a nivell estatal, fomentar el seu coneixement en la societat i consolidar el consum de productes bio.<\/p>\n

David, que \u00e9s el seu Vicepresident<\/strong>, explica que en un any ja s\u00f3n m\u00e9s de 30 membres<\/strong> i\u00a0ens explica que advoquen per reduir els impostos a l’alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica ja que “\u00e9s una cosa que hem de reivindicar com a sector”, i tamb\u00e9 destaca la necessitat de lluitar “per la contractaci\u00f3 p\u00fablica”<\/strong> ja que segons David, comen\u00e7ar educant en consum responsable i sostenible, en producci\u00f3 ecol\u00f2gica, \u00e9s comen\u00e7ar “alimentant a la nostra propera generaci\u00f3, al consumidor del dem\u00e0<\/strong>“. Est\u00e0 conven\u00e7ut que “si comencem amb aix\u00f2, aquests nens no ho pensaran dues vegades al decidir el seu consum: simplement optaran per l’ecol\u00f2gic perqu\u00e8 saben que \u00e9s millor per al futur de la planeta”.<\/p>\n

Canal Especialitzat, Gran Consum i E-Commerce<\/h3>\n

Per al CEO de Biogran, “el negoci de l’alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica a Espanya t\u00e9 dos canals principals: on<\/em> i off,<\/em> i d’altra banda especialitzat<\/em> i gran consum<\/em>“.<\/p>\n

Si es parla d’alimentaci\u00f3 dedicada a canal Gran Consum<\/strong>, explica David, “Organic Food Iberia ha estat definitivament un gran lloc per estar i definitivament ajudar\u00e0 a el sector, com passa en altres mercats com SANA a Bolonya (It\u00e0lia), SIAL a Par\u00eds (Fran\u00e7a), etc.”.<\/p>\n

D’altra banda, David Car\u00e9 posa en valor el treball del Canal Especialitzat<\/strong>, que t\u00e9 tot el seu suport. “El canal especialitzat s’enfronta a molts reptes: \u00e9s un mercat fragmentat. Tens part del canal que est\u00e0 creixent molt i fent una gran feina. Tens molts herbolaris petits que realment hi s\u00f3n des del principi i que ajuden a tots a tenir acc\u00e9s a aliments ecol\u00f2gics de qualitat i prop de casa. Crec que s\u00f3n absolutament clau, i hem de pensar com Biogran i com a ind\u00fastria com podem ajudar a el comer\u00e7 especialitzat a continuar amb el gran treball que han estat fent durant anys i estan fent avui en dia<\/strong>. ”<\/p>\n

I si ens fixem en l’e-commerce, Espanya \u00e9s el pa\u00eds europeu que m\u00e9s r\u00e0pidament es va adaptar<\/strong>, i compta amb plataformes de comer\u00e7 electr\u00f2nic especialitzades molt fortes. David ens explica que han comptat 200 llocs web al canal de comer\u00e7 electr\u00f2nic especialitzat<\/strong>, de manera que “no nom\u00e9s s\u00f3n Naturitas, Planeta Hort i Nutritienda. Hi ha molts llocs web i botigues de canal especialitzat que participen en el creixement de l’e-commerce”.<\/p>\n

Tot el sector BIO, imprescindible per a la transformaci\u00f3<\/h4>\n

Per al CEO de Biogran tots han de ser part\u00edcips del canvi cap a l’ecol\u00f2gic perqu\u00e8 “quan parlem del 25% de la superf\u00edcie conreada en ecol\u00f2gic<\/strong>, quan parlem del 10% del consum del total d’aliments a Espanya<\/strong>, us necessitarem a tots: online, gran consum, especialitzats. Per arribar a aquest 10% tots tindran un paper important a jugar. No em toca a mi saber qu\u00e8 far\u00e0 una botiga o una cadena, per\u00f2 el que sabem de Biogran i de Ecotone \u00e9s que som aqu\u00ed, que donem suport al sector<\/strong>, i que donem suport fermament al canal especialitzat”.<\/p>\n

Autor: <\/strong>Oriol Urrutia, Co-Editor.<\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Setembre 2021<\/strong><\/a><\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n