{"id":51046,"date":"2021-09-29T08:40:01","date_gmt":"2021-09-29T06:40:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=51046"},"modified":"2021-09-29T08:40:01","modified_gmt":"2021-09-29T06:40:01","slug":"perills-cuina-bones-practiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/09\/29\/perills-cuina-bones-practiques\/","title":{"rendered":"Perills a la cuina, bones pr\u00e0ctiques"},"content":{"rendered":"

La cuina \u00e9s un dels espais de la casa en qu\u00e8 \u00e9s m\u00e9s probable que tinguem algun accident. La pres\u00e8ncia de foc, calor intensa, l\u00edquids o productes corrosius fan que els perills a la cuina estiguin m\u00e9s presents<\/strong>.<\/p>\n

\"Perills
123rf Limited\u00a9andreypopov<\/figcaption><\/figure>\n

Quins perills a la cuina existeixen?<\/h2>\n

Aix\u00f2 no vol dir que calgui estar amb l’extintor preparat en tot moment, sin\u00f3 que cal anar amb compte i fer atenci\u00f3 a alguns detalls importants.<\/p>\n

Compte amb els estris de cuina<\/h3>\n
    \n
  • Mai deixar ganivets a la pica a l’espera de ser rentats<\/strong>. \u00c9s possible que s’acumuli aigua i al no veure’ls puguis tallar-te.<\/li>\n
  • Mantenir els ganivets esmolats i en bon estat<\/strong>. Un ganivet mal esmolat o amb trencaments en la fulla fa que el tall sigui inestable i sigui necess\u00e0ria m\u00e9s pressi\u00f3 de l’habitual, en aquesta situaci\u00f3, si la fulla rellisca \u00e9s possible que acabi en els nostres dits i es produeixi un tall.<\/li>\n
  • Els m\u00e0necs de cassoles o paelles sempre han d’estar cap a dins de la cuina<\/strong> i no sobresortir, ja que \u00e9s possible que al passar prop els arrosseguem o donem un cop i el contingut calent es vessi o surti disparat.<\/li>\n<\/ul>\n

    Parar atenci\u00f3 als l\u00edquids calents<\/h3>\n
      \n
    • Sempre que caigui algun l\u00edquid al terra cal recollir-lo immediatament<\/strong>. La cuina sol ser un espai estret i la pres\u00e8ncia de qualsevol subst\u00e0ncia al terra que pugui ocasionar una relliscada pot generar un accident en el qual les caigudes o cops poden ser greus.<\/li>\n<\/ul>\n

      Si l’oli d’una paella o cassola comen\u00e7a a cremar, MAI s’apaga amb aigua<\/p><\/blockquote>\n

        \n
      • Quan hi ha algun l\u00edquid calent, tant oli com aigua bullint, has de fer la m\u00e0xima atenci\u00f3<\/strong>. De vegades ens despistem, pot ser que soni el tel\u00e8fon, truquin a la porta o passem a una altra tasca, si aix\u00f2 succeeix apaga el foc, retira el l\u00edquid de la font de calor o posa un avisador perqu\u00e8 et recordi el que estaves fent.<\/li>\n
      • Si l’oli d’una paella o cassola comen\u00e7a a cremar, mai s’apaga amb aigua<\/strong>. Aix\u00f2 far\u00e0 que l’aigua s’evapori arrossegant petites gotes d’oli que cremaran al seu torn fent que la flama sigui gegantina i pugui incendiar tota la cuina. Si aix\u00f2 pass\u00e9s, la manera m\u00e9s segura \u00e9s tapar la cassola amb una tapadora o un drap de cuina mullat i ben escorregut.<\/li>\n<\/ul>\n

        Neteja<\/h3>\n
          \n
        • Fer especial atenci\u00f3 al manteniment i \u00fas dels productes de neteja<\/strong>. Solen ser productes o subst\u00e0ncies corrosives i molt t\u00f2xiques. Els pots han d’estar degudament emmagatzemats, tancats i identificats. Aix\u00ed evitarem confusions o un mal \u00fas entre ells.<\/li>\n<\/ul>\n

          La cuina no \u00e9s un lloc perill\u00f3s, per\u00f2 s\u00ed que poden donar-se situacions que potencialment ho siguin. Per aquest motiu, ser curosos i posar els cinc sentits en el\u00a0 que estem fent \u00e9s m\u00e9s necessari que en qualsevol altre espai de la nostra llar.<\/p>\n

          Autors<\/strong>:\u00a0Iv\u00e1n Iglesias<\/a>, Xef i professor de cuina vegana i\u00a0Estela Nieto<\/a>,\u00a0Psic\u00f2loga, M\u00e0ster en psicopatologia i salut, i especialista en psiconutrici\u00f3<\/p>\n

          Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

          Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
          \nLlegir <\/strong>          Bio Eco Actual Setembre 2021<\/strong><\/a><\/p>\n