{"id":51364,"date":"2021-10-05T08:58:23","date_gmt":"2021-10-05T06:58:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=51364"},"modified":"2025-10-05T12:53:21","modified_gmt":"2025-10-05T10:53:21","slug":"alternatives-vegetals-formatge-fattoria-della-mandorla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/10\/05\/alternatives-vegetals-formatge-fattoria-della-mandorla\/","title":{"rendered":"Les alternatives vegetals al formatge de Fattoria della Mandorla arriben a Espanya de la m\u00e0 de La Finestra Sul Cielo"},"content":{"rendered":"

Fattoria della Mandorla<\/strong>, marca italiana pionera en l’elaboraci\u00f3 d’alternatives 100% vegetals al formatge a base d’ametlla, aterra al mercat espanyol distribu\u00efda per La Finestra Sul Cielo<\/strong>.
\n<\/p>\n

\"Les
Recepta amb Maciotta de Fattoria della Mandorla<\/figcaption><\/figure>\n

Fattoria della Mandorla<\/strong> van llan\u00e7ar fa uns anys les primeres alternatives 100% vegetals al formatge elaborades amb base de fruits secs. El seu objectiu: fer del m\u00f3n un lloc millor, basant-se en el respecte al medi ambient, la posada en valor del territori i la sostenibilitat. Ara, les 10 refer\u00e8ncies que configuren la gamma d’alternatives vegetals al formatge de Fattoria della Mandorla arriben al mercat ecol\u00f2gic espanyol de la m\u00e0 de La Finestra Sul Cielo<\/strong>, distribu\u00efdor de refer\u00e8ncia en alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica i vegetal.<\/p>\n

Ametlles Toritto: clau en les alternatives vegetals al formatge<\/h2>\n

Situats en Quasano, al Parc Nacional d’Alta Murgia (It\u00e0lia), Fattoria della Mandorla<\/strong> van confiar en la seva terra i en les seves potencialitats i van conv\u00e8ncer els joves cultivadors d’ametllers de Toritto per plantar nous horts. Gr\u00e0cies a una aposta constant per la investigaci\u00f3 i el desenvolupament, van potenciar l’ametlla com a aliment l\u00edder per a una nutrici\u00f3 saludable.<\/p>\n

Avui, conreen la seva varietat exclusiva d’ametlles Toritto<\/strong>, de forma totalment ecol\u00f2gica i sostenible, seguint els principis de la cadena de subministrament circular i sostenible<\/strong>: la pela i el tegument de la llavor d’ametlla s’utilitzen com a adob i condicionador de terra per als horts d’ametlles, fomentant un impacte positiu a nivell social, econ\u00f2mic i mediambiental. Gr\u00e0cies a l’\u00fas de fonts energ\u00e8tiques renovables, s’eviten subst\u00e0ncies perilloses per al medi ambient i es redueixen els residus.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Alternatives vegetals al formatge<\/h3>\n

Gr\u00e0cies al sabor i les propietats d’aquesta llavor, Fattoria della Mandorla ha desenvolupat una gamma d’alternatives ecol\u00f2giques als formatges d’origen animal, bons per a la salut i el medi ambient. Entre elles destaquen:<\/p>\n

    \n
  • Parmes\u00e0<\/strong>: una aut\u00e8ntica alternativa vegetal al parmes\u00e0 elaborat amb ametlles italianes ecol\u00f2giques. Pel seu sabor tan similar al parmes\u00e0 i per la seva textura, resulta un aliment extraordin\u00e0riament vers\u00e0til, adequat per a la preparaci\u00f3 de primers i segons plats. Tamb\u00e9 \u00e9s ideal per ratllar.<\/li>\n<\/ul>\n

    \"\"<\/p>\n

      \n
    • Formatge semi dur de Festuc<\/strong>: una alternativa 100% vegetal al formatge semi dur d’origen animal amb gust a festuc. Combina-ho en una taula de “formatges” i fruits secs; afegeix-ho al sandvitx de l’esmorzar o completa una bona amanida. Tamb\u00e9 disponible en diferents sabors: cl\u00e0ssic, mediterr\u00e0ni, nous, t\u00f2fona o un toc picant.<\/li>\n<\/ul>\n

      \"\"Cremes untables<\/strong>: saborosa crema untable elaborada amb ingredients 100% vegetals, amb base d’ametlles italianes. Ideal per preparar piadinas farcides; com a base per a una pizza de verdures i per a preparar postres. Disponible tamb\u00e9 en els sabors olives i carxofes i cibulet.<\/p>\n

      \"\"La Finestra Sul Cielo: distribuidor de refer\u00e8ncia de productes bio y vegans<\/h4>\n

      Despr\u00e9s de m\u00e9s de 15 anys a Espanya, La Finestra Sul Cielo\u00a0<\/strong>continua promovent l’alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica amb productes bio i vegans<\/strong>. Nascuda a It\u00e0lia el 1978, s’ha convertit en un referent en el mercat per la qualitat i la selecci\u00f3 dels seus ingredients i productes provinents de l’agricultura ecol\u00f2gica, sempre fidel a la seva filosofia: sense sucre, llet, ou o derivats.<\/p>\n

      Compromesa en elaborar i distribuir productes que tinguin cura de la planeta, defensin causes justes i que siguin nutricionalment conscients, el seu objectiu \u00e9s proposar aliments per al benestar de les persones ajudant a conservar el medi ambient i sense renunciar al gust. Per aix\u00f2, aquest 2021 la marca segueix amb els seus objectius de reduir els envasos pl\u00e0stics per envasos m\u00e9s respectuosos com les mat\u00e8ries compostables o el vidre, a m\u00e9s de participar en projectes per al benestar animal.<\/p>\n

      Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

      Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
      \nLlegir <\/strong>      Bio Eco Actual Octubre 2021<\/strong><\/a><\/p>\n