{"id":51595,"date":"2021-10-14T08:50:15","date_gmt":"2021-10-14T06:50:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=51595"},"modified":"2021-10-14T08:51:30","modified_gmt":"2021-10-14T06:51:30","slug":"canvi-climatic-alimentacio-ecologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/10\/14\/canvi-climatic-alimentacio-ecologica\/","title":{"rendered":"Canvi clim\u00e0tic i alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica"},"content":{"rendered":"

Pocs de nosaltres hem llegit l\u2019informe de 3.949 p\u00e0gines publicat el 9 d\u2019agost del 2021 pel IPCC, el grup intergovernamental de l\u2019ONU sobre canvi clim\u00e0tic<\/strong>
\n<\/p>\n

\"Canvi
123rfLimited\u00a9josiephos. Bestiar bov\u00ed, principal emissor de met\u00e0<\/figcaption><\/figure>\n

Recent informe sobre el canvi clim\u00e0tic<\/h2>\n

M\u00e9s de 100 cient\u00edfics destacats de molts pa\u00efsos ens adverteixen que la crisi clim\u00e0tica \u00e9s real, els humans l\u2019han causat, i est\u00e0 empitjorant.<\/p>\n

L\u2019informe conclou que l\u2019agricultura animal contribueix considerablement al problema (fet que la majoria dels mitjans de comunicaci\u00f3 han ignorat).<\/p>\n

Aquest \u00e9s el sis\u00e8 informe exhaustiu que l\u2019IPCC ha produ\u00eft des de la seva creaci\u00f3 el 1988, i tots mostren la mateixa imatge. Les activitats humanes creen gasos d\u2019efecte hivernacle que escalfen el planeta i canvien dr\u00e0sticament el seu clima. Cada informe mostra com el problema empitjora.<\/p>\n

Els principals punts del darrer informe s\u00f3n:<\/h3>\n
    \n
  • La temperatura global de la superf\u00edcie va ser 1,09\u00b0C superior en la d\u00e8cada entre 2011-2020 que entre 1850-1900.<\/li>\n
  • Els darrers cinc anys han estat els m\u00e9s calents registrats des del 1850.<\/li>\n
  • La taxa recent d\u2019augment del nivell del mar s\u2019ha gaireb\u00e9 triplicat en comparaci\u00f3 amb la de 1901-1971.<\/li>\n
  • \u00c9s molt probable (90%) que la influ\u00e8ncia humana sigui el principal motor de la retirada global de les glaceres des dels anys noranta i de la disminuci\u00f3 del gel mar\u00ed de l\u2019\u00c0rtic.<\/li>\n
  • \u00c9s pr\u00e0cticament segur que els per\u00edodes de extrema calor son m\u00e9s freq\u00fcents i intensos des dels anys cinquanta. Tamb\u00e9, els esdeveniments freds son menys freq\u00fcents i menys greus.<\/li>\n<\/ul>\n

    Com afecta el met\u00e0 al canvi clim\u00e0tic<\/h3>\n

    L’informe tamb\u00e9 ressalta el paper d’un altre gas d’efecte hivernacle important: el met\u00e0 (CH4). Aquest gas \u00e9s responsable de quasi una tercera part de l\u2019escalfament global<\/strong>, perqu\u00e8 el seu impacte \u00e9s 84 vegades m\u00e9s gran que el CO2 en m\u00e9s de 20 anys.<\/p>\n

    Una reducci\u00f3 forta i r\u00e0pida de les emissions de met\u00e0 no nom\u00e9s frenarien l’escalfament global, sin\u00f3 que tamb\u00e9 millorarien la qualitat de l’aire. Tot i el seu impacte sobre l’escalfament global, el met\u00e0 ha rebut molta menys atenci\u00f3 que el CO2 i no est\u00e0 incl\u00f2s en les promeses clim\u00e0tiques de la majoria dels pa\u00efsos.<\/p>\n

    L’agricultura animal<\/h3>\n

    L\u2019agricultura animal \u00e9s un dels principals emissors d\u2019aquest gas. Per tant, l\u2019alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica podria ser part de la soluci\u00f3, per\u00f2 nom\u00e9s si elimina els fertilitzants d\u2019origen animal (i per tant si es converteix en agricultura veg\u00e1nica regenerativa). Aix\u00f2 es perqu\u00e8 el fem que s\u2019utilitza normalment en la agricultura ecol\u00f2gica convencional \u00e9s part del problema. El informe del IPCC diu aix\u00f2 sobre el met\u00e0:<\/p>\n

    \u201cEn els sectors de l\u2019agricultura i els residus, la producci\u00f3 ramadera t\u00e9 la major font d\u2019emissions (109 Tg any el 2008-2017) dominada per la fermentaci\u00f3 ent\u00e8rica al voltant del 90%. El met\u00e0 es forma durant l\u2019emmagatzematge de fem, quan es desenvolupen condicions an\u00f2xiques (Hristov et al., 2013). Les emissions procedents de la fermentaci\u00f3 ent\u00e8rica i el fem han augmentat gradualment, passant d\u2019uns 87 Tg al 1990-1999 a 109 Tg al 2008-2017, principalment a causa de l\u2019augment del nombre total d\u2019animals al m\u00f3n”.<\/em><\/p>\n

    Una reducci\u00f3 forta i r\u00e0pida de les emissions de met\u00e0 no nom\u00e9s frenarien l’escalfament global, sin\u00f3 que tamb\u00e9 millorarien la qualitat de l’aire<\/p><\/blockquote>\n

    Durwood Zaelke<\/strong>, president de l\u2019Institut per a la Governan\u00e7a i el Desenvolupament Sostenible, va dir a The Guardian: \u201cReduir el met\u00e0 \u00e9s l\u2019oportunitat m\u00e9s gran per frenar l\u2019escalfament d\u2019aqu\u00ed al 2040. El canvi clim\u00e0tic \u00e9s com una marat\u00f3: hem de seguir la carrera. La reducci\u00f3 del di\u00f2xid de carboni no conduir\u00e0 al refredament en els propers deu anys i, m\u00e9s enll\u00e0 d\u2019aix\u00f2, la nostra capacitat d\u2019afrontar el canvi clim\u00e0tic estar\u00e0 tan severament compromesa que no podrem continuar. Retallar met\u00e0 ens d\u00f3na temps”.<\/em><\/p>\n

    L\u2019any 2015, l\u2019acord clim\u00e0tic de Par\u00eds va crear com a objectiu mantenir l\u2019augment de les temperatures mundials per sota dels 1,5\u00b0C. El nou informe del IPCC conclou que, segons tots els escenaris considerats, aquest objectiu no s\u2019aconseguir\u00e0 aquest segle, a no ser que es produeixin moltes retallades de l\u2019emissi\u00f3 de carboni i met\u00e0. Desafortunadament, els cient\u00edfics de la IPCC han confirmat que assumirem aquesta temperatura el 2040.<\/p>\n

    \"Cambio
    123rfLimited\u00a9inkdrop. Manifestaci\u00f3 a Londres 2019<\/figcaption><\/figure>\n

    Efecte desigual al voltant de el m\u00f3n<\/h3>\n

    Aquest escalfament tindr\u00e0 un efecte diferent en diferents parts del mon, for\u00e7ant als agricultors ecol\u00f2gics a adaptar-se als canvis. Probablement, la pen\u00ednsula ib\u00e8rica ser\u00e0 mes \u00e0rida i calenta, per\u00f2 tamb\u00e9 podr\u00e0 sofrir m\u00e9s pluges torrencials devastadores. Els cient\u00edfics han dit que l\u2019escalfament global fa que les inundacions com les que Europa occidental va patir al Juliol del 2021 siguin fins a nou vegades m\u00e9s propenses.<\/p>\n

    En les Illes Brit\u00e0niques, per una altre banda, el clima podria tornar-se m\u00e9s fred, ja que actualment \u00e9s relativament calent considerant la seva latitud (la mateixa que a Alaska o la Sib\u00e8ria) gr\u00e0cies a la corrent del Golf, que pot canviar de direcci\u00f3 amb al canvi clim\u00e0tic.<\/p>\n

    Els canvis de temperatura tamb\u00e9 podrien causar la migraci\u00f3 cap al nord de algunes esp\u00e8cies d\u2019insectes problem\u00e0tiques per la agricultura. Podrien expandir-se a zones que abans eren massa fredes per a elles. Els agricultors ecol\u00f2gics que no fan servir pesticides podrien estar m\u00e9s afectats amb aquests canvis.<\/p>\n

    Hi ha dues coses b\u00e0siques que la humanitat ha de fer: deixar d\u2019emetre gasos d\u2019efecte hivernacle (CO2, CH4, etc.) i augmentar la captura, el segrest i l\u2019emmagatzematge de CO2 atmosf\u00e8ric<\/p><\/blockquote>\n

    Qu\u00e8 hem de fer?<\/h3>\n

    Hi ha dues coses b\u00e0siques que la humanitat ha de fer: deixar d\u2019emetre gasos d\u2019efecte hivernacle (CO2, CH4, etc.) i augmentar la captura, el segrest i l\u2019emmagatzematge de CO2 atmosf\u00e8ric. Dos grans canvis sist\u00e8mics poden aconseguir aix\u00f2: aturar l’agricultura animal i l’extracci\u00f3 de combustibles f\u00f2ssils, i substituir-los per l’agricultura veg\u00e0nica regenerativa i fonts d’energia sostenibles (com ara e\u00f2lica, solar, i geot\u00e8rmica).<\/strong> Ja tenim tota aquesta tecnologia. Nom\u00e9s necessitem la voluntat pol\u00edtica i comercial per utilitzar-la de manera significativa.<\/p>\n

    Hi ha hagut grans aven\u00e7os en el sector energ\u00e8tic. Per exemple, al 2020 les energies renovables van proporcionar un r\u00e8cord del 43% de l\u2019electricitat del Regne Unit. Tanmateix, en el sector agr\u00edcola, seguim estancats en pr\u00e0ctiques ineficients i cruels del segle XX<\/strong>.<\/p>\n

    Ja \u00e9s hora que canviem la producci\u00f3 de productes alimentaris, no nom\u00e9s per millorar la nostra salut, sin\u00f3 tamb\u00e9 la del planeta.<\/p>\n

    Autor<\/strong>: Jordi Casamitjana, Zo\u00f2leg, investigador cient\u00edfic i consultor<\/p>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Octubre 2021<\/strong><\/a><\/p>\n