{"id":51759,"date":"2021-10-20T08:45:46","date_gmt":"2021-10-20T06:45:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=51759"},"modified":"2021-10-31T19:03:35","modified_gmt":"2021-10-31T17:03:35","slug":"recepta-torrades-tofu-marinat-expres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/10\/20\/recepta-torrades-tofu-marinat-expres\/","title":{"rendered":"Recepta: torrades de tofu marinat expr\u00e9s"},"content":{"rendered":"

Moltes vegades busquem idees de snacks que siguin saludables i diferents per sorprendre, per aix\u00f2 sabem que aquest tofu marinat<\/strong> juntament amb una torrada \u00e9s l’opci\u00f3 ideal.
\n<\/p>\n

\"Recepta:
\u00a9Estela Nieto<\/figcaption><\/figure>\n

Tofu marinat: un encert assegurat<\/h2>\n

El tofu \u00e9s un aliment molt vers\u00e0til que ens permet elaborar moltes receptes i condimentar com m\u00e9s ens agradi, en aquest cas estar\u00e0 marinat i ens servir\u00e0 per preparar un entrant d’all\u00f2 m\u00e9s sabor\u00f3s.<\/p>\n

Ingredients per al tofu marinat (2-3 persones)<\/h3>\n
    \n
  • 200 gr de tofu ferma.<\/li>\n
  • 1 cullerada de ceba picada.<\/li>\n
  • 1 cullerada de pebrot vermell picat.<\/li>\n
  • 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra.<\/li>\n
  • 2 o 3 llesques de pa.
    \n

    Per al marinat:<\/h4>\n<\/li>\n
  • 2 cullerades de salsa de tom\u00e0quet.<\/li>\n
  • 70 ml de vi o de brou vegetal.<\/li>\n
  • 1 culleradeta de pebre vermell.<\/li>\n
  • \u00bd culleradeta de com\u00ed m\u00f2lt o en gra.<\/li>\n
  • 1 gra d’all picat, ratllat o xafat.<\/li>\n
  • 1 culleradeta de tamari o de salsa de soja.<\/li>\n<\/ul>\n

    Elaboraci\u00f3<\/h3>\n
      \n
    1. Assecar el tofu i esmollar amb les mans o amb l’ajuda d’una forquilla.<\/li>\n
    2. Ofegar la ceba i el pebrot juntament amb l’oli d’oliva en una paella durant 3-4 minuts.<\/li>\n
    3. Mentrestant, barrejar els ingredients del marinat fins que s’integrin.<\/li>\n
    4. Incorporar el tofu a la paella i tot seguit afegir el marinat. Cuinar a foc mitj\u00e0 durant 5 minuts o fins que el l\u00edquid s’hagi evaporat, per\u00f2 sense arribar a quedar sec.<\/li>\n
    5. Torrar les llesques de pa i servir el tofu a sobre. Decorar amb julivert fresc picat.<\/li>\n<\/ol>\n

      Autors<\/strong>:\u00a0Iv\u00e1n Iglesias<\/a>, Xef i professor de cuina vegana i\u00a0Estela Nieto<\/a>,\u00a0Psic\u00f2loga, M\u00e0ster en psicopatologia i salut, i especialista en psiconutrici\u00f3<\/p>\n

      Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

      Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
      \nLlegir <\/strong>      Bio Eco Actual Octubre 2021<\/strong><\/a><\/p>\n