{"id":52516,"date":"2021-11-13T09:00:31","date_gmt":"2021-11-13T07:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=52516"},"modified":"2021-11-13T10:58:10","modified_gmt":"2021-11-13T08:58:10","slug":"com-preparar-una-infusio-i-una-decoccio-de-plantes-medicinals","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/11\/13\/com-preparar-una-infusio-i-una-decoccio-de-plantes-medicinals\/","title":{"rendered":"Com preparar una infusi\u00f3 i una decocci\u00f3 de plantes medicinals"},"content":{"rendered":"

La infusi\u00f3 \u00e9s segurament la forma m\u00e9s popular, quotidiana i f\u00e0cil d’extreure els principis actius terap\u00e8utics de les plantes. Contribueix a combatre el fred, ajuda la digesti\u00f3, a agafar el son i, en general, a mantenir l’equilibri h\u00eddric. La que anomenem infusi\u00f3 (inf\u00fas)<\/strong> \u00e9s la forma que s’empra per a les parts toves i seques de fulles, flors o fruits<\/strong> de la planta. Per a les parts m\u00e9s dures com arrels, llavors, escorces o tiges<\/strong> s’ha d’emprar la que anomenem decocci\u00f3 (decocto)<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

\"infusi\u00f3n
123rf Limited\u00a9robertprzybysz. Preparaci\u00f3 d’una infusi\u00f3.<\/figcaption><\/figure>\n

Difer\u00e8ncia entre infusi\u00f3 i decocci\u00f3<\/h2>\n

Infusi\u00f3 i decocci\u00f3 s\u00f3n els termes que s’han popularitzat, per\u00f2 en realitat s\u00f3n els que la Farmacopea Europea utilitza per designar dos processos m\u00e9s rigorosos i controlats, amb materials especials d’extracci\u00f3 i que nom\u00e9s poden fer els farmac\u00e8utics. Per\u00f2 els termes, que tothom en la pr\u00e0ctica utilitza per als processos d’extracci\u00f3 casolana, s\u00f3n aquests.<\/p>\n

Per preparar una infusi\u00f3 o inf\u00fas<\/strong> es porta l’aigua a ebullici\u00f3, s’apaga el foc i s’aboca la planta a l’aigua (en 100 ml d’aigua s’afegeix una cullerada sopera rasa, uns 5 gr., per\u00f2 si \u00e9s una planta molt activa o amb principis que en altes dosis poden ser t\u00f2xics, nom\u00e9s s’afegiria una cullerada de postres, uns 2 gr.).<\/p>\n

Es tapa el recipient (per evitar que s’evaporin els principis) i es deixa infusionar de 3 a 5 minuts. Es cola i es beu el l\u00edquid resultant, que s\u2019ha de consumir aviat i calent perqu\u00e8 no es perdin alguns dels seus principis actius.<\/p>\n

En el cas del decocto o decocci\u00f3<\/strong> \u00e9s el mateix proc\u00e9s nom\u00e9s que es mant\u00e9 la planta bullint en l’aigua de 5 a 20 minuts abans d’apagar el foc i despr\u00e9s el temps d’espera \u00e9s de 15 minuts. Com en el cas de la infusi\u00f3, la decocci\u00f3 ha de consumir-se calenta i sense deixar transc\u00f3rrer gaire temps.<\/p>\n

Escollir b\u00e9 les plantes<\/h3>\n

\u00c9s fonamental que les plantes siguin procedents d’agricultura ecol\u00f2gica<\/strong> (sense pesticides ni adobs qu\u00edmics). Si s’utilitzen infusions en sobres individuals, \u00e9s important tenir en compte que els filtres siguin de fibres biodegradables i no desprenguin cap subst\u00e0ncia t\u00f2xica al ser escalfats per l’aigua i que no continguin grapes, ni coles, ni colorants, ni espessidors ni additius.<\/p>\n

Per a aquesta \u00e8poca les plantes que ajuden al sistema immunitari i respiratori poden ser una bona opci\u00f3: equin\u00e0cia, artemisa annua, boldo, c\u00farcuma, genciana, ginseng, plantatge, farigola, eucaliptus i orenga, entre d’altres.<\/p>\n

Sobre Biofloral<\/h4>\n

Situado en plena naturaleza, en las tierras volc\u00e1nicas de Auvergne (Francia), BIOFLORAL<\/strong> trabaja con conocimientos ancestrales para recuperar la salud a trav\u00e9s de la naturaleza. Produce de manera artesanal, respetando los m\u00e9todos originales y las plantas son cuidadosamente seleccionadas y recolectadas.<\/p>\n

Les Infusions Benestar Bio<\/strong>, s\u00f3n un exemple d’aquesta acurada selecci\u00f3.<\/p>\n

    \n
  • Infusi\u00f3 Defenses Naturals Bio<\/strong>: est\u00e0 elaborada a base d’una barreja de plantes<\/strong> que ajuden al sistema immunol\u00f2gic, com la farigola i el roman\u00ed. Tamb\u00e9 contenen clau, eucaliptus i pi, pels seus efectes calmants de la gola. La canyella i el pebre, per la seva activitat antioxidant i la ang\u00e8lica, per les seves propietats t\u00f2niques. A m\u00e9s, cont\u00e9 flors de Bach<\/strong> que ajuden a reequilibrar trastorns emocionals i bloquejos profunds.<\/li>\n
  • Infusi\u00f3 de c\u00farcuma Bio<\/strong>: barreja sis esp\u00e8cies d’Orient<\/strong> (c\u00farcuma, gingebre, cardamom, canyella, nou moscada i pebre negre) que ajuden a la funci\u00f3 digestiva i hep\u00e0tica, aix\u00ed com al sistema immune i al funcionament d’articulacions i tendons.<\/li>\n<\/ul>\n

    ESPAI PATROCINAT PER
    \nBiofloral<\/a><\/strong><\/p>\n

    \"Logo<\/p>\n

    Autora:<\/strong> Marta Gandarillas, Periodista especialitzada en Salut Natural, Titulada superior en Naturopatia i Terapeuta de Jin Shin Jyutsu.<\/p>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Novembre 2021<\/strong><\/a><\/p>\n