{"id":53742,"date":"2021-12-20T12:26:05","date_gmt":"2021-12-20T10:26:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=53742"},"modified":"2022-01-03T15:43:15","modified_gmt":"2022-01-03T13:43:15","slug":"la-despesa-en-productes-ecologics-creix-fins-als-53e-per-capita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/12\/20\/la-despesa-en-productes-ecologics-creix-fins-als-53e-per-capita\/","title":{"rendered":"La despesa en productes ecol\u00f2gics creix fins als 53,41\u20ac per c\u00e0pita"},"content":{"rendered":"

El Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3 ha publicat l’informe anual \u00abAn\u00e0lisi de la caracteritzaci\u00f3 i projecci\u00f3 de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica a Espanya el 2020<\/strong>\u00bb, on es remarca com el sector ecol\u00f2gic segueix en creixement a Espanya. Mostra d’aix\u00f2 \u00e9s que cada any els espanyols consumim m\u00e9s productes ecol\u00f2gics: el 2020, la despesa es va incrementar un 7% respecte a l’any anterior, la qual cosa es tradueix en una despesa de 53,41\u20ac per c\u00e1pita en productes ecol\u00f2gics<\/strong>.
\n<\/p>\n

\"produccio
@Bio Eco Actual. Herbolario Navarro, C\/Compte d’Urgell, 18<\/figcaption><\/figure>\n

Producci\u00f3 Ecol\u00f2gica a Espanya 2020: Les claus m\u00e9s destacades<\/h2>\n

La despesa dels consumidors espanyols en productes ecol\u00f2gics va arribar l’any 2020 als 2.528 milions d’euros, el que suposa un creixement del 7% respecte a l’any anterior<\/strong>. Aix\u00ed mateix, el percentatge de despesa en aliments ecol\u00f2gics respecte a la despesa total aliment\u00e0ria d’Espanya en aquest any es va situar en un 2,48%, indicant un creixement d’un 10,3% respecte a 2019. El 2020, la despesa per persona i any va arribar als 53,41 euros<\/strong>, augmentant un 6,10% respecte al registrat l’any anterior.<\/p>\n

La despesa en productes ecol\u00f2gics ha crescut un 154,07% des de 2012<\/p><\/blockquote>\n

En el per\u00edode 2015-2020, el creixement de la despesa en productes ecol\u00f2gics ha estat del 67,42%, increment que \u00e9s del 154,07% si prenem un per\u00edode de refer\u00e8ncia m\u00e9s llarg (2012-2020).<\/p>\n

\"Producci\u00f3n
Evoluci\u00f3 del consum de productes ecol\u00f2gicos. Font: MAPA.<\/figcaption><\/figure>\n

El Ministre d’Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3, Luis Planas<\/strong>, considera que el creixement continuat del sector ecol\u00f2gic a Espanya \u00e9s fruit de la seva professionalitat, gran experi\u00e8ncia i clara visi\u00f3 de futur. Per al ministre constitueix una gran satisfacci\u00f3 col\u00b7laborar en l’impuls d’aquest sector, que compta amb unes bones perspectives de creixement en els pr\u00f2xims anys.<\/p>\n

Principals dades de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica<\/h3>\n

Els productes vegetals ecol\u00f2gics m\u00e9s consumits a Espanya van ser les fruites fresques<\/strong>, amb un 15,5% en la cistella de la compra ecol\u00f2gica; les hortalisses fresques i les patates (13,9%). Els segueixen el pa, les galetes i la brioixeria, que en conjunt van sumar un 6,6% de la compra ecol\u00f2gica. L’oli i el vi van significar el 4,4% i el 2,2%, respectivament.<\/p>\n

Els productes vegetals ecol\u00f2gics m\u00e9s consumits a Espanya van ser les fruites fresques, les hortalisses i les patates<\/p><\/blockquote>\n

Quant als productes ecol\u00f2gics d’origen animal, els m\u00e9s consumits van ser les carns i derivats carnis, amb el 15% de la cistella ecol\u00f2gica, seguides de la llet i derivats lactis (7,5%); el peix, marisc i les seves conserves (4,2%), els ous (2,2%) i la mel i els seus derivats (1,2%).<\/p>\n

\"herbolario
@Bio Eco Actual. Herbolario Navarro, C\/Compte d’Urgell, 18.<\/figcaption><\/figure>\n

La gran distribuci\u00f3 lidera les quotes de venda i el mercat especialitzat es mant\u00e9<\/h3>\n

Espanya ocupa la novena posici\u00f3 en el mercat mundial dels productes ecol\u00f2gics per valor total de les vendes ecol\u00f2giques. Quant a les quotes de venda, l’any 2020, la Distribuci\u00f3 Organitzada va comercialitzar el 53% dels productes ecol\u00f2gics als consumidors espanyols, seguida del canal especialista, amb el 32%, i la resta de canals minoristes (15%), principalment venda directa, venda en l\u00ednia, autoconsum i HORECA. \u00c9s evident, doncs, l’impacte de les restriccions derivades de la pand\u00e8mia Covid-19 en la significativa transformaci\u00f3 dels h\u00e0bits de compra dels consumidors de productes ecol\u00f2gics.<\/p>\n

\"Producci\u00f3n
Font: MAPA.<\/figcaption><\/figure>\n

Les exportacions<\/strong> van arribar als 1.165 milions d’euros, la qual cosa suposa un increment del 17% respecte a l’any anterior. D’altra banda, les importacions van suposar 1.014 milions d’euros, un 5,2% menys. D’aquesta manera, el sector es reincorpora a la seva tradicional traject\u00f2ria de contribuci\u00f3 positiva al saldo comercial agroalimentari espanyol d’anys anteriors (excepte en 2019 i 2018). Si tenim en compte el per\u00edode 2015-2020, les exportacions de productes ecol\u00f2gics es van incrementar un 49,74%, mentre que en el per\u00edode 2012-2020 van cr\u00e9ixer un 91%.<\/p>\n

Els principals productes ecol\u00f2gics exportats l’any 2020 van ser hortalisses fresques i llegums (25% del total d’exportacions d’origen vegetal); c\u00edtrics (19%); altres fruites (11%); oli d’oliva (15%); vi (7%); cereals i derivats (6%) i conserves vegetals (6%).<\/p>\n

\"producci\u00f3
@Bio Eco Actual.<\/figcaption><\/figure>\n

Gaireb\u00e9 el 10% de la superf\u00edcie agr\u00e0ria ja \u00e9s ecol\u00f2gica<\/h3>\n

La superf\u00edcie ecol\u00f2gica inscrita el 2020 va aconseguir els 2,44 milions d’hect\u00e0rees, un 3,52% m\u00e9s que l’any 2019, i la qualificada (inscrita i certificada ja com a ecol\u00f2gica) va arribar als 2,09 milions. Aix\u00ed, el 9,98% de la Superf\u00edcie Agr\u00e0ria \u00datil (SAU) d’Espanya ja \u00e9s ecol\u00f2gica<\/strong>, dades que avancen cap a l’objectiu europeu per a 2030, situat en un 25%. Segons l’informe, el 52% de tota la superf\u00edcie ecol\u00f2gica espanyola (1,27 milions d’ha), \u00e9s de prats i pastures. Despr\u00e9s d’aquests, els cultius de major implantaci\u00f3 s\u00f3n l’olivar, els cereals, la fruita seca i la vinya.<\/p>\n

El 9,98% de la Superf\u00edcie Agr\u00e0ria \u00datil (SAU) d’Espanya ja \u00e9s ecol\u00f2gica<\/p><\/blockquote>\n

Quant a operadors<\/strong>, l’any 2020 n’hi havia 50.047, que desenvolupen un total de 53.325 activitats ecol\u00f2giques (un 6,83% m\u00e9s d’activitats que l’any anterior). Per activitat, destaquen els 44.493 operadors de produccions agr\u00e0ries, els 5.561 elaboradors i transformadors, i els 2.503 comercialitzadors, als quals caldria afegir altres tipologies com a importadors i exportadors, aq\u00fcicultors i altres. Per comunitats aut\u00f2nomes, Andalusia compta amb el 33% de les activitats ecol\u00f2giques<\/strong>. Li segueixen Castella-la Manxa (16%), Catalunya (11%), Comunitat Valenciana (7,24%) i la Regi\u00f3 de M\u00farcia (7,16%).<\/p>\n

L’informe assenyala que el valor estimat en origen de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica va superar en 2020 els 2.600 milions d’euros, la qual cosa suposa un 15,75% m\u00e9s que l’any anterior. El 78% d’aquest valor correspon a la producci\u00f3 ecol\u00f2gica d’origen vegetal i el 22% a la d’origen animal.<\/p>\n

    \n
  • Descarregui l’informe complet aqu\u00ed<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Desembre 2021<\/strong><\/a><\/p>\n