{"id":53775,"date":"2021-12-21T08:15:05","date_gmt":"2021-12-21T06:15:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=53775"},"modified":"2021-12-21T09:20:24","modified_gmt":"2021-12-21T07:20:24","slug":"1000-jardins-varietats-autoctones-soja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2021\/12\/21\/1000-jardins-varietats-autoctones-soja\/","title":{"rendered":"1.000 jardins: A la cerca de varietats aut\u00f2ctones de soja"},"content":{"rendered":"

Alemanya necessita soja de collita pr\u00f2pia, i per a aix\u00f2 compta amb \u00a0l’esperit investigador de milers de jardiners aficionats de tot el pa\u00eds. \u00c9s la base de 1.000 Jardins \u2013 L’experiment de la soja en floraci\u00f3<\/em>, <\/strong>un projecte de recerca participativa que Taifun<\/strong> i la Universitat de Hohenheim<\/strong> han posat en marxa per a desenvolupar la producci\u00f3 ecol\u00f2gica de tofu.<\/p>\n

\"A
123rfLimited\u00a9jackf. Collita dom\u00e8stica de soja<\/figcaption><\/figure>\n

Els beneficis de cultivar soja<\/h2>\n

La soja \u00e9s un cultiu benefici\u00f3s per al s\u00f2l: aporta nutrients i afavoreix la rotaci\u00f3 dels cultius. Empreses com Taifun<\/strong>, per exemple, s\u2019abasteixen de soja de producci\u00f3 europea. Per\u00f2 moltes de les varietats no s’adapten a les baixes temperatures d’algunes regions alemanyes. Aix\u00ed doncs, la producci\u00f3 derivada de la soja, com el tofu, dep\u00e8n de les importacions i les corporacions mundials prove\u00efdores de llavors.<\/p>\n

Per a revertir aquesta situaci\u00f3 i trobar varietats adaptades als camps nacionals que permetin l’autoabastament<\/strong>, el projecte pret\u00e9n recopilar dades sobre el creixement de la soja en tota Alemanya. Entre abril i octubre de 2022, jardiners voluntaris d\u2019arreu del pa\u00eds conrearan, entre abril i octubre de 2022, diferents varietats de soja a casa seva, sota sistemes ecol\u00f2gics. Sembraran 10 encreuaments naturals de soja diferents, alternats amb fileres de 2 esp\u00e8cies de plantes amb flor<\/strong>, per a esbrinar quines varietats prosperen millor en cadascuna de les regions, quin paper exerceixen les condicions clim\u00e0tiques en els cultius. I sobretot, quina influ\u00e8ncia tenen les franges de floraci\u00f3 en la soja i en la qualitat del tofu resultant. \u00c9s a dir, quines flors enriqueixen els cultius ecol\u00f2gics.<\/p>\n

L’experiment 1.000 Jardins<\/h3>\n

I per qu\u00e8 una recerca participativa? Com m\u00e9s diversos siguin els jardins en qu\u00e8 es desenvolupi el projecte, m\u00e9s valuoses seran les dades obtingudes. 1.000 jardins<\/em><\/strong> convida a jardiners i agricultors professionals o aficionats, professors d’horticultura, horts comunitaris i grups escolars a participar en la iniciativa. Els requisits s\u00f3n senzills: nom\u00e9s es necessita disposar d’un m\u00ednim de 5 metres quadrats de jard\u00ed i l’esperit de recerca per a conrear les varietats i acompanyar el seu desenvolupament des de la sembra fins a la collita.<\/p>\n

Com m\u00e9s diversos siguin els jardins en qu\u00e8 es desenvolupi el projecte, m\u00e9s valuoses seran les dades obtingudes<\/p><\/blockquote>\n

\u201cTenim moltes possibilitats de desenvolupar la soja per a les regions m\u00e9s fredes gr\u00e0cies a les t\u00e8cniques d\u2019encreuament naturals i a la passi\u00f3 dels qui es dediquen a la jardineria. Per a la nutrici\u00f3 humana, aix\u00f2 seria realment innovador\u201d, destaca Wolf-gang Heck<\/strong>, cofundador de Taifun<\/strong>. Des que es va posar en marxa 1.000 Jardins<\/em><\/strong> l\u2019any 2016, s’han trobat m\u00e9s de 500 encreuaments prometedors per a l\u2019obtenci\u00f3 de llavors.<\/p>\n

Autora<\/strong>: Ariadna Coma, Periodista<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Desembre 2021<\/strong><\/a><\/p>\n