{"id":54824,"date":"2022-01-28T08:00:36","date_gmt":"2022-01-28T07:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=54824"},"modified":"2025-06-17T11:56:36","modified_gmt":"2025-06-17T09:56:36","slug":"dieta-logica-nutricio-per-viure-millor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2022\/01\/28\/dieta-logica-nutricio-per-viure-millor\/","title":{"rendered":"Dieta l\u00f2gica: nutrici\u00f3 per viure millor"},"content":{"rendered":"

Estem d’estrena! Presentem aquesta nova secci\u00f3 on recollirem temes de m\u00e0xim inter\u00e8s i actualitat relacionats amb la salut, la nutrici\u00f3, les funcions dels nutrients, els beneficis d’alguns aliments, dades d’estudis recents i els aliments ecol\u00f2gics. Dieta L\u00f2gica \u00e9s un terme que utilitzo per explicar tot all\u00f2 que el nostre cos necessita perqu\u00e8 estiguem sans, vitals i feli\u00e7os. L’alimentaci\u00f3 ha de ser coherent amb la cura de la nostra maquin\u00e0ria que \u00e9s \u00fanica, complexa i meravellosa. El m\u00e9s l\u00f2gic \u00e9s cuidar-se, m’acompanyeu?
\n<\/p>\n

\"dieta
123rfLimited\u00a9artursfoto<\/figcaption><\/figure>\n

Aspectes clau de la Dieta L\u00f2gica<\/h2>\n

Sabem que la nostra alimentaci\u00f3 \u00e9s una gran eina per a la salut, mantenint les nostres funcions vitals, reduint el risc de patir moltes malalties i fent que tinguem energia i visquem amb m\u00e9s bon estat d’\u00e0nim. El nostre sistema immunitari, nervi\u00f3s, cardiovascular, el nostre aparell digestiu, musculoesquel\u00e8tic, reproductor, etc., necessiten nutrients i subst\u00e0ncies clau que nom\u00e9s poden arribar a trav\u00e9s dels aliments. De vegades no en prenem prou quantitat i, tot i aix\u00ed, el cos intenta adaptar-se i prioritzar les funcions m\u00e9s vitals per mantenir-nos vius. Impressionant, oi?<\/p>\n

No obstant aix\u00f2, la nutrici\u00f3 no \u00e9s nom\u00e9s aportar al cos els nutrients que necessita doncs tamb\u00e9 \u00e9s important com ho fem. Quins s\u00f3n els aspectes clau de la Dieta L\u00f2gica<\/em>?<\/p>\n

M\u00e0xima varietat<\/h3>\n

Sigui quina sigui la nostra dieta l’important \u00e9s que amb el conjunt del que mengem aportem al cos all\u00f2 que necessita nutricionalment per gaudir d’una bona salut actual i futura. Un dels factors m\u00e9s importants que haur\u00edem de tenir sempre en compte \u00e9s la varietat vegetal. L’ideal per a la salut \u00e9s que hi hagi gran abund\u00e0ncia i varietat de verdures i fruites, pres\u00e8ncia di\u00e0ria de fruits secs, llegums, \u00fas diari d’oli d’oliva verge extra, una ingesta de cereals sempre integrals i en la quantitat necess\u00e0ria en funci\u00f3 de la nostra activitat f\u00edsica i pes corporal, amb pocs dol\u00e7os i aliments processats. Els colors dels vegetals s\u00f3n deguts a una gran quantitat i varietat d’antioxidants que ens resulten molt beneficiosos juntament amb les vitamines, els minerals i les fibres que tamb\u00e9 aporten. Com m\u00e9s varietat en mengem millor.<\/p>\n

Tenim gran disponibilitat d’aliments i el que cal fer \u00e9s redirigir el plaer de menjar a aliments m\u00e9s lleugers i saludables<\/p><\/blockquote>\n

Alimentaci\u00f3 emocional<\/h3>\n

El menjar \u00e9s pura emoci\u00f3, ens agrada menjar i aix\u00f2 \u00e9s una cosa que forma part dels nostres instints m\u00e9s b\u00e0sics de superviv\u00e8ncia. El plaer de menjar ha garantit durant la nostra hist\u00f2ria natural que h\u00e0gim sortit a buscar aliments i h\u00e0gim preferit els m\u00e9s cal\u00f2rics per sobreviure en situacions d’escassetat aliment\u00e0ria, que era normal. Ara no passa aix\u00f2, tenim gran disponibilitat d’aliments, encara que ens segueix agradant menjar i el que hem de fer \u00e9s redirigir aquest plaer cap a aliments m\u00e9s lleugers i saludables. A m\u00e9s, els nostres primers \u00e0pats estan impregnats d’una impressionant sensaci\u00f3 de benestar, seguretat i amor als bra\u00e7os de la nostra mare. Aix\u00f2 fa que certs aliments ensucrats i\/o grassos estimulin el record d’aquestes sensacions de benestar. I tamb\u00e9 socialitzem al voltant d’una taula, la cuina i el menjar acarona tots els nostres sentits i aix\u00f2 ens agrada compartir-ho. Per aix\u00f2, menjar \u00e9s un plaer i millor que aix\u00ed sigui, ja que aix\u00f2 ens permet gaudir de tots i cadascun dels nostres \u00e0pats.<\/p>\n

Individualitzaci\u00f3<\/h3>\n

Tot i que parlarem d’aspectes interessants per a la salut, d’aliments i nutrients importants per sentir-nos b\u00e9, sempre cal individualitzar-los ja que cadascun de nosaltres som diferents. L’alimentaci\u00f3 sempre ha de ser adaptada a les caracter\u00edstiques de cada persona, a la seva edat, a la seva activitat f\u00edsica, al seu estat de salut, a les possibles intoler\u00e0ncies o al\u00b7l\u00e8rgies, a les seves afinitats i aversions, al seu estil de vida, a les creences , al patr\u00f3 alimentari que segueix o vol seguir, a la seva situaci\u00f3 social, econ\u00f2mica i personal. El coneixement de la ci\u00e8ncia de la nutrici\u00f3 ens permet elaborar consells generals i tamb\u00e9 personalitzar-los en cada cas, aix\u00ed que en realitat no hi ha una dieta ideal per a tots, sin\u00f3 un benefici potencial ideal que s\u00ed que hauria de ser el mateix per a tots, aconseguint-ho a trav\u00e9s de la dieta que s’adapti millor a cadasc\u00fa.<\/p>\n

\"dieta
123rfLimited\u00a9stevanovicigor<\/figcaption><\/figure>\n

Sostenibilitat<\/h4>\n

I all\u00f2 saludable \u00e9s tamb\u00e9 sostenible i ha de ser aix\u00ed. \u00c9s important ser coherent amb el nostre entorn i l’alimentaci\u00f3 s’ha d’adaptar al medi, al lloc i al moment que vivim. La globalitzaci\u00f3 ens permet menjar productes de qualsevol lloc del m\u00f3n, i aix\u00f2 est\u00e0 b\u00e9 fins a cert punt ja que, en realitat, genera una empremta al sistema que el perjudica (emissions de CO2, despesa excessiva d’aigua, m\u00e9s generaci\u00f3 de residus, etc.). Per aix\u00f2, al nostre dia a dia \u00e9s millor prendre aliments de proximitat i temporada ja que sempre aportaran m\u00e9s beneficis nutricionals, sensorials i mediambientals. Podem minimitzar l\u00b4\u00fas d\u00b4envasos pl\u00e0stics, dur a terme un bon aprofitament dels aliments que comprem, escollir aliments ecol\u00f2gics o de producci\u00f3 integrada, sempre buscant una dieta saludable i m\u00e9s sostenible que protegeixi la nostra veritable llar, la Terra.<\/p>\n

\u00c9s important ser coherent amb el nostre entorn i l’alimentaci\u00f3 s’ha d’adaptar al medi, al lloc i al moment que vivim<\/p><\/blockquote>\n

Simbiosi amb el nostre microbiota<\/h4>\n

\u00c9s important alimentar tamb\u00e9 de forma saludable els milions de bacteris que formen la nostra microbiota intestinal per propiciar que predominin les esp\u00e8cies beneficioses. No estan en simbiosi amb el nostre cos per casualitat, ja que ens aporten grans beneficis, tant al nostre estat nutricional, al nostre metabolisme, al nostre sistema immunitari i fins i tot al nostre cervell i la nostra conducta. El microbiota necessita fibra i antioxidants, aix\u00ed que els aliments vegetals en s\u00f3n la clau.<\/p>\n

La ci\u00e8ncia de la nutrici\u00f3 ens aporta cada dia m\u00e9s coneixements sobre com podem treure el m\u00e0xim profit a aquest fet que realitzem cada dia i diverses vegades al dia. Mengem per viure millor.<\/p>\n

Autora:<\/strong> Laura I. Arranz, Dra. Farmac\u00e8utica Dietista\u2013Nutricionista<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Gener 2022<\/strong><\/a><\/p>\n