{"id":56189,"date":"2022-02-26T08:00:23","date_gmt":"2022-02-26T07:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=56189"},"modified":"2025-06-17T11:56:48","modified_gmt":"2025-06-17T09:56:48","slug":"per-que-ens-agrada-menjar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2022\/02\/26\/per-que-ens-agrada-menjar\/","title":{"rendered":"Per qu\u00e8 ens agrada menjar?"},"content":{"rendered":"

A tots ens agrada menjar i aix\u00f2 \u00e9s normal. Moltes vegades, quan es parla d’alimentaci\u00f3 emocional, se sol fer en sentit negatiu, en refer\u00e8ncia a com les emocions poden impedir les nostres intencions de menjar saludablement. No obstant aix\u00f2, hi ha un costat positiu, ja que entendre per qu\u00e8 ens agrada menjar i d’on venen els vincles emocionals relacionats amb el plaer de menjar, ens ajudar\u00e0 a tenir una relaci\u00f3 millor amb el menjar.<\/p>\n

\"\"
123rfLimited\u00a9imagesource<\/figcaption><\/figure>\n

Per qu\u00e8 ens atrau all\u00f2 que \u00e9s especialment cal\u00f2ric?<\/h2>\n

\u00c9s una q\u00fcesti\u00f3 d’instint natural, ja que biol\u00f2gicament menjar ens produeix plaer i ens garanteix la superviv\u00e8ncia. A la nostra hist\u00f2ria natural hi ha hagut molts anys d’escassetat d’aliments, on menjar com m\u00e9s cal\u00f2ric era millor (garantia la superviv\u00e8ncia) i quan els que tenien el metabolisme lent sobrevivien m\u00e9s (aix\u00f2 no passa ara). Per aix\u00f2, entre altres coses, tenim afinitat instintiva pel que \u00e9s m\u00e9s cal\u00f2ric i, a m\u00e9s, el nostre metabolisme t\u00e9 mecanismes molt fins per detectar \u201cescassetat\u201d. Aquest \u00e9s un dels motius pels quals quan ens posem a dieta per perdre pes i mengem menys, el cos activa els senyals de gana i cerca d’aliment de forma gaireb\u00e9 \u201cdesesperada\u201d.<\/p>\n

A la nostra hist\u00f2ria natural hi ha hagut molts anys d’escassetat d’aliments, on menjar com m\u00e9s cal\u00f2ric era millor<\/p><\/blockquote>\n

Vincles emocionals biol\u00f2gics i apresos del plaer de menjar<\/h3>\n

El primer aliment que provem als bra\u00e7os de la nostra mare \u00e9s la llet materna<\/strong> (o de f\u00f3rmula), un aliment ric en prote\u00efnes, greixos i sucres, que associem amb seguretat i amor<\/strong>. Per aix\u00f2 el sabor dol\u00e7 i els aliments grassos s\u00f3n els que tenen m\u00e9s vincle emocional, ja que s\u00f3n els primers que provem en aquest context tan agradable. A m\u00e9s, hi haur\u00e0 vincles que es forjaran al llarg de la nostra inf\u00e0ncia, ja que la resta de sabors i aliments han de ser introdu\u00efts i acceptats en un llarg proc\u00e9s d’aprenentatge. Cal evitar premis o c\u00e0stigs amb aliments ja que aix\u00f2 s\u00f3n missatges molt potents de que hi ha aliments m\u00e9s bons que altres. Per exemple, quan de nens hem anat al metge i ens han donat una piruleta o quan ens han premiat amb unes llepolies per haver-nos portat b\u00e9. El missatge que queda al nostre inconscient \u00e9s que els dol\u00e7os o altres aliments cal\u00f2rics s\u00f3n deliciosos i serveixen per compensar situacions dif\u00edcils o per premiar-nos quan hem fet un gran esfor\u00e7.<\/p>\n

\"comer\"
123rfLimited\u00a9boyarkinamarina. Menjar amb ansietat no \u00e9s bo<\/figcaption><\/figure>\n

Tres perfils psicol\u00f2gics<\/h4>\n

Els estudis sobre comportament alimentari descriuen tres perfils de personalitats diferents a l’hora de menjar.<\/p>\n

Perfil emocional<\/strong>: \u00e9s la persona que menja en resposta a emocions negatives o a cansament\/son. T\u00e9 dificultat per distingir la fam veritable d’aquests altres estats i pot ser que a la seva inf\u00e0ncia o adolesc\u00e8ncia aprengu\u00e9s a menjar en resposta a les emocions per reduir\/compensar l’angoixa emocional. Ha de posar especial atenci\u00f3 a recon\u00e8ixer els senyals f\u00edsics de gana ja que t\u00e9 m\u00e9s risc de patologies relacionades amb la dieta: sobrep\u00e8s, obesitat, diabetis, hipercolesterol\u00e8mia, etc.<\/p>\n

Perfil extern o hedonista<\/strong>: \u00e9s aquell que menja impulsivament quan t\u00e9 est\u00edmuls externs com la vista, l’olfacte i el gust d’aliments atractius, independentment de les sensacions internes de gana i sacietat. Tamb\u00e9 s\u00f3n persones que tenen m\u00e9s risc de patologies relacionades amb la dieta, especialment si el seu context de vida implica menjars fora de casa, ja sigui per feina o per vida social.<\/p>\n

Perfil restrictiu<\/strong>: \u00e9s aquella persona on predomina la limitaci\u00f3 de la ingesta d’aliments. No es refia dels seus propis senyals de gana i sacietat i prefereix controlar all\u00f2 que menja en funci\u00f3 dels seus coneixements del que \u00e9s adequat diet\u00e8ticament. T\u00e9 molt en compte la seva salut, el benestar, la forma f\u00edsica i el pes corporal, encara que no sempre estigui ben orientat. El seu inconvenient \u00e9s que es poden perdre algunes emocions saludables pel que fa al menjar per la seva rigidesa i fins i tot, en alguns casos, poden tenir m\u00e9s risc de caure en trastorns de la conducta aliment\u00e0ria.<\/p>\n

Cal evitar premis o c\u00e0stigs amb aliments ja que aix\u00f2 s\u00f3n missatges molt potents de que hi ha aliments m\u00e9s bons que altres<\/p><\/blockquote>\n

Algunes recomanacions \u00fatils<\/h4>\n

La soluci\u00f3 per optimitzar la nostra relaci\u00f3 amb el menjar i la nostra dieta \u00e9s entendre quin tipus de perfil som, identificar si arrosseguem molts vincles emocionals per la nostra viv\u00e8ncia o aprenentatge durant la inf\u00e0ncia i procurar no deixar-nos portar per ells sempre sense deixar de gaudir del menjar. Aix\u00f2 ens pot ajudar:<\/p>\n

    \n
  • Procura gaudir sempre<\/strong> d’una alimentaci\u00f3 saludable<\/strong>, cada \u00e0pat \u00e9s una ocasi\u00f3 per delectar els nostres sentits, posa la creativitat a favor teu.<\/li>\n
  • No mengis en situacions d’estr\u00e8s, ansietat, tristesa, cansament<\/strong>, etc. Identifica aquestes sensacions i dona\u2019ls la soluci\u00f3 adequada: relaxant-te, dormint, dedicant-te temps, etc. Si la temptaci\u00f3 \u00e9s molt forta, beu aigua o pren una infusi\u00f3 i compta fins a deu. Si no \u00e9s suficient, menja una fruita o un grapat de fruits secs abans de llan\u00e7ar-te a opcions cal\u00f2riques i poc saludables.<\/li>\n
  • Quan vagis a menjar, atura’t un moment i intenta percebre quin nivell de gana tens<\/strong>, aix\u00f2 t’ajudar\u00e0 a ajustar les racions. Intenta fer-ho tamb\u00e9 mentre menges per detectar quan ja estiguis saciat.<\/li>\n
  • Procura fixar-te en el que menges<\/strong>, el seu aspecte, olor, textura, sabor, i fins i tot el so si cruix o crepita per estar acabat de sortir del forn… Fes-ho com si li haguessis d’explicar a alg\u00fa, aix\u00ed menjar\u00e0s m\u00e9s a poc a poc i ho gaudir\u00e0s m\u00e9s.<\/li>\n
  • Menja<\/strong> i, com a molt, conversa relaxadament amb alg\u00fa que t’acompanyi a taula, per\u00f2 no llegeixis, estudi\u00efs, treballis, facis llistes de tasques pendents, pensis en els teus problemes, etc. Desconnecta i posa atenci\u00f3 plena en all\u00f2 que menges.<\/li>\n<\/ul>\n

    El plaer de menjar \u00e9s un instint que podem posar a favor nostre gaudint de menjars saludables, per aix\u00f2 l’alimentaci\u00f3 emocional no \u00e9s una dificultat per menjar b\u00e9. Que ens agradi menjar \u00e9s natural i ning\u00fa no s’ha de sentir culpable.<\/p>\n

    Autora:<\/strong> Laura I. Arranz, Dra. Farmac\u00e8utica Dietista\u2013Nutricionista<\/p>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Febrer 2022<\/strong><\/a><\/p>\n