{"id":56685,"date":"2022-03-09T08:00:37","date_gmt":"2022-03-09T07:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=56685"},"modified":"2022-04-07T10:21:43","modified_gmt":"2022-04-07T08:21:43","slug":"recepta-pudding-xia-compota-fruits-bosc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2022\/03\/09\/recepta-pudding-xia-compota-fruits-bosc\/","title":{"rendered":"Recepta: Pudding de xia amb compota de fruits del bosc"},"content":{"rendered":"

Moltes vegades pot resultar complicat trobar una recepta que pugui servir de postres, esmorzar o berenar i que, a m\u00e9s, sigui una opci\u00f3 saludable. El pudding de xia <\/strong>compleix totes aquestes condicions ja que podem fer servir qualsevol beguda vegetal com a base i ser\u00e0 una manera estupenda de consumir llavors de ch\u00eda, riques en \u00e0cids grassos com l’Omega-3.<\/p>\n

\"\"
\u00a9Estela Nieto<\/figcaption><\/figure>\n

Saludable i vers\u00e0til<\/h2>\n

Si volem aconseguir uns postres m\u00e9s cremosos es pot substituir la beguda vegetal per una combinaci\u00f3 de llet de coco i iogurt, la consist\u00e8ncia ser\u00e0 molt m\u00e9s agradable. Sobre aquesta base de pudding podrem afegir els nostres toppings preferits, fruits secs, fruita fresca, crema de cacauets o, com farem en aquesta ocasi\u00f3, una mica de compota de fruits del bosc Valle del Taibilla<\/strong><\/a> que combina a la perfecci\u00f3 per l’aportaci\u00f3 dol\u00e7a sense necessitat d\u2019usar sucre.adable.<\/p>\n

Aquestes postres s\u00f3n molt senzilles d’elaborar i es poden preparar amb antelaci\u00f3<\/p><\/blockquote>\n

Aquestes postres s\u00f3n molt senzilles d’elaborar i es poden preparar amb antelaci\u00f3 ja que les llavors requereixen un temps de rep\u00f2s per hidratar-se i formar la consist\u00e8ncia de pudding. Podr\u00e0s preparar diverses racions i conservar-les a la nevera durant 2 o 3 dies, llestes per prendre tant com a postres o berenar.<\/p>\n

    \n
  • Temps de preparaci\u00f3: 5 minuts.<\/li>\n
  • Temps de rep\u00f2s: 1 hora.<\/li>\n
  • Rendiment: 2 racions.<\/li>\n<\/ul>\n

    Ingredients<\/h3>\n
      \n
    • 150 gr. de llet de coco.<\/li>\n
    • 100 gr. de iogurt natural de soja.<\/li>\n
    • 1 cullerada de xarop d’atzavara.<\/li>\n
    • 2 cullerades (20 gr.) de llavors de xia.<\/li>\n
    • 3 cullerades de compota de fruits del bosc Valle del Taibilla<\/a>.<\/li>\n
    • 1 cullerada de suc de taronja (opcional).<\/li>\n
    • Nabius, maduixes i gerds per decorar.<\/li>\n<\/ul>\n

      Elaboraci\u00f3<\/h3>\n
        \n
      1. Per preparar el pudding de ch\u00eda cal barrejar la llet de coco a temperatura ambient<\/strong>, perqu\u00e8 no se separi el greix, amb el xarop d’atzavara i el iogurt.<\/li>\n
      2. Quan la barreja sigui homog\u00e8nia<\/strong> afegir les llavors de ch\u00eda i col\u00b7locar en un pot o un recipient. Barregeu perqu\u00e8 les llavors es distribueixin de manera uniforme<\/strong>.<\/li>\n
      3. Reposar durant almenys 1 hora. Durant aquest temps les llavors produiran muc\u00edlag que espessir\u00e0 i crear\u00e0 el pudding. Al cap d’aquell temps, la barreja hauria d’estar quallada<\/strong>.<\/li>\n
      4. Col\u00b7locar al fons d’un got o un flasc\u00f3 petit una mica de compota. Si vols una consist\u00e8ncia m\u00e9s lleugera diluir i barrejar amb una cullerada de suc de taronja.<\/li>\n
      5. Repartir el pudding en dues racions i col\u00b7locar sobre la compota al got. Afegir per sobre una altra cullerada de compota de fruits del bosc Valle del Taibilla<\/a> i acabar decorant amb fruits vermells com maduixes, nabius o gerds.<\/li>\n
      6. Servir fred<\/strong> per a una consist\u00e8ncia m\u00e9s espessa encara.<\/li>\n<\/ol>\n

        RECOMANAT PER
        \nValle del Taibilla<\/strong> |         www.valledeltaibilla.es<\/a><\/strong><\/p>\n

        \"\"<\/a><\/p>\n

        Autors:<\/strong>\u00a0Iv\u00e1n Iglesias<\/a>, Chef i professor de cuina vegana i Estela Nieto<\/a>, psic\u00f2loga, Master en psicopatologia i salut, i especialista en psiconutrici\u00f3<\/p>\n

        Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

        Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
        \nLlegir <\/strong>        Bio Eco Actual Mar\u00e7 2022<\/strong><\/a><\/p>\n