{"id":56797,"date":"2022-03-14T08:00:34","date_gmt":"2022-03-14T07:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=56797"},"modified":"2022-03-11T12:11:27","modified_gmt":"2022-03-11T11:11:27","slug":"alimentacio-macrobiotica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2022\/03\/14\/alimentacio-macrobiotica\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3 macrobi\u00f2tica"},"content":{"rendered":"

La macrobi\u00f2tica<\/strong> \u00e9s una filosofia de vida que va ser creada pel pensador japon\u00e8s George Oshawa (1893-1966). Encara que molta gent ho pensi, la macrobi\u00f2tica no fa refer\u00e8ncia \u00fanicament a una dieta, sin\u00f3 a una forma d\u2019entendre el nostre cos i l\u2019entorn i com aquests es relacionen entre ells. El seu objectiu \u00e9s aprendre a menjar de forma saludable i simple per poder trobar l\u2019harmonia del cos, la ment i el planeta. <\/p>\n

\"alimentaci\u00f3n
123rfLimited\u00a9progressman. Batut de pl\u00e0tan i espinacs<\/figcaption><\/figure>\n

Yin i Yang \/ Viure en harmonia<\/h2>\n

Una de les bases de la macrobi\u00f2tica \u00e9s el principi d\u2019equilibri del yin i el yang, dos conceptes de la filosofia taoista que ens mostren la dualitat de les forces oposades i complementaries que trobem a l\u2019univers. Per exemple, el dia i la nit, la llum i la foscor, la vida i la mort… Aix\u00f2, traslladat a l\u2019alimentaci\u00f3 ens pot servir per comprendre quins aliments s\u00f3n els millors per nosaltres en cada moment. Alguns aliments ens ajuden a entrar en calor, d\u2019altres ens refreden, ens activen o relaxen, ens acidifiquen o alcalinitzen, etc.<\/p>\n

Aquesta filosofia i alimentaci\u00f3 no \u00e9s una dieta est\u00e0tica, sin\u00f3 que trobem diferents nivells a trav\u00e9s dels quals la persona, mitjan\u00e7ant el propi autoconeixement, pot anar avan\u00e7ant i adaptant l\u2019alimentaci\u00f3 conforme a les seves necessitats.<\/p>\n

Per a qu\u00e8 serveix?<\/h3>\n

La macrobi\u00f2tica es defensa com una eina per ajudar a arribar a aquest equilibri interior, fugir de la rigidesa i trobar-se centrat. El que es pret\u00e9n aconseguir \u00e9s potenciar el benestar f\u00edsic, mental i espiritual.<\/p>\n

El que es pret\u00e9n aconseguir amb la macrobi\u00f2tica \u00e9s potenciar el benestar f\u00edsic, mental i espiritual<\/p><\/blockquote>\n

Beneficis de la macrobi\u00f2tica<\/h4>\n

Si partim d\u2019una alimentaci\u00f3 poc saludable i ens dirigim a una alimentaci\u00f3 on prescindim de sucre, de processats, de carn vermella i prioritzem el consum d\u2019aliments de temporada i proximitat, aix\u00f2 tindr\u00e0 els seus beneficis immediats sobre la nostra salut i sobre el medi ambient. Un dels m\u00e9s evidents \u00e9s que, al tractar-se d\u2019una alimentaci\u00f3 basada en aliments integrals, ens ajudar\u00e0 a reduir els pics de glucosa en sang, que tants problemes dona a la societat actualment.<\/p>\n

Inconvenients i restriccions<\/h4>\n

Malgrat els seus beneficis, tamb\u00e9 ens pot portar a situacions que poden comprometre la nostra salut. Existeixen moltes formes de dur a terme una alimentaci\u00f3 macrobi\u00f2tica. De fet, dins d\u2019aquesta filosofia existeixen diferents estadis que ens poden portar a una alimentaci\u00f3 realment restrictiva i que pot arribar a ser deficit\u00e0ria en micronutrients com podrien ser el ferro, les prote\u00efnes, la vitamina B12, el calci o d\u2019altres. Tamb\u00e9 s\u2019associa aquesta forma d\u2019alimentar-se com a beneficiosa contra el c\u00e0ncer, per\u00f2 encara no hi ha suficient evid\u00e8ncia cient\u00edfica que avali aquest sup\u00f2sit.<\/p>\n

Ens trobem davant d\u2019una alimentaci\u00f3 principalment vegana que defensa el consum d\u2019aliments naturals i ecol\u00f2gics i desterra el consum de processats<\/p><\/blockquote>\n

Aliments macrobi\u00f2tics<\/h4>\n

Ens trobem davant d\u2019una alimentaci\u00f3 principalment vegana que defensa el consum d\u2019aliments naturals i ecol\u00f2gics i desterra el consum de processats. A la dieta macrobi\u00f2tica la idea es que tot el que mengem tingui una energia neutra, que no sigui extrem. Dins d\u2019aquest grup trobar\u00edem principalment els cereals i els vegetals com a aliments base, per\u00f2 tamb\u00e9 d\u2019altres com llegums, fruits secs, llavors, fruites d\u2019estacionalitat, fermentats, bolets i algues.<\/p>\n

Mentre que la carn, l\u2019alcohol, els embotits, els additius, sucres, fregits, ous, aliments processats, esp\u00e8cies picants…no son aptes en aquesta alimentaci\u00f3 o nom\u00e9s es podrien consumir de forma molt ocasional. Si voleu fer canvis profunds en la vostra alimentaci\u00f3 pot ser interessant consultar a un professional perqu\u00e8 us gui\u00ef i us recomani aquells aliments m\u00e9s adequats a la vostra condici\u00f3 i constituci\u00f3.<\/p>\n

RECOMEANAT PER
\nSol Natural<\/a><\/strong>\"\"<\/a><\/p>\n

Autora:\u00a0<\/strong>Glenn Cots, Diet\u00e8tica integrativa<\/a><\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Mar\u00e7 2022<\/strong><\/a><\/p>\n