{"id":56986,"date":"2022-03-17T08:00:49","date_gmt":"2022-03-17T07:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=56986"},"modified":"2022-03-17T09:36:25","modified_gmt":"2022-03-17T08:36:25","slug":"buy-better-food-impulsar-menjar-sa-sostenible-escoles-ue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2022\/03\/17\/buy-better-food-impulsar-menjar-sa-sostenible-escoles-ue\/","title":{"rendered":"Augmenten les peticions per a impulsar men\u00fas m\u00e9s sans i sostenibles a les escoles i entorns p\u00fablics a la UE"},"content":{"rendered":"

Una coalici\u00f3 d’ONGs ha posat en marxa la campanya \u00abBuy Better Food<\/strong>\u00bb, juntament amb altres organitzacions de la societat civil, per a promocionar la compra p\u00fablica d’aliments sostenibles a Europa<\/strong>. En concret, la campanya est\u00e0 vinculada als criteris obligatoris de la iniciativa marc sobre sistemes alimentaris sostenibles, que la Comissi\u00f3 publicar\u00e0 a la fi de 2023.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Campanya Buy<\/span>\u00a0Better<\/span> Food: Per uns men\u00fas m\u00e9s saludables<\/h2>\n

Utilitzar la contractaci\u00f3 p\u00fablica perqu\u00e8 els aliments sans i sostenibles siguin m\u00e9s accessibles i assequibles per a tots els europeus. Aix\u00f2 \u00e9s el que demanen als l\u00edders de la UE eurodiputats destacats com Sarah Wiener<\/strong>, membre de la Comissi\u00f3 d’Agricultura i Desenvolupament Rural (AGRI)<\/strong> del Parlament Europeu, juntament amb governs locals i activistes. Se sumen al suport d’aquesta nova coalici\u00f3 de municipis i organitzacions sense \u00e0nim de lucre de car\u00e0cter mediambiental, social i sanitari que demana als l\u00edders de la UE i nacionals que introdueixin objectius i mesures que ajudin a les escoles, els hospitals i els menjadors dels edificis p\u00fablics a oferir men\u00fas alimentaris m\u00e9s saludables<\/strong>.<\/p>\n

Utilitzar la contractaci\u00f3 p\u00fablica perqu\u00e8 els aliments sans i sostenibles siguin m\u00e9s accessibles i assequibles per a tots els europeus<\/p><\/blockquote>\n

La iniciativa \u00abBuy Better Food<\/strong><\/a>\u00bb arriba en el moment en qu\u00e8 la Comissi\u00f3 Europea prepara un nou marc legislatiu -la iniciativa del Sistema Alimentari Sostenible-<\/strong> que promet establir uns criteris m\u00ednims per a l’adquisici\u00f3 p\u00fablica d’aliments sostenibles i saludables en tota la UE. Els diners p\u00fablics ha de destinar-se a la compra d’aliments sans i sostenibles<\/strong>, la qual cosa pot contribuir a reduir tant les emissions de gasos d’efecte d’hivernacle com els costos relacionats amb la salut, al mateix temps que es fomenta la prosperitat i el benestar de les comunitats locals. Els objectius obligatoris per a millorar els menjars tamb\u00e9 ajudarien al fet que la contractaci\u00f3 p\u00fablica es convert\u00eds en un motor de canvi en la forma en qu\u00e8 produ\u00efm i mengem aliments<\/strong>. Aquests dirigirien a Europa cap a un sistema alimentari m\u00e9s resistent i equitatiu, ja que els europeus s’enfronten a les amenaces interconnectades de l’augment dels preus dels aliments i la pobresa, aix\u00ed com a la degradaci\u00f3 del clima i el medi ambient, van dir els activistes.<\/p>\n

Un \u00abfactor del canvi\u00bb<\/h3>\n

La coalici\u00f3 vol que les institucions de la UE i els Estats membres reconeguin, defensin i financin la compra p\u00fablica d’aliments com un \u00abfactor de canvi\u00bb per a aconseguir dietes m\u00e9s saludables i sostenibles basades en fruites i verdures ecol\u00f2giques i nutritives<\/strong>, aix\u00ed com m\u00e9s prote\u00efnes d’origen vegetal i menys carn, per\u00f2 de millor qualitat, tal com es defensa en el full de ruta de la UE per a una millor alimentaci\u00f3, coneguda com l’Estrat\u00e8gia de la Granja a la Taula.<\/p>\n

La coalici\u00f3 vol que les institucions de la UE i els Estats membres reconeguin, defensin i financin la compra p\u00fablica d’aliments com un \u00abfactor de canvi\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

L’eurodiputada Sarah Wiener<\/strong>, ponent alternativa de l’informe del Parlament Europeu sobre l’estrat\u00e8gia \u00abDe la Granja a la Tesa\u00bb i coneguda cuinera i agricultora ecol\u00f2gica austr\u00edaca, ha declarat: \u00abLa contractaci\u00f3 p\u00fablica t\u00e9 l’oportunitat d’incentivar una producci\u00f3 m\u00e9s ecol\u00f2gica, sostenible i local, la qual cosa condueix a dietes m\u00e9s saludables i a una distribuci\u00f3 m\u00e9s justa dels aliments en la societat. Per tant, ja \u00e9s hora que la UE estableixi objectius per a promoure els aliments ecol\u00f2gics, sostenibles i regionals en els menjadors p\u00fablics, als hospitals i a les escoles\u00bb.<\/p>\n

Acci\u00f3 d’\u00e0mbit local<\/h4>\n

Un nombre cada vegada major de municipis est\u00e0 fent passos importants en aquesta direcci\u00f3, anticipant-se a les normes que est\u00e0 estudiant la Comissi\u00f3 Europea. La ciutat de Gant<\/strong> (B\u00e8lgica), per exemple, ha posat en marxa una premiada estrat\u00e8gia aliment\u00e0ria que combina objectius de reducci\u00f3 de residus alimentaris, acci\u00f3 clim\u00e0tica i suport als petits agricultors<\/strong>. La cap dels serveis de restauraci\u00f3 de la ciutat de Gant, Tamara Bruning<\/strong>, afirma: \u00abLa ciutat de Gant s’ha comprom\u00e8s a construir un sistema alimentari m\u00e9s sostenible i saludable mitjan\u00e7ant una millor contractaci\u00f3 p\u00fablica. La millora dels nostres serveis de menjador i restauraci\u00f3 pot ajudar la nostra ciutat a aconseguir la neutralitat clim\u00e0tica l’any 2050, al mateix temps que es mantenen els principis de benestar, equitat i inclusi\u00f3 per als nostres ciutadans i les generacions futures. Com a govern local, ens esforcem constantment per trobar noves solucions als problemes socials, sanitaris i mediambientals actuals, i estem encantats de compartir els nostres coneixements i experi\u00e8ncia amb altres ciutats europees\u00bb.<\/p>\n

La FAO i l’OMS tamb\u00e9 han demanat un \u00fas m\u00e9s responsable de la compra p\u00fablica d’aliments<\/p><\/blockquote>\n

Un altre exemple \u00e9s la ciutat de Mouans-Sartoux (<\/strong>Fran\u00e7a), que compta amb una llarga traject\u00f2ria en l’obtenci\u00f3 d’aliments saludables per a les persones i el planeta. Com explica Gilles Parole<\/strong>, tinent d’alcalde de la ciutat de Mouans-Sartoux: \u00abEls menjadors escolars de Mouans-Sartoux porten 10 anys servint men\u00fas 100% ecol\u00f2gics i majorit\u00e0riament locals. Davant les interrupcions en les cadenes de subministrament d’aliments i els onerosos procediments de licitaci\u00f3, la ciutat va crear l’any 2011 la primera granja municipal de Fran\u00e7a, que subministra al voltant del 90% de les verdures que consumeixen els nens. Gr\u00e0cies a aquesta experi\u00e8ncia, sabem que les licitacions p\u00fabliques poden proporcionar a les autoritats locals \u00abpoder de compra\u00bb per a fer m\u00e9s sostenibles els sistemes alimentaris locals. Ara necessitem que les institucions europees posin de la seva part i incloguin normes relacionades amb l’alimentaci\u00f3 en la directiva de contractaci\u00f3 p\u00fablica de la UE\u00bb.<\/p>\n

M\u00e9s enll\u00e0 de Brussel\u00b7les<\/h4>\n

L’Organitzaci\u00f3 de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentaci\u00f3 (FAO)<\/strong> i l’Organitzaci\u00f3 Mundial de la Salut (OMS) <\/strong>tamb\u00e9 han demanat un \u00fas m\u00e9s responsable de la compra p\u00fablica d’aliments que benefici\u00ef a les persones, els treballadors i el medi ambient. Les recents crisis a les quals s’enfronten els europeus, des de la pand\u00e8mia del Covid-19 fins a la guerra d’Ucra\u00efna, posen de manifest la necessitat d’accelerar el canvi cap a un sistema alimentari m\u00e9s resistent i sostenible que proporcioni aliments saludables a tots.<\/p>\n

    \n
  • M\u00e9s informaci\u00f3 sobre “Buy Better Food” aqu\u00ed<\/a>.\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Mar\u00e7 2022<\/strong><\/a><\/p>\n