{"id":58743,"date":"2022-05-05T08:00:15","date_gmt":"2022-05-05T06:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=58743"},"modified":"2025-05-13T13:38:55","modified_gmt":"2025-05-13T11:38:55","slug":"sostenible-sense-ser-ecologic-preocupacio-i-confusio-arrel-de-la-darrera-iniciativa-govern-catala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2022\/05\/05\/sostenible-sense-ser-ecologic-preocupacio-i-confusio-arrel-de-la-darrera-iniciativa-govern-catala\/","title":{"rendered":"\u201cSostenible\u201d sense ser ecol\u00f2gic? Preocupaci\u00f3 i confusi\u00f3 arrel de la darrera iniciativa del Govern Catal\u00e0"},"content":{"rendered":"

Quan els distintius i segells de qualitat van acompanyats de normes clares, control i certificaci\u00f3, funcionen. I una bona prova n\u2019\u00e9s la producci\u00f3 ecol\u00f2gica, emparada per la normativa europea de producci\u00f3 ecol\u00f2gica<\/a>.<\/p>\n

\"Producci\u00f3
123rf Limited\u00a9Antonio Diaz<\/figcaption><\/figure>\n

Fins ara el segell ecol\u00f2gic em\u00e8s per la Uni\u00f3 Europea (Euro Fulla)<\/strong> i l\u2019autoritat catalana de la certificaci\u00f3, el Consell Catal\u00e0 de la Producci\u00f3 Agr\u00e0ria Ecol\u00f2gica – CCPAE<\/strong>, han estat les eines per a garantir uns est\u00e0ndards productius de qualitat. Tanmateix, el Departament d\u2019Acci\u00f3 Clim\u00e0tica, Alimentaci\u00f3 i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya les considera \u00abinsuficients\u00bb<\/em>, i est\u00e0 impulsant un nou segell per a certificar la sostenibilitat de les explotacions agr\u00edcoles. Una \u00absostenibilitat\u00bb<\/em> sense una definici\u00f3 clara i que ompliria de dubtes i confusi\u00f3 les botigues i supermercats del nostre pa\u00eds.<\/p>\n

El segell es diria Producci\u00f3 Agr\u00e0ria Sostenible (PAS)<\/em> i, tal i com ens explica un reconegut pioner del moviment ecol\u00f2gic \u00abseria la pitjor not\u00edcia per l\u2019ecol\u00f2gic des del Real Decreto d\u2019Arias Ca\u00f1ete<\/strong>\u00bb<\/em>\u00a0-L\u2019any 2001, l\u2019aleshores Ministre d\u2019Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3, va liberalitzar mitjan\u00e7ant el Real Decreto 506\/2001<\/a> els termes \u2018bio\u2019, \u2018biol\u00f2gic\u2019 i \u2018org\u00e0nic\u2019 diferenciant-los aix\u00ed del terme \u2018eco\u2019 i \u2018ecol\u00f2gic\u2019, fet que va estendre la confusi\u00f3 entre sector i consumidors, i va provocar l\u2019enuig europeu, que va portar Espanya al Tribunal de Just\u00edcia de la Uni\u00f3 Europea. Aquesta iniciativa va ser tombada uns anys m\u00e9s tard i, des del 3 de Gener de 2006<\/a>, tamb\u00e9 a Espanya els termes \u201cbio\u201d, \u201cbiol\u00f2gic\u201d, \u201ceco\u201d, \u201cecol\u00f2gic\u201d i \u201corg\u00e0nic\u201d s\u00f3n equivalents a nivell legal i gaudeixen de la mateixa protecci\u00f3 i garanties.<\/p>\n

\"Organic
L’Euro Fulla \u00e9s el segell de certificaci\u00f3 v\u00e0lid a tot Europa, que garanteix que un aliment \u00e9s ecol\u00f2gic.<\/figcaption><\/figure>\n

Producci\u00f3 Agr\u00e0ria Sostenible de Catalunya<\/h2>\n

La Producci\u00f3 Agr\u00e0ria <\/em>Sostenible de Catalunya (PAS)<\/strong> neix amb l\u2019objectiu de \u00abfomentar unes pr\u00e0ctiques agr\u00edcoles sostenibles, adre\u00e7ades a minimitzar les repercussions negatives envers els recursos i el medi ambient, sota una visi\u00f3 hol\u00edstica, que serveixin per a la presa de decisions i incorporin el concepte de sostenibilitat\u00bb<\/em>, estipula el Departament en un Document T\u00e8cnic publicat a data de juliol de 2021<\/a>.\u00a0Segons fonts consultades per Bio Eco Actual, aquest projecte es va comen\u00e7ar a gestar fa dos anys, aproximadament. El plantejament que en feia el Departament era crear un nou model agr\u00edcola per a posar en valor els productes produ\u00efts de manera sostenible a Catalunya i influir positivament en un creixement en la seva demanda.<\/p>\n

L\u2019aposta del Departament pel PAS \u00e9s ferma. De fet, un cop presentat el marc te\u00f2ric del projecte, ja s\u2019estaria treballant en la definici\u00f3 de la normativa, els est\u00e0ndards de producci\u00f3 contemplats i les t\u00e8cniques permeses en els cultius agr\u00edcoles, i probablement tamb\u00e9 les explotacions ramaderes. D\u2019aquesta fase no se\u2019n sap gran cosa, per\u00f2 fonts afirmen que l\u2019Institut d\u2019Investigaci\u00f3 i Tecnologia Agroaliment\u00e0ries (IRTA)<\/strong>, una empresa p\u00fablica de la Generalitat de Catalunya i adscrita al Departament d’Acci\u00f3 Clim\u00e0tica, Alimentaci\u00f3 i Agenda Rural, estaria treballant en el marc legislatiu.<\/p>\n

A grans trets, i tal com expressa el Departament, el PAS planteja un sistema de certificaci\u00f3 basat en 3 nivells o classificacions<\/strong>, per tal \u00abd\u2019arribar al m\u00e0xim nombre d\u2019explotacions catalanes\u00bb<\/em>. Aix\u00ed, el nivell de sostenibilitat C, el m\u00e9s baix, correspondria a totes les explotacions que compleixen els requisits legals de gesti\u00f3 i les bones condicions agr\u00e0ries i mediambientals. En el nivell B s\u2019hi trobarien les explotacions sostenibles que duen a terme una monitoritzaci\u00f3 de dades i posen en pr\u00e0ctica una s\u00e8rie de mesures de sostenibilitat. El nivell A s\u2019atorgaria a les explotacions que assoleixen l\u2019excel\u00b7l\u00e8ncia ambiental, on es poden demostrar resultats de beneficis ambientals de les pr\u00e0ctiques realitzades. En aquest darrer nivell s\u2019hi situaria la producci\u00f3 ecol\u00f2gica.<\/p>\n

El terme \u2018sostenible\u2019, el quid de la q\u00fcesti\u00f3<\/h3>\n

En un inici, s\u2019hauria demanat al CCPAE la tasca de certificar aquest model, proposta que l\u2019entitat va rebutjar donat que aquesta normativa no seria equiparable a la legislaci\u00f3 ecol\u00f2gica, sin\u00f3 que \u00fanicament compliria alguns par\u00e0metres que l\u2019agricultura convencional no compleix. Seria una mica millor que la producci\u00f3 convencional, per\u00f2 estaria encara lluny de les garanties de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica.<\/p>\n

\u00abEl CCPAE est\u00e0 al costat dels interessos del sector ecol\u00f2gic i, en conseq\u00fc\u00e8ncia, es posiciona en contra de qualsevol segell que incrementi la confusi\u00f3 en l\u2019etiquetatge dels aliments, amb el perill de devaluar el valor del segell bio, que gaudeix de credibilitat molt alta i reconeixement per part de les persones consumidores. La producci\u00f3 ecol\u00f2gica, tamb\u00e9 anomenada biol\u00f2gica o org\u00e0nica, \u00e9s el sistema que garanteix les pr\u00e0ctiques m\u00e9s sostenibles i respectuoses amb el medi ambient, i compta amb la garantia de la certificaci\u00f3\u00bb<\/em>, declaren des de l\u2019entitat.<\/p>\n

\u00c9s per aix\u00f2 que el sector demana que no s\u2019atribueixi el valor de \u2018sostenible\u2019 si no assoleix els est\u00e0ndards per a ser-ho (per exemple, permetent l\u2019\u00fas d\u2019herbicides i plaguicides qu\u00edmics).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Confusi\u00f3 tamb\u00e9 en els consumidors<\/h3>\n

M\u00e9s enll\u00e0 d\u2019aquest aspecte, l\u2019ambig\u00fcitat que genera el terme \u2018sostenible\u2019 tamb\u00e9 pot afectar als consumidors. \u00abAgricultura sostenible \u00e9s un nom molt engany\u00f3s per a la gent. Confondr\u00e0 els consumidors respecte de l\u2019agricultura ecol\u00f2gica\u00bb<\/em>, ens explica un reconegut productor, que comenta que seria un greuge comparatiu entre productors ja que \u00abportaria al consumidor a pensar que ja t\u00e9 un impacte m\u00ednim sobre el medi ambient, tot i no ser certificat com a ecol\u00f2gic, a m\u00e9s que seria un producte m\u00e9s econ\u00f2mic\u00bb<\/em>.<\/p>\n

Diferenciar-se de la gran compet\u00e8ncia<\/h3>\n

A nivell pol\u00edtic, hi ha hagut pressions d\u2019un corrent econ\u00f2mic que es beneficiaria d\u2019aquests canvis. El PAS seria un projecte motivat per interessos d\u2019empreses grans per diferenciar-se de la gran compet\u00e8ncia de l\u2019agricultura convencional. \u00abLa intenci\u00f3 \u00e9s crear un segell amb unes normes oficials perqu\u00e8 aquestes empreses es puguin diferenciar, de manera semblant al segell d\u2019agricultura sense residus que t\u00e9 Fran\u00e7a. \u00c9s una agricultura que no \u00e9s la convencional, sin\u00f3 que cuida una mica m\u00e9s el medi ambient o que no fa servir productes t\u00f2xics com el glifosat\u00bb<\/em>.<\/p>\n

De fet, aix\u00ed ho diu la pr\u00f2pia definici\u00f3 del projecte del Departament: \u00abEl PAS sorgeix com a resultat de la reflexi\u00f3 sobre quin model productiu cal fomentar entre les nostres empreses agr\u00e0ries per trobar un equilibri entre la producci\u00f3 i la competitivitat en la producci\u00f3 d\u2019aliments i la preservaci\u00f3 dels recursos i del medi ambient, essent conscients que l\u2019activitat econ\u00f2mica que es genera dep\u00e8n totalment d\u2019aquests recursos i, en conseq\u00fc\u00e8ncia, s\u00f3n les explotacions agr\u00edcoles mateixes les principals interessades en la seva conservaci\u00f3\u00bb<\/em>.<\/p>\n

Volem producte catal\u00e0 i<\/em> ecol\u00f2gic, no catal\u00e0 o<\/em> ecol\u00f2gic<\/h3>\n

A bona part dels productors ecol\u00f2gics catalans els agradaria comptar amb un segell que permeti al consumidor identificar r\u00e0pidament aquells productes que siguin catalans i ecol\u00f2gics<\/strong>, ja que \u00e9s el que la gent valora, i demanen la pres\u00e8ncia de t\u00e8cnics especialitzats en agricultura ecol\u00f2gica perqu\u00e8 entrin al grup de treball de l\u2019IRTA per a redactar la normativa.<\/p>\n

El CCPAE explica a Bio Eco Actual que vol \u00abremarcar l’aposta plena pel segell ecol\u00f2gic catal\u00e0, que identifiqui clarament els productes bio obtinguts a Catalunya. Cal assolir un acord entre l\u2019administraci\u00f3 i tot el sector bio el m\u00e9s aviat possible. Aquest segell hauria de complementar l\u2019Euro Fulla<\/strong>, substituint l\u2019actual segell de producte del CCPAE, el disseny del qual pertany al Ministeri i \u00e9s el mateix a quasi totes les Comunitats Aut\u00f2nomes, sense poder tenir refer\u00e8ncies territorials\u00bb<\/em>.<\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Oriol Urrutia<\/a>, Co-Editor i Polit\u00f2leg.<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Maig 2022<\/strong><\/a><\/p>\n