{"id":59224,"date":"2022-05-17T08:06:27","date_gmt":"2022-05-17T06:06:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=59224"},"modified":"2022-05-17T08:06:27","modified_gmt":"2022-05-17T06:06:27","slug":"quins-aliments-son-recomanables-per-adquirir-a-granel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2022\/05\/17\/quins-aliments-son-recomanables-per-adquirir-a-granel\/","title":{"rendered":"Quins aliments s\u00f3n recomanables per adquirir a granel?"},"content":{"rendered":"

Als anys seixanta del segle passat, s\u2019anava a les botigues amb lleteres i oueres. Es tornaven tota mena d’envasos de vidre, es pesaven les galetes i s’embolicaven els productes en paper d’estrassa. Despr\u00e9s van arribar els envasos de pl\u00e0stic i els tetrabrics. El producte a granel<\/strong> va desapar\u00e8ixer.
\n<\/p>\n

\"compra
123rf Limited\u00a9jack<\/figcaption><\/figure>\n

Moviment Residu Zero<\/h2>\n

Despr\u00e9s de cinc d\u00e8cades, es reclama tornar a comprar a granel com una necessitat per deixar d’embrutar el planeta i les nostres vides. El moviment Residu Zero<\/strong> (Zero Waste<\/em>) \u00e9s una revoluci\u00f3 per eliminar l’omnipres\u00e8ncia del pl\u00e0stic. Per\u00f2 qu\u00e8 es pot comprar a granel?<\/p>\n

El primer pas consisteix a tenir a m\u00e0 recipients com pots de vidre i bosses reutilitzables de tela o paper quan es va a les botigues de venda de productes a granel. \u00c9s convenient con\u00e8ixer les pr\u00f2pies necessitats i no comprar m\u00e9s quantitat del compte, perqu\u00e8 no es faci malb\u00e9.<\/p>\n

El moviment Residu Zero (Zero Waste<\/em>) \u00e9s una revoluci\u00f3 per eliminar l’omnipres\u00e8ncia del pl\u00e0stic<\/p><\/blockquote>\n

Qu\u00e8 es pot comprar a granel?<\/h3>\n

Productes frescos: Fruites i Verdures<\/strong>: Als mercats municipals i les fruiteries de barri o a botigues ecol\u00f2giques.<\/p>\n

Productes no peribles<\/strong>. Hi ha comer\u00e7os especialitzats de venda a granel amb una gran varietat de productes, moltes vegades amb garantia ecol\u00f2gica.<\/p>\n

    \n
  • Cereals<\/strong>:\n
      \n
    • Grans<\/strong>: arr\u00f2s, civada, quinoa, mill, alforf\u00f3, amarant, blat, espelta, blat de moro.<\/li>\n
    • Flocs<\/strong> d’aquests grans i mueslis.<\/li>\n
    • S\u00e8moles<\/strong> d’aquests grans com cusc\u00fas, polenta o bulgur.<\/li>\n
    • Farines<\/strong> amb tipus d’extracci\u00f3 diferents, d’integrals a refinades.<\/li>\n
    • Pasta<\/strong> de sopa o tipus itali\u00e0, amb gluten i sense.<\/li>\n
    • Pans<\/strong> i brioixeria no industrial.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
    • Llegums<\/strong>: Des de les cl\u00e0ssiques mongetes de totes les tonalitats, llenties o cigrons a diversos tipus de soja, mungo i azukis, senceres o pelades.<\/li>\n<\/ul>\n

      \u00c9s convenient con\u00e8ixer les pr\u00f2pies necessitats i no comprar m\u00e9s quantitat del compte, perqu\u00e8 no es faci malb\u00e9<\/p><\/blockquote>\n

        \n
      • Fruites seques<\/strong>: Ametlles, avellanes, nous, pinyons, anacards, macad\u00e0mies, cacauets, boquets del Brasil, pecanes. Amb closca i sense, crues i torrades, senceres i trossejades. D\u00e0tils, figues, panses, orellanes i baies de goji.<\/li>\n
      • Llavors<\/strong>. Pipes de gira-sol i carbassa, lli, s\u00e8sam, ch\u00eda, c\u00e0nem, rosella, mostassa. Senceres o pelades, torrades o trossejades.<\/li>\n
      • Esp\u00e8cies i amaniments<\/strong>. Senceres o en pols, pebres diversos, pebre vermell, canyella, vainilla, nou moscada, safr\u00e0, gingebre, clau, caiena o xiles, c\u00farcuma. Barreges com curris o massales, ras el hanout. Sal marina i mineral.<\/li>\n
      • Herbes arom\u00e0tiques dessecades<\/strong>. Orenga, alf\u00e0brega, all, coriandre, farigola, roman\u00ed, etc.<\/li>\n
      • Endolcidors i cacau.<\/strong> Diversos tipus de sucre i melasses. Cacau en pols i farina de garrofa.<\/li>\n
      • Tes i infusions<\/strong>. Te verd, vermell, blanc, negre, amb esp\u00e8cies, rooibos, mentes, poliols, camamilles.<\/li>\n<\/ul>\n

        Autora: <\/strong>Mercedes Blasco. Nutricionista, M\u00e0ster en Nutrici\u00f3 i Salut<\/p>\n

        Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

        Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
        \nLlegir <\/strong>        Bio Eco Actual Maig 2022<\/strong><\/a><\/p>\n