{"id":59975,"date":"2022-06-04T08:30:58","date_gmt":"2022-06-04T06:30:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=59975"},"modified":"2022-06-01T15:50:54","modified_gmt":"2022-06-01T13:50:54","slug":"recepta-4-torrades-salades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2022\/06\/04\/recepta-4-torrades-salades\/","title":{"rendered":"Recepta: 4 torrades salades que no t’hauries de perdre"},"content":{"rendered":"

Pot ser que les torrades<\/strong> siguin l’esmorzar m\u00e9s cl\u00e0ssic a la majoria de les llars. Sens dubte, prendre-les amb mantega i melmelada pot ser el m\u00e9s est\u00e8s, per\u00f2 si vols un esmorzar m\u00e9s fort o un sopar r\u00e0pid, la versi\u00f3 salada<\/strong> ser\u00e0 la m\u00e9s apropiada.
\n<\/p>\n

\"tostadas
\u00a9Estela Nieto<\/figcaption><\/figure>\n

Torrades veganes que et sorprendran<\/h2>\n

Si fins ara pensaves que les torrades salades<\/strong> nom\u00e9s podien anar acompanyades de formatge i embotit i no se t’acudien m\u00e9s alternatives t’ensenyarem quatre opcions veganes<\/strong> que segur que et sorprenen.<\/p>\n

Si vols un esmorzar m\u00e9s fort o un sopar r\u00e0pid, la versi\u00f3 salada ser\u00e0 la m\u00e9s apropiada<\/p><\/blockquote>\n

Alvocat\/pesto<\/h3>\n

Les torrades amb alvocat<\/strong> s\u00f3n tot un cl\u00e0ssic de les xarxes socials. L’alvocat \u00e9s fotog\u00e8nic, crem\u00f3s, font de greixos saludables i fa que les torrades siguin una aut\u00e8ntica meravella. Afegeix una culleradeta de pesto d’alf\u00e0brega<\/strong> a les torrades d’alvocat per refor\u00e7ar el sabor i transformar-les en un plat m\u00e9s arom\u00e0tic. Acaba decorant amb pebre molt<\/strong>, sal<\/strong> i uns flocs de xili<\/strong> per augmentar el contrast de sabor i color.<\/p>\n

Formatge veg\u00e0\/tom\u00e0quet\/alf\u00e0brega<\/h4>\n

D\u2019aquesta podria dir-se que \u00e9s una versi\u00f3 en torrada de la famosa amanida caprese. Afegeix formatge veg\u00e0 d’untar<\/strong> a les torrades, decora amb tom\u00e0quets Cherry<\/strong> i culmina amb unes fulles d’alf\u00e0brega fresca<\/strong>.<\/p>\n

Hummus\/ruca<\/h4>\n

: Entre els untables vegetals, l’hummus<\/strong> \u00e9s el cl\u00e0ssic per excel\u00b7l\u00e8ncia. \u00c9s una font ideal de fibra i prote\u00efnes, f\u00e0cil de preparar i molt econ\u00f2mic. Col\u00b7loca una bona quantitat d’hummus sobre la teva torrada, afegeix-hi un fil d’oli d’oliva<\/strong>, pebre vermell de la Vera<\/strong> i unes fulles de ruca fresca<\/strong>.<\/p>\n

Elegir un pan natural, de cereales integrales y hecho con masa madre har\u00e1 que el sabor sea mucho m\u00e1s agradable<\/p><\/blockquote>\n

Pat\u00e9 vegetal\/cogombre<\/h4>\n

Les torrades s\u00f3n el complement perfecte per als pat\u00e9s vegetals<\/strong>. Pots trobar-ne una gran varietat, encara que tamb\u00e9 s\u00f3n f\u00e0cils de preparar a casa. Tria les verdures preferides, prepara un sofregit, amaneix al teu gust i espessa amb llavors o fruits secs molts. Tritura tot junt amb la batedora fins a assolir la consist\u00e8ncia desitjada i conserva a la nevera. Afegir rodanxes de cogombre<\/strong> a les nostres torrades de pat\u00e9 aporta un contrast cruixent i molt fresc. Pots decorar amb unes escates de sal<\/strong> per donar-li un toc m\u00e9s xic.<\/p>\n

La clau? Un bon pa<\/h3>\n

Independentment d’all\u00f2 que col\u00b7loquem sobre la nostra torrada, \u00e9s evident que la clau sempre ser\u00e0 un bon pa. Escollir un pa natural, de cereals integrals i fet amb massa mare<\/strong> far\u00e0 que el sabor sigui molt m\u00e9s agradable i profund alhora que ser\u00e0 m\u00e9s digestiu. Els pans de s\u00e8gol<\/strong> tenen un sabor lleugerament m\u00e9s dol\u00e7 que els d\u2019altres cereals, tenen menys gluten que els de blat i s\u00f3n una excel\u00b7lent font de fibra i minerals. Si encara no has tastat el pa amb s\u00e8gol fes-ho i combina-l amb qualsevol d’aquests suggeriments.<\/p>\n

Receptes elaborades amb el Pa de Motlle S\u00e8gol i Blat Espelta, de Biocop<\/strong><\/p>\n

RECOMENAT PER
\nBiocop<\/strong> | www.biocop.es<\/strong><\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Autors:<\/strong>\u00a0Iv\u00e1n Iglesias<\/a>, Chef i professor de cuina vegana i\u00a0Estela Nieto<\/a>, psic\u00f2loga, Master en psicopatologia i salut, i especialista en psiconutrici\u00f3<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Juny 2022<\/strong><\/a><\/p>\n