![\"brous](\"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/PAG.6_SECCIO_ALIMENTACIO.jpg\")
<\/p>\nLa depuraci\u00f3 peri\u00f2dica \u00e9s una necessitat de regeneraci\u00f3 de l\u2019organisme que es pot dur a terme sense perdre energia ni vitalitat. \u00c9s un refor\u00e7 immunol\u00f2gic i un reciclatge energ\u00e8tic que aporta lleugeresa, flexibilitat, aguditzaci\u00f3 dels sentits, lucidesa intel\u00b7lectual i relaxaci\u00f3.<\/p>\n
<\/p>\n
La desintoxicaci\u00f3 amb brous<\/a> \u00e9s una de les millors possibilitats perqu\u00e8 aquests netegen i aporten micronutrients alhora. Els brous s\u00f3n molt digeribles i hidratants, i no contenen elements estimulants. Sempre conv\u00e9 que s’elaborin amb hortalisses de cultiu ecol\u00f2gic per evitar la pres\u00e8ncia de pesticides i residus t\u00f2xics. Reconeguts metges i nutricionistes proposen el brou vegetal com a beguda nutritiva i desintoxicant alhora.<\/p>\n Si no es disposa de temps per elaborar els brous, Aneto<\/strong><\/a> proposa dos tipus de brous elaborats amb hortalisses ecol\u00f2giques i especialment apropiats per a la cura depurativa:<\/p>\n Aquestes hortalisses s\u00f3n especialment di\u00fcr\u00e8tiques i depuratives per separat, i el caldo n’afavoreix l’acci\u00f3 conjunta. La carxofa evita la retenci\u00f3 de l\u00edquids i afavoreix l’eliminaci\u00f3 dels greixos, mentre que la ceba, els esp\u00e0rrecs i l’api s\u00f3n grans di\u00fcr\u00e8tics i remineralitzants. Les herbes arom\u00e0tiques com el fonoll i la menta faciliten la digesti\u00f3 i aporten m\u00e9s sabor. Per la seva banda, la pastanaga \u00e9s antioxidant, digestiva i antian\u00e8mica, perqu\u00e8 aporta gran quantitat de betacarot\u00e8 i \u00e0cid f\u00f2lic.<\/p>\n Sempre conv\u00e9 que s’elaborin amb hortalisses de cultiu ecol\u00f2gic per evitar la pres\u00e8ncia de pesticides i residus t\u00f2xics<\/p><\/blockquote>\n Es pot prendre un got de brou a mig mat\u00ed o a mitja tarda, en calent o fresc a l’estiu, condimentats amb llimona, julivert acabat de picar i llevat de cervesa.<\/p>\n S\u00f3n ideals per fer un dia depuratiu setmanal o mensual, o b\u00e9 de dos a quatre dies cada trimestre. En aquests casos, es beuen cinc preses de brou di\u00e0ries, o b\u00e9 se substitueix esmorzar, berenar i sopar per brous i al migdia es pren una amanida.<\/p>\n Autora:\u00a0<\/strong>Mercedes Blasco, Nutricionista, M\u00e0ster en Nutrici\u00f3 i salut<\/p>\n Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>\n
Com i quan prendre els brous<\/h2>\n
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Juny 2022<\/strong><\/a><\/p>\n