{"id":60312,"date":"2022-06-16T13:34:15","date_gmt":"2022-06-16T11:34:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=60312"},"modified":"2022-06-16T13:34:15","modified_gmt":"2022-06-16T11:34:15","slug":"pasta-fresca-una-opcio-senzilla-i-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2022\/06\/16\/pasta-fresca-una-opcio-senzilla-i-saludable\/","title":{"rendered":"Pasta fresca: una opci\u00f3 senzilla i saludable"},"content":{"rendered":"

La pasta fresca \u00e9s un aliment vers\u00e0til i f\u00e0cil de menjar<\/strong>. \u00c9s agra\u00efda a l’hora de cuinar, treu suc a moltes receptes i combina perfectament amb una llarga llista d’aliments. Potser per aix\u00f2 \u00e9s el plat favorit de moltes persones arreu del m\u00f3n.<\/p>\n

\"pasta<\/p>\n

Beneficis nutricionals de la pasta fresca<\/h2>\n

Rica en hidrats de carboni<\/strong>, la pasta fresca \u00e9s reconeguda pel seu valor energ\u00e8tic<\/strong>. Molts esportistes la consumeixen abans i\/o despr\u00e9s de qualsevol esfor\u00e7 f\u00edsic, pels seus nivells d’energia i de glucosa. Els seus carbohidrats s\u00f3n d’absorci\u00f3 lenta, de manera que alliberen energia a poc a poc.<\/p>\n

\u00c9s font important de fibra<\/strong>, especialment si es tracta de varietats integrals o de gra sencer, un component que juga un paper destacat en el manteniment de la salut intestinal i la prevenci\u00f3 del restrenyiment. \u00c9s un aliment altament digerible que permet una bona digesti\u00f3<\/strong>.<\/p>\n

Introduir-la en una dieta saludable<\/h2>\n

La pasta \u00e9s un aliment cal\u00f2ric. Per\u00f2 aix\u00f2 no significa que sigui poc saludable o que h\u00e0gim d’evitar-la costi el que costi. De fet, \u00e9s baixa en greixos i compatible amb una dieta equilibrada i saludable<\/strong>.<\/p>\n

La quantitat \u00f2ptima d’ingesta d’aquest aliment varia en funci\u00f3 de la condici\u00f3 f\u00edsica de cada persona o l’activitat f\u00edsica que realitzi, aix\u00ed com el consum d’altres cereals (pa, arr\u00f2s, civada, etc.). A trets generals, una raci\u00f3 de pasta per a una persona mitjana amb activitat moderada se situa entre els 60 i 80 grams en cru<\/strong>.<\/p>\n

No obstant aix\u00f2, la clau per a introduir-la correctament en una dieta equilibrada est\u00e0 en com consumir-la. Una de les opcions m\u00e9s recomanades \u00e9s servir-la acompanyada d’una raci\u00f3 generosa de verdures i prote\u00efna de bona qualitat<\/strong>. Seguint els est\u00e0ndards del Plat per a menjar saludable<\/em> de Harvard, si en el nostre plat combinem 1\/4 de pasta, 1\/4 de prote\u00efna i 1\/2 de verdures podem obtenir una raci\u00f3 equilibrada, ideal per un dinar o un sopar.<\/p>\n

Textura suau, sabor \u00fanic<\/h2>\n

Macarrons, espaguetis, tallarines, raviolis, rigatonis\u2026 Trobem pasta fresca<\/strong> de formes, colors i sabors diferents, com la d\u2019Aliments Onyar<\/strong>. Mitjan\u00e7ant ingredients de qualitat procedents del cultiu ecol\u00f2gic i sense l\u2019\u00fas d\u2019additius, l’obrador ofereix varietats per a tots els gustos: des de les versions m\u00e9s cl\u00e0ssiques, fins a les opcions veganes, elaborades amb vegetals com els espinacs o el tom\u00e0quet.<\/p>\n

Donat que no se sotmet a cap proc\u00e9s d\u2019assecament o deshidrataci\u00f3, la pasta fresca t\u00e9 una textura suau i un sabor m\u00e9s intens que la pasta seca, especialment cuinada al dente<\/em>. Elaborada de manera artesanal, conserva el sabor natural dels seus ingredients (tamb\u00e9 del seu farcit) i \u00e9s senzilla de preparar: en el cas d\u2019Aliments Onyar<\/strong>, tan sols 2 minuts s\u00f3n suficients per a aconseguir una cocci\u00f3 \u00f2ptima. A m\u00e9s, combina amb una gran varietat d’ingredients: podem consumir-la acompanyada de la nostra salsa casolana favorita i combinar-la amb vegetals crus o saltats, tofu, seit\u00e0n o soja texturitzada.<\/p>\n

Des del seu obrador a Girona, Aliments <\/strong>Onyar<\/strong><\/a> treballa amb un doble objectiu: contribuir cap a una societat justa i sostenible mitjan\u00e7ant la producci\u00f3 d’aliments ecol\u00f2gics, saludables, de proximitat<\/strong> i amb valor social<\/strong>. Des de 2017, l’obrador forma part del projecte social de la Fundaci\u00f3 Ramon Noguera<\/strong>, amb l’objectiu de promoure la inserci\u00f3 laboral de persones amb discapacitat intel\u00b7lectual.<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Juny 2022<\/strong><\/a><\/p>\n