{"id":60449,"date":"2022-06-21T10:15:10","date_gmt":"2022-06-21T08:15:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=60449"},"modified":"2025-05-14T13:26:08","modified_gmt":"2025-05-14T11:26:08","slug":"fruites-verdures-de-temporada-estiu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2022\/06\/21\/fruites-verdures-de-temporada-estiu\/","title":{"rendered":"Fruites i verdures de temporada a l’estiu"},"content":{"rendered":"

Ja estem al mes de juny i es nota en l’ambient. Amb l’arribada de la calor, ens ve de gust menjar plats frescos. I \u00e9s que les temperatures estivals ens conviden a abandonar les coccions llargues, els estofats i els aliments secs i pesats per a adoptar una alimentaci\u00f3 m\u00e9s fresca, lleugera i hidratant<\/strong>.
\n<\/p>\n

\"\"
123rf Limited\u00a9carlosvives. Gaspatxo andal\u00fas<\/figcaption><\/figure>\n

Plats frescos, els protagonistes<\/h2>\n

En aquest sentit, les amanides fredes, els sucs i batuts refrescants, els gelats i sorbets de fruites naturals, les sopes i les cremes de verdures fredes, aix\u00ed com els populars gaspatxo i salmorejo s\u00f3n els veritables protagonistes i imprescindibles en els men\u00fas d’aquesta temporada.<\/p>\n

Les temperatures estivals ens conviden a adoptar una alimentaci\u00f3 m\u00e9s fresca, lleugera i hidratant<\/p><\/blockquote>\n

La naturalesa \u00e9s s\u00e0via i, per aix\u00f2, a l’estiu ens ofereix una gran varietat de fruites, verdures i hortalisses refrescants<\/strong><\/a>, amb major contingut en aigua i de f\u00e0cil digesti\u00f3, per a acompanyar-nos durant els mesos calorosos. A continuaci\u00f3, vegem algunes de les m\u00e9s destacades.<\/p>\n

Fruites suculentes i hidratants<\/h3>\n

Les fruites d’estiu s\u00f3n una bona font d’hidrataci\u00f3<\/strong> repleta de minerals i vitamines. A m\u00e9s, moltes d’elles s\u00f3n riques en betacarotens (vitamina A) que ens ajuden a protegir la nostra pell dels efectes dels raigs solars i tamb\u00e9 afavoreixen a la nostra vista.<\/p>\n

\u00c9s \u00e8poca d’albercocs<\/strong>, nabius, figues, cireres, groselles, llimones, mangos, pomes<\/strong> i pl\u00e0tans. Trobem tamb\u00e9 fruites sucoses i suculentes com el pr\u00e9ssec, la nectarina<\/strong>, el paraguai\u00e0, la nespra<\/strong>, el mel\u00f3<\/strong> i la s\u00edndria<\/strong>.<\/p>\n

Encara que \u00e9s cert que trobem algunes d’aquestes fruites i verdures disponibles durant tot l’any, a l’estiu la seva qualitat \u00e9s \u00f2ptima<\/p><\/blockquote>\n

Proliferen tamb\u00e9 les prunes<\/strong>, els gerds<\/strong> i les maduixes<\/strong>. Riques en propietats antioxidants, protegeixen les c\u00e8l\u00b7lules dels radicals lliures i contribueixen a mantenir la salut cardiovascular. A mesura que avancem en el calendari d’estiu, al llarg dels mesos de juliol i agost, obtenim m\u00e9s abund\u00e0ncia de kiwis<\/strong>, pinyes<\/strong>, peres i ra\u00efm<\/strong>.<\/p>\n

Verdures i hortalisses de qualitat \u00f2ptima<\/h4>\n

Pel que fa a les verdures i les hortalisses, el carbass\u00f3<\/strong>, la carbassa, la ceba<\/strong>, la mongeta tendra<\/strong>, l’enciam<\/strong>, el nap, el cogombre<\/strong> i el pebrot<\/strong> omplen els mercats. Tamb\u00e9 s\u00f3n importants les collites de tom\u00e0quet<\/strong>, rave<\/strong>, remolatxa<\/strong> i pastanagues<\/strong>, at\u00e8s que \u00e9s la seva estaci\u00f3. Al seu torn, hi ha disponibilitat d’alberg\u00ednies, bledes, cr\u00e9ixens, patates i porros.<\/p>\n

Encara que \u00e9s cert que trobem algunes d’aquestes fruites i verdures disponibles durant tot l’any, a l’estiu la seva<\/strong> qualitat \u00e9s \u00f2ptima<\/strong>. Collides en la seva temporada, es recol\u00b7lecten en el punt just de maduraci\u00f3, quan el seu sabor, el seu aspecte, la seva aroma i el nombre de nutrients que contenen \u00e9s major. A m\u00e9s, les nostres butxaques es beneficien de la baixada del seu preu.\"\"<\/p>\n

ESPAI PATROCINAT PER:
\n<\/strong>Aliments Ecol\u00f2gics Gumendi
\n<\/strong>www.gumendi.es<\/a><\/strong><\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Juny 2022<\/strong><\/a><\/p>\n