{"id":60576,"date":"2022-06-28T08:30:14","date_gmt":"2022-06-28T06:30:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=60576"},"modified":"2022-06-28T08:36:43","modified_gmt":"2022-06-28T06:36:43","slug":"disruptors-endocrins-assassins-silenciosos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2022\/06\/28\/disruptors-endocrins-assassins-silenciosos\/","title":{"rendered":"Disruptors endocrins: assassins silenciosos"},"content":{"rendered":"

Els disruptors endocrins<\/strong> s\u00f3n extremadament perillosos. Un grup de t\u00f2xics letals que posen en perill la salut de manera molt greu. Entren al nostre organisme a trav\u00e9s dels aliments que consumim. L’\u00fas de plaguicides \u00e9s el responsable d’aquesta contaminaci\u00f3. De naturalesa persistent, els residus de pesticides es difonen a trav\u00e9s de la cadena aliment\u00e0ria. Ho contaminen tot. Les fruites i verdures, els cereals, els productes vegetals, els productes processats, els aliments infantils\u2026 No es pot escapar a aquests assassins silenciosos.
\n<\/p>\n

\"disruptores
123rf Limited\u00a9olivier26<\/figcaption><\/figure>\n

Efectes dels plaguicides<\/h2>\n

Milers de tones de plaguicides es fan servir cada any a l’agricultura. Es fumiga profusament amb ells els camps de cultiu, els hivernacles, els espais p\u00fablics, els jardins i les arbredes. All\u00e0 on es pot desenvolupar una plaga s’utilitzen els pesticides. Un cop alliberats, es difonen per l’aigua i l’aire, contaminen el terra, enverinen la flora i la fauna, i posen en perill la poblaci\u00f3, en exposar-la a aquestes subst\u00e0ncies t\u00f2xiques.<\/p>\n

Aquests plaguicides, i els seus residus i metab\u00f2lits, tenen capacitat per alterar el sistema endocr\u00ed. S\u00f3n coneguts com a disruptors endocrins<\/strong>. La funci\u00f3 endocrina \u00e9s molt sensible, de manera que petites alteracions durant certes etapes del cicle de vida poden conduir a efectes perdurables. Se sospita que els disruptors endocrins causen disminuci\u00f3 del nombre d’espermatozoides, provoquen infertilitat, retard en el desenvolupament sexual, obesitat, diabetis i c\u00e0ncer<\/strong>. S’associen al c\u00e0ncer de mama i al c\u00e0ncer de pr\u00f2stata.<\/p>\n

La funci\u00f3 endocrina \u00e9s molt sensible, de manera que petites alteracions durant certes etapes del cicle de vida poden conduir a efectes perdurables<\/p><\/blockquote>\n

An\u00e1lisi i regulaci\u00f3<\/h3>\n

A causa de la seva gran toxicitat, els seus efectes sobre la salut humana i el medi ambient, la seva producci\u00f3 i \u00fas estan estrictament regulades, i es vigila permanentment la seva pres\u00e8ncia als aliments mitjan\u00e7ant anal\u00edtiques sobre grups de risc. L’encarregada de fer-ho \u00e9s l’Ag\u00e8ncia Espanyola de Seguretat Aliment\u00e0ria i Nutrici\u00f3 (AESAN)<\/strong>. El Programa de Control de Residus de Plaguicides en Aliments a Espanya, corresponent a l’any 2019, ha publicat les darreres dades. El percentatge de mostres amb residus en concentraci\u00f3 superior als l\u00edmits legals va ser de l’1,17%.<\/p>\n

Les fruites i altres vegetals s\u00f3n els que presenten una contaminaci\u00f3 m\u00e9s gran, un 44,4%, mostrant un percentatge d’incompliment de l’1,58%<\/strong>.<\/p>\n

Incompliment dels l\u00edmits<\/h4>\n

Els resultats obtinguts de l’an\u00e0lisi posen en manifest que l\u20191,17% de les mostres analitzades, 27 mostres, incompleixen la legislaci\u00f3 vigent en mat\u00e8ria de l\u00edmits m\u00e0xims de residus (LMR). L’informe destaca que, encara que s’ha detectat la pres\u00e8ncia de plaguicides en mostres d’aliments per a nadons i en cereals, totes estaven per sota del l\u00edmit de LMR i que totes compleixen els l\u00edmits legals establerts.<\/p>\n

Els disruptors endocrins s’associen al c\u00e0ncer de mama i al c\u00e0ncer de pr\u00f2stata<\/p><\/blockquote>\n

A les mostres de productes d’origen animal, el pesticida detectat \u00e9s el DDT i els seus derivats. Estan prohibits a la Uni\u00f3 Europea des de fa anys per ser t\u00f2xics persistents, i la seva pres\u00e8ncia es deu a la seva perman\u00e8ncia al medi ambient.<\/p>\n

Els aliments vegetals estan contaminats fonamentalment per pesticides disruptors endocrins, aix\u00ed com per DDT i derivats. Les fruites i verdures s\u00f3n el grup amb pres\u00e8ncia de plaguicides EDC major, sent les maduixes i les pomes les que concentren un nombre m\u00e9s gran d’aquests plaguicides.<\/p>\n

L’\u00fas de pesticides est\u00e0 tan est\u00e8s que no s’aconsegueix evitar-ne la pres\u00e8ncia als aliments. Per\u00f2 \u00e9s possible minimitzar la nostra exposici\u00f3 si consumim aliments ecol\u00f2gics certificats<\/strong>.<\/p>\n

Autor: <\/strong>Ra\u00fal Mart\u00ednez, Dietista-nutricionista, bi\u00f2leg<\/p>\n

ESPAI PATROCINAT PER
\nCofenat<\/a><\/strong>\"La<\/a><\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Juny 2022<\/strong><\/a><\/p>\n