{"id":61623,"date":"2022-07-27T08:47:40","date_gmt":"2022-07-27T06:47:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=61623"},"modified":"2022-07-27T11:16:58","modified_gmt":"2022-07-27T09:16:58","slug":"entrevista-a-luis-planas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2022\/07\/27\/entrevista-a-luis-planas\/","title":{"rendered":"Luis Planas: \u00abEspanya ja \u00e9s tot un referent ecol\u00f2gic\u00bb"},"content":{"rendered":"

En motiu de BIOFACH 2022<\/strong>, conversem amb Luis Planas Puchades<\/strong>, Ministre d’Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3 des de 2018 i amb llarga traject\u00f2ria pol\u00edtica, a Espanya i a la Uni\u00f3 Europea, en el m\u00f3n de l’agricultura i el medi ambient. <\/p>\n

\"Luis<\/p>\n

Com valora la situaci\u00f3 de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica a Espanya?<\/strong><\/p>\n

La producci\u00f3 ecol\u00f2gica a Espanya est\u00e0 en un moment molt positiu, fruit de d\u00e8cades de dedicaci\u00f3, esfor\u00e7 i treball del conjunt del sector bio, a m\u00e9s gr\u00e0cies a un clar reconeixement, per part dels consumidors, que valoren, amb la seva decisi\u00f3 de compra, la qualitat dels aliments eco espanyols, sobretot en l’exterior.<\/p>\n

En els \u00faltims anys, els agricultors i ramaders espanyols han fet una gran feina per a posar a la disposici\u00f3 de la ciutadania una \u00e0mplia gamma de productes ecol\u00f2gics de gran qualitat. L’evoluci\u00f3 de les dades \u00e9s una mostra evident d’aquest creixement, l’\u00e8xit del qual \u00e9s reconegut tant a nivell nacional com internacional.<\/p>\n

\u00abLa producci\u00f3 ecol\u00f2gica a Espanya est\u00e0 en un moment molt positiu, fruit de d\u00e8cades de dedicaci\u00f3, esfor\u00e7 i treball del conjunt del sector bio\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Exemple d’aix\u00f2 \u00e9s el creixement de la superf\u00edcie total en producci\u00f3 ecol\u00f2gica, que en el per\u00edode 2015-2020 s’ha incrementat en un 23,84%, la qual cosa converteix a Espanya en un referent a escala europea i mundial. Aix\u00ed mateix, el nombre d’operadors en les diferents activitats ha crescut entorn d’un 36%, encara que \u00e9s cert que el creixement del nombre d’explotacions ramaderes avan\u00e7a a un ritme m\u00e9s sostingut (+2,37%).<\/p>\n

En aquest context, voldria posar l’accent en l’increment del 78,45% del nombre d’ind\u00fastries que transformen producte ecol\u00f2gic. Pel que fa al valor de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica en origen, durant el per\u00edode abans indicat ha crescut un 65,22%, fins a aconseguir els 2.675 milions d’euros en 2020; mentre que el consum s’ha incrementat en un 68,75%, fins als 2.528 milions d’euros, amb una despesa per c\u00e0pita en 2020 de 53,41 euros per persona i any.<\/p>\n

I les dades provisionals que manegem en el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3 respecte a 2021 confirmen la tend\u00e8ncia de creixement i consolidaci\u00f3 del sector, que reforcen la valoraci\u00f3 positiva que fem des del ministeri.<\/p>\n

\u00abLa uni\u00f3 fa la for\u00e7a i estic conven\u00e7ut que el sector, amb el suport del Govern, superar\u00e0 aquestes dificultats i ampliar\u00e0 l’oferta de productes ecol\u00f2gics\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

No obstant aix\u00f2, l’agricultura ecol\u00f2gica no \u00e9s aliena als problemes conjunturals que afecten el conjunt de les produccions agr\u00e0ries, com la pand\u00e8mia de la COVID-19 o les conseq\u00fc\u00e8ncies derivades de la invasi\u00f3 russa d’Ucra\u00efna, que afecten negativament l’economia mundial.<\/p>\n

La uni\u00f3 fa la for\u00e7a i estic conven\u00e7ut que el sector, amb el suport del Govern, superar\u00e0 aquestes dificultats i ampliar\u00e0 l’oferta de productes ecol\u00f2gics, cada vegada m\u00e9s demandats, a la disposici\u00f3 de la ciutadania.<\/p>\n

Estem en el cam\u00ed per a complir amb els objectius europeus de producci\u00f3 fixats per a 2030?<\/strong><\/p>\n

Espanya va en la direcci\u00f3 correcta. El Govern comparteix els objectius de les estrat\u00e8gia comunit\u00e0ries \u201cDe la Granja a la Taula\u201d i de \u201cBiodiversitat\u201d, que han establert que la producci\u00f3 ecol\u00f2gica l’any 2030 abast un 25% de la superf\u00edcie agr\u00e0ria \u00fatil (SAU) per al conjunt de la Uni\u00f3 Europea.<\/p>\n

El Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3 est\u00e0 fermament comprom\u00e8s amb el desenvolupament de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica i contribuir\u00e0 de manera decisiva en el compliment d’aquest objectiu.<\/p>\n

\u00abEn els \u00faltims anys, els agricultors i ramaders espanyols han fet una gran feina per a posar a la disposici\u00f3 de la ciutadania una \u00e0mplia gamma de productes ecol\u00f2gics de gran qualitat\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

De fet, a Espanya aquest percentatge creix cada any i se situa ja en gaireb\u00e9 un 11%, segons les dades provisionals per a 2021. Espanya, no tinc cap dubte, que ja \u00e9s tot un referent ecol\u00f2gic, est\u00e0 molt ben posicionada per a contribuir, en l’\u00e0mbit comunitari, a aconseguir els objectius de les estrat\u00e8gies comunit\u00e0ries.<\/p>\n

\"\"
El Ministre Luis Planas durant la primera jornada de BIOFACH & VIVANESS 2022<\/figcaption><\/figure>\n

Espanya \u00e9s una pot\u00e8ncia europea i mundial quant a producci\u00f3 aliment\u00e0ria i un referent tamb\u00e9 en producci\u00f3 ecol\u00f2gica. Com \u00e9s d’important que els agricultors i ramaders tinguin incentius per a realitzar la transici\u00f3 a la producci\u00f3 ecol\u00f2gica?<\/strong><\/p>\n

Sens dubte, les ajudes comunit\u00e0ries destinades a la producci\u00f3 agr\u00e0ria en el seu conjunt han tingut una gran influ\u00e8ncia en el desenvolupament del sector. No en va, el pressupost comunitari destinat a fer costat a l’agricultura ha estat sempre el m\u00e9s important d’entre les diferents pol\u00edtiques de la Uni\u00f3 Europea. I no \u00e9s diferent l’inter\u00e8s comunitari respecte al suport a l’agricultura ecol\u00f2gica, per a respondre a l’increment de la demanda dels consumidors per produccions m\u00e9s sostenibles.<\/p>\n

\u00abTenim marge de creixement i treballem de la m\u00e0 del sector per a millorar aquests resultats\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

En el marc del Pla Estrat\u00e8gic de la Pol\u00edtica Agr\u00e0ria Comuna (PEPAC) per al per\u00edode 2023-2027, el sector ecol\u00f2gic continuar\u00e0 comptant amb ajudes a la conversi\u00f3 i manteniment, concretament dins de les ajudes del Fons Europeu de Desenvolupament Rural (FEADER). Es tracta d’un model que ha tingut un gran \u00e8xit en el passat per la capacitat de les comunitats aut\u00f2nomes per a adaptar les mesures a les caracter\u00edstiques del sector en cadascun dels seus territoris. En concret, els plans financers inclosos en la proposta de PEPAC incrementen en aproximadament un 34% la proporci\u00f3 de fons FEADER destinats a aquest efecte.<\/p>\n

\"\"
El Ministre Luis Planas, ahir a BIOFACH<\/figcaption><\/figure>\n

En canvi, seguim encara lluny dels nostres ve\u00efns europeus quant a consum intern. Estan treballant en plans d’est\u00edmul de la demanda?<\/strong><\/p>\n

El desenvolupament del sector ecol\u00f2gic ha de ser sostenible i rendible, la qual cosa requereix compassar el creixement del consum al de la producci\u00f3. Per a aconseguir-ho, en el ministeri treballem per a impulsar l’increment de la producci\u00f3 i la promoci\u00f3 del seu consum, i aconseguir aix\u00ed l’equilibri.<\/p>\n

Amb dades de 2020, els espanyols destinen 53,41 euros per persona i any a la compra de productes ecol\u00f2gics, quan la mitjana a la Uni\u00f3 Europea se situa en els 84 euros. No obstant aix\u00f2, el creixement del consum intern va per bon cam\u00ed. No hem d’oblidar que fa a penes 15 anys les estimacions de consum rondaven els 2 euros per persona i any. Per tant, tenim marge de creixement i treballem de la m\u00e0 del sector per a millorar aquests resultats.<\/p>\n

Entre les iniciatives posades en marxa pel ministeri per a incrementar la demanda destaca la campanya espec\u00edfica de promoci\u00f3 dels aliments ecol\u00f2gics \u201cAqu\u00ed som eco-l\u00f2gics, Res a amagar\u201d, que presentem als mitjans de comunicaci\u00f3 el passat 17 de novembre en el marc de l’Estrat\u00e8gia \u201cAliments d’Espanya\u201d i que posa l’accent en la transpar\u00e8ncia, la tra\u00e7abilitat, la certificaci\u00f3 i l’etiquetatge dels productes ecol\u00f2gics.<\/p>\n

A m\u00e9s, durant la Fira Aliment\u00e0ria 2022, que va tenir lloc a Barcelona del 4 al 7 d’abril de 2022, un f\u00f2rum de gran repercussi\u00f3 internacional on el ministeri va dedicar el seu pavell\u00f3 per a donar a con\u00e8ixer la qualitat i varietat dels aliments ecol\u00f2gics espanyols mitjan\u00e7ant actes divulgatius, presentacions de diferents tem\u00e0tiques i elaboraci\u00f3 de tapes i degustacions.<\/p>\n

\u00abEl suport del Govern al sector ecol\u00f2gic \u00e9s clar i es consolidar\u00e0 en el futur full de ruta per a la producci\u00f3 ecol\u00f2gica\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

I al llarg d’enguany, tamb\u00e9 hem participat en altres fires de rellev\u00e0ncia per a la promoci\u00f3 dels aliments ecol\u00f2gics, com Organic Food Iberia, celebrada a Madrid el mes de juny passat; o Biocultura, en les edicions de Coru\u00f1a, Barcelona i Madrid.<\/p>\n

No voldria deixar d’esmentar un altre important suport del ministeri a aquest sector, com \u00e9s el premi Aliments d’Espanya a la Producci\u00f3 Ecol\u00f2gica, destinat a recon\u00e8ixer aquells productes de qualitat elaborats conforme al m\u00e8tode de producci\u00f3 ecol\u00f2gica i que millor integrin la conservaci\u00f3 de la biodiversitat, el respecte al medi ambient i la potenciaci\u00f3 dels recursos locals. El suport del Govern al sector ecol\u00f2gic \u00e9s clar i es consolidar\u00e0 en el futur full de ruta per a la producci\u00f3 ecol\u00f2gica, en la qual actualment treballem.<\/p>\n

\"\"
El Ministro Luis Planes i representants d’Ecovalia, a BIOFACH 2022<\/figcaption><\/figure>\n

Quines accions de promoci\u00f3 de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica entre la ciutadania espanyola portaran pr\u00f2ximament a cap?<\/strong><\/p>\n

La iniciativa d’Aliments d’Espanya \u201cAqu\u00ed som eco-l\u00f2gics\u201d \u00e9s una campanya cont\u00ednua, que comptar\u00e0 amb missatges per a xarxes socials i participaci\u00f3 en fires de l’\u00e0mbit ecol\u00f2gic al llarg del 2022, com l’edici\u00f3 de Biocultura a Madrid i, per descomptat, en la pr\u00f2xima edici\u00f3 de BioFach, al febrer de 2023. Aquesta fira t\u00e9 una especial significaci\u00f3 ja que \u00e9s un punt de trobada per als operadors comercials de tot el m\u00f3n, per la qual cosa constitueix una excel\u00b7lent oportunitat per a la promoci\u00f3 dels productes ecol\u00f2gics espanyols.<\/p>\n

Quan veurem compres p\u00fabliques de producci\u00f3 ecol\u00f2gica en les cuines d’escoles, hospitals i ex\u00e8rcits?<\/strong><\/p>\n

L’increment de la compra p\u00fablica de productes ecol\u00f2gics \u00e9s una de les actuacions recomanades pel Pla d’Acci\u00f3 per a la producci\u00f3 ecol\u00f2gica de la Uni\u00f3 Europea, que encara que no \u00e9s document jur\u00eddicament vinculant, sens dubte es tindr\u00e0 en compte a l’hora d’implementar les pol\u00edtiques nacionals.<\/p>\n

\u00abL’increment de la compra p\u00fablica de productes ecol\u00f2gics es tindr\u00e0 en compte a l’hora d’implementar les pol\u00edtiques nacionals\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

A Espanya ja comptem amb un Pla de Contractaci\u00f3 P\u00fablica Ecol\u00f2gica de l’Administraci\u00f3 General de l’Estat (2018-2025) que va promoure el Ministeri de Transici\u00f3 Ecol\u00f2gica i Repte Demogr\u00e0fic. Un dels principals objectius d’aquest pla \u00e9s promoure l’adquisici\u00f3, per part de l’administraci\u00f3 p\u00fablica, de b\u00e9ns, obres i serveis amb el menor impacte mediambiental i servir com a instrument d’impuls de l’Estrat\u00e8gia Espanyola d’Economia circular.<\/p>\n

Si b\u00e9 aquest pla no \u00e9s exclusiu de productes agroalimentaris, ja que afecta molts altres sectors, s\u00ed que considera entre els 20 sectors prioritaris del mateix l’alimentaci\u00f3 i els serveis de restauraci\u00f3.<\/p>\n

La possibilitat d’incrementar la pres\u00e8ncia dels productes ecol\u00f2gics en la compra p\u00fablica \u00e9s un tema que cal estudiar amb deteniment, perqu\u00e8 cal tenir en compte diferents factors importants, com la distribuci\u00f3 competencial de les diferents administracions p\u00fabliques.<\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Oriol Urrutia, Co-Editor i Polit\u00f2leg<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Juliol 2022<\/strong><\/a><\/p>\n