{"id":63373,"date":"2022-10-02T08:30:12","date_gmt":"2022-10-02T06:30:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=63373"},"modified":"2022-10-02T10:05:33","modified_gmt":"2022-10-02T08:05:33","slug":"recepta-sopa-de-lasanya-vegana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2022\/10\/02\/recepta-sopa-de-lasanya-vegana\/","title":{"rendered":"Recepta: Sopa de lasanya vegana"},"content":{"rendered":"

Coneixes alg\u00fa a qui no li agradi la pasta? \u00c9s possible que la pasta sigui un d’aquells aliments que, ja sigui pels diferents formats o per la varietat de receptes, a qualsevol persona li encanta.
\n<\/p>\n

\"sopa
\u00a9Estela Nieto<\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0Reconfortant com la lasanya tradicional<\/h2>\n

No nom\u00e9s \u00e9s f\u00e0cil i r\u00e0pida de preparar<\/strong>, sin\u00f3 que, si es cuina adequadament, gaireb\u00e9 qualsevol salsa o acompanyament la converteix en un plat exquisit. Un dels plats m\u00e9s laboriosos, que no pas dif\u00edcil, de preparar amb pasta \u00e9s la lasanya. Elaborar el ragout, hidratar la pasta, muntar-la i fer la beixamel pot fer una mica de mandra. Si \u00e9s el teu cas, t’ensenyarem un plat tan reconfortant com la lasanya tradicional, en versi\u00f3 vegana i molt m\u00e9s senzill de preparar, una sopa de lasanya<\/strong>.<\/p>\n

A m\u00e9s de mantenir el sabor, ara que arriba el fred, una sopa sempre \u00e9s un plat perfecte per entrar en calor. Per aconseguir una sopa saborosa farem servir brou ecol\u00f2gic de verdures ANETO<\/strong><\/a>. I si el que vols \u00e9s una sopa vegana i apta per a cel\u00edacs i persones sensibles, nom\u00e9s has de fer servir la teva pasta preferida sense gluten.<\/p>\n

Temps de preparaci\u00f3:<\/strong> 10 minuts
\nTemps de cocci\u00f3:<\/strong> 30 minuts
\nRendiment:<\/strong> 4 racions<\/p>\n

Ara que arriba el fred, \u00e9s un plat perfecte per a entrar en calor<\/p><\/blockquote>\n

Ingredients<\/h3>\n
    \n
  • 3 cullerades d’oli d’oliva verge extra.<\/li>\n
  • 1 ceba.<\/li>\n
  • 2 alls.<\/li>\n
  • 400 gr. de tom\u00e0quet triturat.<\/li>\n
  • 1 cullerada de tom\u00e0quet concentrat.<\/li>\n
  • 100 gr. de texturitzat de soja fi.<\/li>\n
  • 1 culleradeta d’orenga seca.<\/li>\n
  • 3 branques d’alf\u00e0brega fresca.<\/li>\n
  • 1 litre de brou de verdures ecol\u00f2gic ANETO<\/a>.<\/li>\n
  • Sal i pebre negre molt al gust.<\/li>\n
  • 8 l\u00e0mines de pasta per a lasanya.<\/li>\n
  • Formatge veg\u00e0 ratllat opcional.<\/li>\n<\/ul>\n

    F\u00e0cil i r\u00e0pida de preparar. Gaireb\u00e9 qualsevol salsa o acompanyament la converteix en un plat exquisit<\/p><\/blockquote>\n

    Elaboraci\u00f3<\/h4>\n
      \n
    1. Piqueu la ceba molt fina i ofegueu-la a foc mitj\u00e0<\/strong> juntament amb l’oli d’oliva en una cassola. Afegir una mica de sal per ajudar que es cuini millor.<\/li>\n
    2. Quan la ceba estigui tendra<\/strong> per\u00f2 abans que comenci a enrossir-se incorporar l’all picat i cuinar 3 minuts.<\/li>\n
    3. Aleshores afegir el tom\u00e0quet concentrat, remoure perqu\u00e8 es barregi amb la ceba i l’all i afegir el tom\u00e0quet triturat. Cuinar 5 minuts abans d’incorporar el brou ecol\u00f2gic de verdures ANETO<\/a>. Quan comenci a bullir afegir el texturitzat fi i deixar que es cuini a foc mitj\u00e0 durant 10 minuts<\/strong>.<\/li>\n
    4. Afegir 1 o 2 branquetes d’alf\u00e0brega fresca, l’orenga seca i pebre molt al gust.<\/li>\n
    5. Afegir les l\u00e0mines de lasanya partides a trossos grans<\/strong> i cuinar segons les indicacions del fabricant.<\/li>\n
    6. Corregir de sal si cal i afegir una mica m\u00e9s de brou si la consist\u00e8ncia \u00e9s espessa.<\/li>\n
    7. Servir<\/strong> amb alf\u00e0brega fresca picada per sobre i una mica de formatge veg\u00e0 opcional al centre.<\/li>\n<\/ol>\n

      RECOMANAT PER
      \nAneto Natural |       www.caldoaneto.com<\/a><\/strong><\/p>\n

      \"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

      Autors:<\/strong>\u00a0Iv\u00e1n Iglesias<\/a>, Xef i professor de cuina vegana i\u00a0Estela Nieto<\/a>, psic\u00f2loga, M\u00e0ster en psicopatologia i salut, i especialista en psiconutrici\u00f3<\/p>\n

      Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

      Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
      \nLlegir <\/strong>      Bio Eco Actual Octubre 2022<\/strong><\/a><\/p>\n