{"id":63399,"date":"2022-10-01T08:20:28","date_gmt":"2022-10-01T06:20:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=63399"},"modified":"2022-10-01T08:45:23","modified_gmt":"2022-10-01T06:45:23","slug":"vendes-cafe-fairtrade-creixen-un-5-el-2021-superant-22-milions-euros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2022\/10\/01\/vendes-cafe-fairtrade-creixen-un-5-el-2021-superant-22-milions-euros\/","title":{"rendered":"Les vendes de caf\u00e8 certificat Fairtrade creixen un 5% el 2021, superant els 22 milions d’euros"},"content":{"rendered":"

Prenent caf\u00e8. Aix\u00ed \u00e9s com a milions de persones a tot el m\u00f3n comencen el dia. I \u00e9s que aquesta beguda que ens mant\u00e9 actius ens acompanya ja des del desdejuni, en les reunions del treball o les trobades amb amistats i familiars. Qualsevol excusa \u00e9s bona per a gaudir d’una beguda amb nombroses varietats i combinacions que ens connecta en un pa\u00eds tan sociable com el nostre. I cada vegada m\u00e9s espanyols trien opcions sostenibles, com \u00e9s el cas del caf\u00e8 certificat per Fairtrade<\/strong>, el segell l\u00edder mundial que certifica productes de Comer\u00e7 Just, que ha experimentat un creixement del 5% durant l’any 2021<\/strong>.<\/p>\n

\"caf\u00e8
\u00a9Fairtrade<\/figcaption><\/figure>\n

Caf\u00e8, l\u00edder dels productes Fairtrade<\/h2>\n

\u00abDurant l’any tamb\u00e9 2022 hem notat un increment en el canal Horeca que ens fa ser optimistes per a la resta de l’any. En un context incert i complex com l’actual, consumidors i empreses han apostat per un caf\u00e8 de Comer\u00e7 Just que impulsa el desenvolupament social, econ\u00f2mic i ambiental. De fet, aquest producte presenta un creixement acumulat del 70% en els \u00faltims cinc anys<\/strong>. El caf\u00e8 \u00e9s molt especial per a nosaltres, ja que va anar precisament el que va originar el moviment pel Comer\u00e7 Just, tant a Espanya com en la resta del m\u00f3n, per la qual cosa ens alegra aquesta evoluci\u00f3 tan positiva\u00bb, ha assenyalat el director de Fairtrade Ib\u00e8rica<\/strong>, representant a Espanya i Portugal de Fairtrade, \u00c1lvaro Goicoechea<\/strong>, amb motiu del ‘Dia Mundial del Caf\u00e8’<\/strong>, que se celebra aquest dissabte, 1 d’octubre.<\/p>\n

En concret, aquest any passat el creixement dels productes certificats Fairtrade l’ha liderat el caf\u00e8<\/strong> gr\u00e0cies a la recuperaci\u00f3 del sector Horeca -hotels, restaurants i cafeteries- despr\u00e9s de les restriccions i els tancaments provocats per la pand\u00e8mia de la COVID-19. D’aquesta manera, les vendes de caf\u00e8 de Comer\u00e7 Just amb segell Fairtrade han superat els 22 milions d’euros l’any 2021<\/strong> i a Espanya aquest producte representa un 16% de les vendes dels articles certificats per Fairtrade. Aix\u00ed, amb 86 marques i 365 refer\u00e8ncies disponibles en el mercat espanyol, el consum per c\u00e0pita d’aquest producte aconsegueix ja els 0,47 euros<\/strong> en l’actualitat.<\/p>\n

El caf\u00e8 lidera el creixement dels productes certificats per Fairtrade gr\u00e0cies a la recuperaci\u00f3 del sector Horeca despr\u00e9s de la pand\u00e8mia<\/p><\/blockquote>\n

Canvi de paradigma global<\/h3>\n

Aquest canvi de paradigma s’est\u00e0 produint tamb\u00e9 a nivell internacional. Segons l’informe de compres de caf\u00e8 sostenible que elabora el Global Coffee Platform (GCP), l’any 2021 va suposar un progr\u00e9s substancial cap a un sector cafeter pr\u00f2sper i sostenible i, per primera vegada, les compres de caf\u00e8 sostenible dels vuit principals torradors i detallistes mundials van aconseguir el 55% de les seves compres totals<\/strong>. Aix\u00ed, el caf\u00e8 sostenible adquirit per JDE Peet\u2019s, Melitta Group, Keurig Dr Pepper, Nestl\u00e9, Strauss Coffee, Supracaf\u00e9, Tesco i Westrock Coffee va ser de 1,2 milions de tones el 2021, un 29% m\u00e9s que l’any 2020.<\/p>\n

Al voltant de 25 milions de petits agricultors produeixen entre el 70 i el 80% del caf\u00e8<\/strong> que es consumeix a tot el m\u00f3n i aquesta \u00e9s una de les raons per les quals Fairtrade centra els seus esfor\u00e7os en les organitzacions de petits productors. Malgrat ser un producte popular i rendible, els productors de caf\u00e8 enfronten una s\u00e8rie de desafiaments com el preu global del caf\u00e8 altament vol\u00e0til, el canvi clim\u00e0tic o l’augment dels costos, entre altres riscos i factors que posen el perill els mitjans de subsist\u00e8ncia dels agricultors.<\/p>\n

4.094,4 milions d’euros repartits entre tots els caficultores certificats gr\u00e0cies a la Prima Fairtrade<\/p><\/blockquote>\n

\u00abLa meitat dels productors certificats Fairtrade s\u00f3n caficultores, una xifra que ascendeix a m\u00e9s de 838.000 productors concentrats en pa\u00efsos com el Brasil, Col\u00f2mbia, Hondures, el Per\u00fa, Vietnam, Eti\u00f2pia i Kenya, entre altres. A Fairtrade treballem per a garantir als productors de caf\u00e8 uns ingressos suficients i unes condicions de Comer\u00e7 Just<\/strong> que els permeten tenir m\u00e9s pes en les relacions comercials, sortir de la pobresa i fer-se c\u00e0rrec del seu futur. Els Est\u00e0ndards Fairtrade combinen una s\u00e8rie de criteris econ\u00f2mics, mediambientals i socials auditats<\/strong> de manera independent com a part d’aquesta certificaci\u00f3 en tota la cadena de subministrament\u00bb, ha explicat Goicoechea<\/strong>.<\/p>\n

\"caf\u00e8
\u00a9Fairtrade<\/figcaption><\/figure>\n

Garantir un preu m\u00ednim digne<\/h4>\n

En aquest sentit, els productors certificats Fairtrade reben un Preu M\u00ednim<\/strong> que actua com una xarxa de seguretat enfront de les fluctuacions en els preus i el caf\u00e8 conreat de manera ecol\u00f2gica s’incentiva amb un preu m\u00ednim m\u00e9s alt. A m\u00e9s, els caficultores reben una Prima addicional que es paga per sobre del preu m\u00ednim acordat i que ells decideixen democr\u00e0ticament invertir en projectes destinats a millores en els seus negocis i comunitats. Aix\u00ed, l’import de la Prima Fairtrade repartida entre tots els productors de caf\u00e8 certificat Fairtrade ascendeix als 4.094,4 milions d’euros durant els \u00faltims 5 anys<\/strong>.<\/p>\n

Els ingressos de les fam\u00edlies caficultoras del Per\u00fa certificades per Fairtrade s\u00f3n fins a un 50% m\u00e9s alts que els de les no certificades<\/p><\/blockquote>\n

El cas del sector cafeter del Per\u00fa<\/strong> \u00e9s un exemple de l’impacte de Fairtrade: un recent estudi realitzat per Mainlevel Consulting mostra que els ingressos de les fam\u00edlies productores de caf\u00e8 certificades per Fairtrade s\u00f3n fins a un 50% m\u00e9s alts que els dels membres de cooperatives no certificades<\/strong>. En aquest sentit, l’an\u00e0lisi confirma que els estrictes Est\u00e0ndards Fairtrade, els preus estables gr\u00e0cies a l’establiment d’un preu m\u00ednim i els programes locals de suport actuen com una xarxa de seguretat, especialment en situacions de crisis provocades pel fong de la rosegui, la pand\u00e8mia de COVID-19 o l’augment de la producci\u00f3 i els costos de vida.<\/p>\n

\u00abEl cultiu de caf\u00e8 mai ha estat f\u00e0cil i el canvi clim\u00e0tic presenta una ona de desafiaments sense precedents que posen a les comunitats cafeteres en un risc encara major. Per aix\u00f2, els ajudem a millorar la seva resili\u00e8ncia enfront d’aquestes amenaces i impulsem pr\u00e0ctiques sostenibles per a protegir la biodiversitat prohibint, entre altres accions, la tala d’arbres en zones protegides o l’\u00fas de pesticides qu\u00edmics. Els agricultors tamb\u00e9 inverteixen una part de la Prima Fairtrade per a mitigar els efectes del canvi clim\u00e0tic. En aquest sentit, triar Fairtrade, implica contribuir a l’apoderament dels agricultors, ingressos dignes, formaci\u00f3 per a ajudar-los a adaptar-se a l’emerg\u00e8ncia clim\u00e0tica i lluitar contra l’explotaci\u00f3 infantil\u00bb, ha concl\u00f2s Goicoechea<\/strong>.<\/p>\n

    \n
  • M\u00e9s informaci\u00f3 a: www.fairtrade.es<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Octubre 2022<\/strong><\/a><\/p>\n