{"id":64322,"date":"2022-10-24T08:30:28","date_gmt":"2022-10-24T06:30:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=64322"},"modified":"2022-12-28T18:42:48","modified_gmt":"2022-12-28T17:42:48","slug":"sabem-realment-que-mengen-els-animals-que-van-a-consum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2022\/10\/24\/sabem-realment-que-mengen-els-animals-que-van-a-consum\/","title":{"rendered":"Sabem realment qu\u00e8 mengen els animals que van a consum?"},"content":{"rendered":"

Com amb els humans, la salut i el rendiment dels animals depenen de manera crucial d’una dieta equilibrada. A la ramaderia, la qualitat dels pinsos<\/strong> \u00e9s un factor determinant d’\u00e8xit.
\n<\/p>\n

\"piensos\"
123rfLimited\u00a9budabar<\/figcaption><\/figure>\n

Qualitat del menjar dels animals<\/h2>\n

Ja siguin aus, bovins o porcins, l’alimentaci\u00f3 animal ha de ser sana i lliure de contaminants<\/strong>. \u00c9s evident que l’aliment ha d’ajustar-se a l’esp\u00e8cie animal en particular i a la seva edat, contenir una quantitat suficient de nutrients i estar lliure de subst\u00e0ncies indesitjables o prohibides. Per assegurar-ho, l’alimentaci\u00f3 est\u00e0 subjecta a regulacions estrictes. Per tant, les an\u00e0lisis regulars s\u00f3n essencials.<\/p>\n

Tot i que l\u2019exig\u00e8ncia en la qualitat del pinso ha augmentat, en els darrers anys diverses retirades de productes han demostrat que no sempre \u00e9s aix\u00ed. Per exemple, l’Autoritat Europea de Seguretat Aliment\u00e0ria (EFSA, per les sigles en angl\u00e8s) va confirmar fa 3 anys que l’exposici\u00f3 diet\u00e8tica a dioxines i PCB similars a les dioxines, contaminants ambientals presents en nivells baixos en aliments i pinsos, \u00e9s un problema de salut. La mateixa organitzaci\u00f3 tamb\u00e9 va publicar una opini\u00f3 cient\u00edfica el 2018 sobre els riscos per a la salut p\u00fablica i animal i el medi ambient relacionats amb la pres\u00e8ncia de n\u00edquel als pinsos.<\/p>\n

En particular, el plom s’ha detectat repetidament en aliments per a animals, sobretot en els de mascotes<\/p><\/blockquote>\n

Els contaminants que els fabricants de pinsos han de vigilar, segons la Uni\u00f3 Europea<\/h3>\n

Contaminaci\u00f3 microbiol\u00f2gica:<\/strong> la salmonel\u00b7la ha estat responsable de diverses retirades d’aliments i pinsos en els darrers anys. Els aliments rics en prote\u00efnes s\u00f3n particularment vulnerables a aquesta contaminaci\u00f3, ja que proporcionen un entorn molt favorable per al desenvolupament. A m\u00e9s de salmonel\u00b7la, altres bacteris, com els llevats i floridures, tamb\u00e9 poden causar contaminaci\u00f3 en els aliments per a animals.<\/p>\n

Residus:<\/strong> la carn que es fa servir per produir aliments per a animals est\u00e0 subjecta a controls estrictes, igual que la carn per a consum hum\u00e0. No obstant aix\u00f2, pot passar que a la carn quedin residus d’hormones, antibi\u00f2tics o medicaments veterinaris.<\/p>\n

Micotoxines:<\/strong> aquests s\u00f3n metab\u00f2lits t\u00f2xics produ\u00efts per floridures i poden causar trastorns del creixement i de fertilitat en els animals, fins i tot en baixes concentracions.<\/p>\n

Organismes gen\u00e8ticament modificats:<\/strong> la farina de soja, \u00e0mpliament utilitzada en la producci\u00f3 de pinsos, sovint s’elabora a partir de soja modificada gen\u00e8ticament. El blat de moro, la colza i l’arr\u00f2s tamb\u00e9 s’originen a partir de cultius modificats gen\u00e8ticament. Diversos OGM estan aprovats a la UE, per\u00f2 s’han de declarar a partir d’un llindar del 0,9%.<\/p>\n

Metalls pesants:<\/strong> els metalls pesants poden ser nocius per a humans i animals i poden causar enverinament cr\u00f2nic. S’introdueixen als pinsos a trav\u00e9s de s\u00f2ls, fertilitzants o additius. En particular, el plom s’ha detectat repetidament en aliments per a animals, sobretot en els de mascotes. Per a plom, cadmi, mercuri, ars\u00e8nic i fluor s’estableixen nivells m\u00e0xims a la UE.<\/p>\n

Dioxines:<\/strong> s\u00f3n contaminants org\u00e0nics que s’acumulen al medi ambient i es troben de forma ubiqua en s\u00f2ls, aig\u00fces, plantes i animals. Per a les dioxines i els bifenils policlorats (PCB), igualment t\u00f2xics, s’estableixen nivells m\u00e0xims a la UE.<\/p>\n

El requisit principal per elaborar pinsos ecol\u00f2gics \u00e9s fer \u00fas exclusivament d’ingredients originaris de l’agricultura ecol\u00f2gica<\/p><\/blockquote>\n

Segons un estudi d’alimentaci\u00f3 de l’Organitzaci\u00f3 de les Nacions Unides per a l’Alimentaci\u00f3 i l’Agricultura (m\u00e9s coneguda com a FAO), un programa d’alimentaci\u00f3 animal s’ha d’enfocar en un millorament continu de les condicions dels animals, que satisfaci els seus requeriments nutricionals ( en quantitat i qualitat) i els permeti un bon acompliment, la qual cosa s’evidencia en els par\u00e0metres productius i reproductius (pes al naixement, pes al deslletament, guany de pes, producci\u00f3 de llet i interval entre parts), com tamb\u00e9 a la salut i el benestar.<\/p>\n

\"piensos\"
123rfLimited\u00a9chayakornlot<\/figcaption><\/figure>\n

Els beneficis dels pinsos ecol\u00f2gics<\/h4>\n

Els pinsos ecol\u00f2gics es caracteritzen per estar elaborats \u00fanicament amb ingredients naturals. Aix\u00f2 suposa una alimentaci\u00f3 lliure de modificacions gen\u00e8tiques i subst\u00e0ncies qu\u00edmiques<\/strong>. Per aix\u00f2, els animals alimentats amb aquests pinsos augmenten els valors nutritius i milloren la producci\u00f3.<\/p>\n

Aquesta elaboraci\u00f3 dels pinsos ecol\u00f2gics est\u00e0 sota supervisi\u00f3 de les normatives de la Uni\u00f3 Europea, que marca i orienta la producci\u00f3 agr\u00edcola i la ramaderia ecol\u00f2gica. \u00c9s a dir, el requisit principal per elaborar aquests pinsos ecol\u00f2gics \u00e9s fer \u00fas exclusivament d’ingredients originaris de l’agricultura ecol\u00f2gica. D’aquesta manera, es garanteix que els productes siguin totalment naturals i que no continguin rastres de subst\u00e0ncies desfavorables, tant pels animals com pel medi ambient.<\/p>\n

Entre els principals contaminants d’origen qu\u00edmic que no estan permesos a la producci\u00f3 agr\u00edcola ecol\u00f2gica hi ha els plaguicides, sota el reglament 889-2008 de la Uni\u00f3 Europea.<\/p>\n

Un Model de Sostenibilitat i Ramaderia Org\u00e0nica (SGO) oferiria un millor \u00fas de la terra i els aliments, a m\u00e9s de menys impacte ambiental<\/p><\/blockquote>\n

La ramaderia ecol\u00f2gica ha guanyat molta popularitat i suport del mercat nacional en els darrers anys i l’elaboraci\u00f3 de pinsos mitjan\u00e7ant ingredients naturals \u00e9s la part fonamental d’aquest tipus de ramaderia. Un producte alimentari animal que t\u00e9 com a objectiu transformar i millorar els mecanismes de producci\u00f3, garantir la seguretat aliment\u00e0ria i sense posar en risc els ecosistemes.<\/p>\n

Entre els principals beneficis d’aquest pinso ecol\u00f2gic, destaca que ofereix condicions \u00f2ptimes i naturals per al desenvolupament dels animals, i que l’abs\u00e8ncia de qu\u00edmics i conservants ofereix una salut molt m\u00e9s ferma i duradora per al bestiar.<\/p>\n

Segons un estudi de la FAO, en col\u00b7laboraci\u00f3 amb l’institut su\u00eds FiBL, un Model de Sostenibilitat i Ramaderia Org\u00e0nica (SGO) oferiria un \u00fas millor de la terra i els aliments, a m\u00e9s de menor impacte ambiental. Aquesta organitzaci\u00f3 tamb\u00e9 assegura que alimentar el bestiar amb pinsos concentrats ha portat ja a una pressi\u00f3 m\u00e9s gran sobre les terres cultivables, genera greus desequilibris entre diferents regions i pel que fa als animals es d\u00f3na una major pres\u00e8ncia de malalties i una clara reducci\u00f3 de la longevitat mitjana, al marge d’altres problemes.<\/p>\n

Autora:<\/strong>\u00a0Neus Palou, Periodista especialitzada en medi ambient<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2022<\/strong><\/p>\n