{"id":64589,"date":"2022-10-28T09:52:27","date_gmt":"2022-10-28T07:52:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=64589"},"modified":"2022-12-28T18:42:48","modified_gmt":"2022-12-28T17:42:48","slug":"cantero-de-letur-reforca-la-seva-politica-de-km-0-en-la-produccio-de-llet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2022\/10\/28\/cantero-de-letur-reforca-la-seva-politica-de-km-0-en-la-produccio-de-llet\/","title":{"rendered":"Cantero de Letur refor\u00e7a la seva pol\u00edtica de Km 0 en la producci\u00f3 de llet"},"content":{"rendered":"

Cantero de Letur<\/strong>, companyia especialitzada en lactis ecol\u00f2gics, fa m\u00e9s de 20 anys que treballa en un model d’economia sostenible centrat en el benestar dels animals, la cura i la protecci\u00f3 del medi ambient i el desenvolupament de l’entorn rural en el qual se situa.<\/p>\n

\"Cantero<\/p>\n

Km 0: Assegurar l’origen de la mat\u00e8ria primera<\/h2>\n

En els \u00faltims mesos, Cantero de Letur<\/strong> ha redoblat el seu esfor\u00e7 per garantir la tra\u00e7abilitat dels productes que fabrica i comercialitza amb la posada en marxa de diverses iniciatives. La m\u00e9s significativa \u00e9s la seva granja ecol\u00f2gica situada en una finca de 300 hect\u00e0rees i que alberga a m\u00e9s de 3.000 cabres. Gr\u00e0cies a aquestes instal\u00b7lacions, la signatura de refer\u00e8ncia en els lactis ecol\u00f2gics ha aconseguit que m\u00e9s del 90% de la llet de cabra utilitzada en l’elaboraci\u00f3 dels seus productes provingui d’un radi de 35 quil\u00f2metres a la rodona<\/strong>, la qual cosa permet a l’empresa albacete\u00f1a assegurar l’origen i tractament de la mat\u00e8ria primera utilitzada en la producci\u00f3 dels seus iogurts, quefirs i formatges blancs de cabra, vaca i ovella.<\/p>\n

Pablo Cuervo-Arango<\/strong>, director gerent de Cantero de Letur<\/strong>, destaca que \u00aben promoure la utilitzaci\u00f3 de recursos pr\u00f2xims no sols estem assegurant la tra\u00e7abilitat i qualitat dels nostres productes ecol\u00f2gics, tamb\u00e9 col\u00b7laborem amb el desenvolupament de Letur i el seu entorn pr\u00f2xim\u00bb.<\/p>\n

L’aposta pel km 0 ha perm\u00e8s rebaixar les emissions de CO\u2082 i revitalitzar l’entorn rural pr\u00f2xim a Letur<\/p><\/blockquote>\n

Revitalitzar l’entorn rural<\/h3>\n

Aquesta aposta pel km 0 es reflecteix tamb\u00e9 en una reducci\u00f3 de les rutes utilitzades per a transportar tant els productes elaborats per la companyia manxega com les mat\u00e8ries primeres i altres materials utilitzats en la seva fabricaci\u00f3. El resultat \u00e9s una reducci\u00f3 significativa en els nivells de CO2<\/strong> emesos per l’empresa.<\/p>\n

Un altre dels aspectes en els quals incideix aquesta filosofia basada en la proximitat \u00e9s la revitalitzaci\u00f3 de l’entorn rural<\/strong> i, en concret, de la zona de Letur. Cantero de Letur produeix ocupaci\u00f3 per a prop de cent persones entre f\u00e0brica i ramaderies, la qual cosa representa prop d’una quarta part de la poblaci\u00f3 activa de Letur i, per tant, un important suport al desenvolupament d’aquest poble rural de menys de 900 habitants censats.<\/p>\n

Sobre Cantero de Letur<\/h4>\n

Cantero de Letur<\/strong> \u00e9s l’empresa pionera a Espanya en producci\u00f3 de lactis ecol\u00f2gics amb m\u00e9s de trenta anys d’hist\u00f2ria. Actualment \u00e9s l\u00edder del mercat espanyol en el seu segment i compta amb una \u00e0mplia gamma de productes lactis ecol\u00f2gics de llets de cabra, vaca i ovella. La companyia mant\u00e9 des de la seva fundaci\u00f3 un fort comprom\u00eds social amb la zona rural de Letur, on se situa, i s’ha convertit en un pilar fonamental en l’economia d’aquesta comarca albacete\u00f1a generant m\u00e9s de 100 ocupacions per als seus habitants.<\/p>\n

La marca \u00e9s present en el mercat ecol\u00f2gic de refrigerats principalment amb iogurts i quefirs (constitueixen el 80% de les seves vendes amb un volum de 2.560 tones), a m\u00e9s de llet fresca pasteuritzada i formatges blancs pasteuritzats.<\/p>\n

    \n
  • M\u00e9s informaci\u00f3 a www.elcanterodeletur.com<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2022<\/strong><\/p>\n