{"id":64845,"date":"2022-11-09T08:59:49","date_gmt":"2022-11-09T07:59:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=64845"},"modified":"2022-11-09T09:42:52","modified_gmt":"2022-11-09T08:42:52","slug":"entrevista-a-jonas-gampe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2022\/11\/09\/entrevista-a-jonas-gampe\/","title":{"rendered":"Jonas Gampe: \u00abLa permacultura ofereix respostes a alguns dels grans reptes del nostre temps\u00bb"},"content":{"rendered":"

Jonas Gampe<\/strong> \u00e9s un paisatgista de formaci\u00f3 i un conegut dissenyador de permacultura d\u2019Alemanya. En els seus llibres \u00abPermaculture in Home Gardens\u00bb<\/em> i\u00a0\u00abLast Resort: Permaculture\u00bb<\/em> proporciona elements per a la reflexi\u00f3, exemples i consells d’aplicaci\u00f3 per a l’agricultura permanent en parcel\u00b7les petites i grans. Segons ell, la permacultura no \u00e9s nom\u00e9s per als jardiners aficionats, sin\u00f3 que, si s’implementa a gran escala, ofereix respostes a alguns dels grans reptes del nostre temps.
\n<\/p>\n

\"Jonas
\u00a9Fabian Weiss<\/figcaption><\/figure>\n

Senyor Gampe, d’on ve la permacultura i a quina escala es pot aplicar?<\/strong><\/p>\n

El concepte de permacultura va ser desenvolupat pels australians Bill Mollison i David Holmgren a la d\u00e8cada de 1970. Estaven conven\u00e7uts que les estructures agr\u00edcoles permanents i diverses amb cicles naturals tancats s\u00f3n m\u00e9s sostenibles que la nostra agricultura industrial moderna, que es basa principalment en els cultius anuals.<\/p>\n

Com a jardiner paisatgista i dissenyador de permacultura he ajudat moltes persones a convertir els seus jardins en ecosistemes permanents i sostenibles. \u00c9s una feina gratificant i satisfact\u00f2ria. Tanmateix, el meu equip i jo estem conven\u00e7uts que la visi\u00f3 inicial de Mollison i Holmgren de l’agricultura permanent no nom\u00e9s \u00e9s factible a una escala m\u00e9s gran. T\u00e9 el potencial d’abordar alguns dels problemes ambientals m\u00e9s urgents del nostre temps. Al meu llibre \u00abLast Resort: Permaculture\u00bb<\/em> (\u00daltim recurs: permacultura) comparteixo idees, exemples i c\u00e0lculs realistes per a jardins petits i per a grans parcel\u00b7les que cobreixen centenars d’hect\u00e0rees.<\/p>\n

\u00abEls ecosistemes de permacultura poden afrontar millor els extrems meteorol\u00f2gics als quals ja ens enfrontem avui<\/em>\u00bb<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Com \u00e9s la seva visi\u00f3 de l’agricultura permanent i qu\u00e8 la diferencia de l’agricultura ecol\u00f2gica?<\/strong><\/p>\n

En comparaci\u00f3 amb l’agricultura convencional, l’agricultura ecol\u00f2gica \u00e9s un pas molt important en la direcci\u00f3 correcta. Per\u00f2 ni la regulaci\u00f3 ecol\u00f2gica de la UE, ni les directrius m\u00e9s estrictes de les associacions ecol\u00f2giques impliquen canvis estructurals de gran abast. En la meva visi\u00f3 de permacultura, tots els b\u00e9ns agr\u00edcoles es conrearien en ecosistemes multifuncionals, permanents i diversos. En comparaci\u00f3 amb l’actualitat, la meitat de les terres agr\u00edcoles estaria coberta amb una gran varietat d’arbres i arbustos. En lloc de centrar-se en monocultius que creixen en parcel\u00b7les enormes, els camps integrarien arbres fruiters, fruits secs i fusta d’alta qualitat, aix\u00ed com bardisses i arbustos. Creixerien entre els cultius anuals i els perennes.<\/p>\n

Quins s\u00f3n els principals beneficis d’aquest sistema agr\u00edcola?<\/strong><\/p>\n

Transformar les nostres terres agr\u00edcoles en ecosistemes permanents i circulars ens pot ajudar a ser clim\u00e0ticament neutres i alhora afrontar la crisi de la biodiversitat. Les diverses plantes, arbres i tanques no nom\u00e9s capturarien CO2, sin\u00f3 que proporcionen un munt d’h\u00e0bitat i aliment per als animals. A m\u00e9s, els ecosistemes de permacultura poden afrontar millor els extrems meteorol\u00f2gics als quals ja ens enfrontem avui. Per exemple, els arbres i les bardisses poden servir com a trencavents i protegir els cultius de la pluja intensa i la calamarsa. Poden humidificar i refredar l’aire i regular petits cicles hidrol\u00f2gics. La gesti\u00f3 de l’aigua tamb\u00e9 es recolzaria en bi\u00f2tops integrats i s\u00f2ls sans i rics en humus. L’abs\u00e8ncia de productes qu\u00edmics perillosos als camps preservaria la nostra aigua potable. I gr\u00e0cies a una major diversitat de cultius, la sobirania aliment\u00e0ria local augmentaria i es traduiria en menys emissions i costos de transport.<\/p>\n

\u00abTransformar les nostres terres agr\u00edcoles en ecosistemes permanents i circulars ens pot ajudar a ser clim\u00e0ticament neutres i alhora afrontar la crisi de la biodiversitat<\/em>\u00bb<\/em><\/p><\/blockquote>\n

La seva visi\u00f3 de l’agricultura permanent pot alimentar el m\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

Crec que, a la llarga, la permacultura pot alimentar m\u00e9s gent que el nostre sistema agr\u00edcola actual. El concepte redueix la fallada dels cultius i promou la diversitat. Aix\u00ed, fins i tot si un cultiu falla, hi ha moltes altres plantes que proporcionen rendiments. A m\u00e9s, la integraci\u00f3 d’arbres fruiters i fruits secs implica que no nom\u00e9s utilitzem la superf\u00edcie d’un camp per produir aliments, sin\u00f3 que cultivem aliments a diferents nivells. Com a resultat, els rendiments globals per acre s\u00f3n m\u00e9s elevats.<\/p>\n

\"\"
123rf Limited\u00a9kaliantye. Cobrint les plantes de pebrot amb mantel de palla per protegir-les de la dessecaci\u00f3 r\u00e0pida<\/figcaption><\/figure>\n

Quines s\u00f3n les principals reserves que tenen els pagesos envers la permacultura?<\/strong><\/p>\n

\u00c9s comprensible que molts d’ells evitin conceptes complexos de permacultura que poden implicar tasques amb les que no estan familiaritzats, com ara podar i talar arbres. He trobat que la clau per conv\u00e8ncer-los \u00e9s mostrar-los projectes que ja estan en marxa i que demostren que el concepte funciona.<\/p>\n

\u00abL’abs\u00e8ncia de productes qu\u00edmics perillosos als camps preservaria la nostra aigua potable<\/em>\u00bb<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Per a molts, la permacultura consisteix a crear paradisos comestibles i sostenibles. Per\u00f2 tamb\u00e9 \u00e9s viable econ\u00f2micament?<\/strong><\/p>\n

En l’agricultura industrial, que se centra en alguns cultius anuals en grans camps, \u00e9s possible aconseguir r\u00e0pidament rendiments relativament bons. Tanmateix, aix\u00f2 sol desencadenar una s\u00e8rie d’esdeveniments que augmentaran costos de producci\u00f3 a llarg termini, com ara l’esgotament del s\u00f2l o la p\u00e8rdua d’animals beneficiosos que ajuden a la pol\u00b7linitzaci\u00f3 i mantenen les plagues sota control. S’inicia un cercle vici\u00f3s, en el qual es necessiten cada cop m\u00e9s aportacions externes per mantenir alts els rendiments.<\/p>\n

En permacultura, \u00e9s al rev\u00e9s: la inversi\u00f3 inicial, que sovint implica la creaci\u00f3 d’estructures completament noves mitjan\u00e7ant la plantaci\u00f3 d’arbres i la construcci\u00f3 de bi\u00f2tops, pot ser relativament elevada. A m\u00e9s, els arbres fruiters i fruits secs triguen entre 30 i 50 anys a assolir el m\u00e0xim rendiment. Per\u00f2 amb els anys, l’esfor\u00e7 requerit es redueix significativament, mentre que els rendiments augmenten gr\u00e0cies a un creixement independent i natural. Per tant, estic conven\u00e7ut que la permacultura \u00e9s el cam\u00ed a seguir. T\u00e9 el potencial d’assegurar la nostra superviv\u00e8ncia.<\/p>\n

Autora:\u00a0<\/strong>Ina Hiester, Periodista independent del sector ecol\u00f2gic<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Novembre 2022<\/strong><\/a><\/p>\n