{"id":65269,"date":"2022-11-22T09:47:02","date_gmt":"2022-11-22T08:47:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=65269"},"modified":"2022-11-23T08:35:36","modified_gmt":"2022-11-23T07:35:36","slug":"residus-quimics-en-productes-ecologics-la-gestio-dels-residus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2022\/11\/22\/residus-quimics-en-productes-ecologics-la-gestio-dels-residus\/","title":{"rendered":"Residus qu\u00edmics en productes ecol\u00f2gics: La gesti\u00f3 dels residus"},"content":{"rendered":"

El nou Reglament Ecol\u00f2gic (UE) 2018\/848 va entrar en vigor l’1 de gener de 2022. Introdueix noves especificacions i mecanismes per a gestionar possibles incompliments, amb especial atenci\u00f3 als residus de subst\u00e0ncies no autoritzades<\/strong>. En concret, s’estableixen disposicions que descriuen les mesures que cada agent ha d’adoptar en cas de pres\u00e8ncia de productes o subst\u00e0ncies no autoritzades. S\u00f3n complexes d’entendre i han suscitat discussions entre operadors i reguladors.<\/p>\n

\"residuos<\/p>\n

El repte de produir aliments ecol\u00f2gics en un entorn cada vegada m\u00e9s contaminat<\/h2>\n

Ecol\u00f2gic no pot ser sin\u00f2nim d’aliment “lliure de residus”. Les contaminacions a nivells molt baixos<\/strong> s\u00f3n inevitables per una s\u00e8rie de raons que escapen al control de l’operador ecol\u00f2gic. Est\u00e0 ben fonamentada l’\u00e0mplia contaminaci\u00f3 dels ecosistemes per productes fitosanitaris<\/a>, que afecta zones situades a dist\u00e0ncia de les parcel\u00b7les conreades, i fins i tot a zones situades a centenars o milers de quil\u00f2metres de la seva zona d’aplicaci\u00f3. Aix\u00f2 t\u00e9 conseq\u00fc\u00e8ncies inevitables per a la producci\u00f3 ecol\u00f2gica, ja que el pas dels plaguicides qu\u00edmics a la cadena aliment\u00e0ria ha estat demostrat per diversos estudis<\/a>.<\/p>\n

L’incompliment de les obligacions del reglament ecol\u00f2gic en mat\u00e8ria de residus pot portar a la retirada de la certificaci\u00f3. L’operador ecol\u00f2gic ha d’establir mesures de precauci\u00f3<\/strong> per a minimitzar la contaminaci\u00f3; el problema radica en el fet que, en un entorn cada vegada m\u00e9s contaminat, existeixen l\u00edmits al que l’operador ecol\u00f2gic pot fer per a protegir el producte de la contaminaci\u00f3 involunt\u00e0ria.<\/p>\n

La pres\u00e8ncia de subst\u00e0ncies no autoritzades no \u00e9s una prova objectiva per a sospitar que s’han incomplert les normes de producci\u00f3 ecol\u00f2gica<\/p><\/blockquote>\n

Aix\u00ed, la pres\u00e8ncia de subst\u00e0ncies no autoritzades no \u00e9s una prova objectiva per a sospitar que s’han incomplert les normes de producci\u00f3 ecol\u00f2gica, de la mateixa manera que una an\u00e0lisi neta no \u00e9s garantia d’integritat ecol\u00f2gica. \u00c9s necess\u00e0ria una contextualitzaci\u00f3 de tots els casos<\/strong>.<\/p>\n

El repte de determinar l’origen de la contaminaci\u00f3<\/h3>\n

Una q\u00fcesti\u00f3 interrelacionada \u00e9s que el nou reglament imposa una recerca oficial per part dels organismes\/autoritats de control per a determinar l’origen i la causa de les subst\u00e0ncies no autoritzades. Una enquesta interna d’OPTA Europa<\/strong> ha demostrat que gaireb\u00e9 el 75% de les contaminacions es deuen a un petit nombre de subst\u00e0ncies<\/strong> (per exemple, \u00e0cid fosf\u00f2nic, clorat, bromur, ditiocarbonato) amb diferents fonts possibles: la seva pres\u00e8ncia en productes ecol\u00f2gics pot ser el resultat del seu \u00fas com a ingredients actius en productes fitosanitaris, per\u00f2 tamb\u00e9 poden ser components alimentaris, additius autoritzats, contaminants, d’origen natural, etc. En conseq\u00fc\u00e8ncia, una alta proporci\u00f3 de recerques no poden determinar la font principal de la contaminaci\u00f3<\/strong>, per la qual cosa no s\u00f3n eficaces per a determinar la integritat ecol\u00f2gica.<\/p>\n

Cada recerca oficial triga una mitjana de 60-90 dies, durant els quals es bloqueja tot el lot. Aix\u00f2 suposa retards en la cadena de subministrament ecol\u00f2gica i una c\u00e0rrega econ\u00f2mica per a l’operador ecol\u00f2gic el producte del qual est\u00e0 bloquejat, independentment de qui sigui el culpable. En particular, els productes amb una vida \u00fatil m\u00e9s curta es perden o han de comercialitzar-se com a convencionals, a costa de l’operador.<\/p>\n

Falta un procediment viable, proporcionat i harmonitzat per a orientar als operadors que s’enfronten als residus<\/p><\/blockquote>\n

Qu\u00e8 \u00e9s el que falla?<\/h4>\n

Per a OPTA Europa<\/strong>, el que falta \u00e9s un procediment viable, proporcionat i harmonitzat<\/strong> per a orientar als operadors que s’enfronten als residus. A m\u00e9s, OPTA Europa afirma que s’ha de confiar m\u00e9s en el sistema regular i ben establert de risc i control al llarg de la cadena de subministrament. Per a determinar l’origen de les contaminacions i la seva rellev\u00e0ncia per a la integritat ecol\u00f2gic, els residus han d’analitzar-se sempre en el seu context.<\/p>\n

\u00abCentrar-se en els residus de plaguicides obliga a una estrat\u00e8gia inefica\u00e7 contra el frau\u00bb, apunta Aurora Abad<\/strong>, Secret\u00e0ria General d’OPTA Europa<\/strong>. \u00abDesqualificar als productes i operadors ecol\u00f2gics solo pels residus de subst\u00e0ncies no autoritzades l’origen de les quals no es pot determinar desacredita el sistema general de certificaci\u00f3 orientat al proc\u00e9s i actua com a desincentiu per a prendre el cam\u00ed de l’alimentaci\u00f3 i l’agricultura ecol\u00f2giques, d’una manera que va en contra dels objectius de la UE d’aconseguir el 25% per a 2030\u00bb, afegeix.<\/p>\n

Considere\u00a0hacerse miembro<\/a>\u00a0de\u00a0OPTA<\/strong>, la\u00a0Asociaci\u00f3n<\/strong>\u00a0de Comercio y Transformaci\u00f3n Ecol\u00f3gica<\/strong>.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Autora: <\/strong>Ariadna Coma, Periodista<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Novembre 2022<\/strong><\/a><\/p>\n