Hi ha una infinitat de maneres de distribuir un bufet, per\u00f2 el m\u00e9s senzill \u00e9s organitzar-lo en dues zones principals. Una per als coberts i tot l’utillatge que es precisi per servir i emplatar, al costat dels plats preparats. I en una altra zona separada, les begudes i la cristalleria per a la seva consumici\u00f3<\/p>\n
![\"como](\"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/como_preparar_un_bufet.jpg\")
<\/p>\n
Un petit cartell al costat de cada plat indicant el nom, i potser els ingredients de l’especialitat ajudar\u00e0 els comensals a definir i confeccionar el seu men\u00fa, estalviant preguntes innecess\u00e0ries que entorpeixin el dinamisme i la flu\u00efdesa del menjar en una trobada multitudin\u00e0ria.<\/span><\/p>\n La taula o taules que componen el bufet han de col\u00b7locar-se en un lloc privilegiat de la sala, perqu\u00e8 siguin visibles des de qualsevol punt, on estaran asseguts els comensals.<\/p>\n Sempre \u00e9s agradable una sala il\u00b7luminada amb llum indirecta, ens donar\u00e0 la sensaci\u00f3 d’intimitat, per\u00f2 cal vigilar que els aliments rebin llum suficient, en cas contrari els comensals no gaudiran plenament de l’espectacle visual gastron\u00f2mic. Si el servei \u00e9s a la nit, algunes espelmes en espalmat\u00f2ries de vidre transparent, o cer\u00e0mica, sobre les taules, crearan un ambient fant\u00e0stic.<\/p>\n Unes estovalles de teixits naturals, de colors suaus i neutres, juntament amb una vaixella, una cristalleria i una coberteria de l\u00ednies modernes i funcionals, per facilitar la comoditat en el seu maneig, sense grans dibuixos ni formes estridents, afegiran categoria a la festa.<\/p>\n Si l’esdeveniment \u00e9s una trobada informal, d’aire alternatiu, podem utilitzar tot l’utillatge de material reciclable. Avui en dia es troben plats de cartr\u00f3, d’arr\u00f2s i de materials org\u00e0nics, que no restaran dignitat a la trobada!<\/p>\n Els coberts mai han de ser de pl\u00e0stic, \u00e9s un mal \u00fas d’aquest material i no donar\u00e0 la calidesa ni estar\u00e0 d’acord amb l’\u00e8tica ecol\u00f2gica.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n