{"id":71492,"date":"2023-01-20T08:06:49","date_gmt":"2023-01-20T07:06:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=71492"},"modified":"2023-01-19T16:16:10","modified_gmt":"2023-01-19T15:16:10","slug":"iode-oligoelement-indispensable-per-a-lorganisme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/01\/20\/iode-oligoelement-indispensable-per-a-lorganisme\/","title":{"rendered":"Iode: oligoelement indispensable per a l\u2019organisme"},"content":{"rendered":"

El iode<\/strong> \u00e9s un nutrient essencial que l\u2019organisme necessita per fer correctament funcions metab\u00f2liques i fisiol\u00f2giques b\u00e0siques. Es troba en petites quantitats a l\u2019aigua i al terra, sent component d\u2019alguns aliments.
\n<\/p>\n

\"yodo\"
123rfLimited\u00a9serezniy. La col de Brussel\u00b7les ens aporta iode<\/figcaption><\/figure>\n

Hipotiro\u00efdisme i hipertiro\u00efdisme<\/h2>\n

Estem parlant d\u2019un oligoelement que, com a tal, t\u00e9 funcions directes i indirectes indispensables per a l\u2019organisme. La gl\u00e0ndula tiroide necessita el iode per fabricar la tiroxina, l\u2019hormona tiroidal<\/strong>. \u00c9s imprescindible per regular el metabolisme cel\u00b7 lular. La hiposecreci\u00f3 de l\u2019hormona tiroidal, hipotiro\u00efdisme<\/strong>, t\u00e9 com a conseq\u00fc\u00e8ncia l\u2019engrandiment de la gl\u00e0ndula tiroide (boci), alenteix el metabolisme, que origina augment de pes, debilita la muscular, disminueix el ritme card\u00edac, produeix retard f\u00edsic i mental sever, conegut com cretinisme. Per contra, una hipersecreci\u00f3 de l\u2019hormona produeix hipertiro\u00efdisme<\/strong>, que accelera el metabolisme amb un augment de la gana, p\u00e8rdua de pes, irritabilitat, nerviosisme i taquic\u00e0rdia<\/p>\n

L\u2019altra gran funci\u00f3 corporal en qu\u00e8 participa la tiroxina \u00e9s en la regulaci\u00f3 del creixement, especialment del sistema nervi\u00f3s. Juntament amb l\u2019hormona del creixement (GH), interv\u00e9 en aquest proc\u00e9s. Si durant el desenvolupament fetal es produeix un d\u00e8ficit de tiroxina, el desenvolupament neuronal s\u2019alenteix o s\u2019atura. Si el d\u00e8ficit de l\u2019hormona es produeix durant les primeres etapes de creixement, les conseq\u00fc\u00e8ncies s\u00f3n una reducci\u00f3 a l\u2019estatura, al desenvolupament del cervell i dels \u00f2rgans reproductors<\/p>\n

La defici\u00e8ncia de iode \u00e9s una de les mancances de nutrients m\u00e9s com\u00fa, afectant gaireb\u00e9 un ter\u00e7 de la poblaci\u00f3 mundial<\/p><\/blockquote>\n

La defici\u00e8ncia de iode \u00e9s una de les mancances de nutrients m\u00e9s com\u00fa, afectant gaireb\u00e9 un ter\u00e7 de la poblaci\u00f3 mundial. Si falta durant l\u2019embar\u00e0s, ocasiona hipotiro\u00efdisme fetal, avortament, naixement prematur i alteracions neurol\u00f2giques al nounat. El iode \u00e9s essencial per al correcte desenvolupament del cervell dels nadons<\/strong>. Les dones embarassades, les mares lactants i l\u2019etapa infantil s\u00f3n els per\u00edodes cr\u00edtics i vulnerables a la defici\u00e8ncia de iode, per la qual cosa cal fortificar-lo, incrementant-lo a la dieta.<\/p>\n

L\u2019organisme necessita di\u00e0riament de 80 a 200 micrograms (\u03bcg) de iode. La ingesta di\u00e0ria recomanada (IDR) de 150 \u03bcg\/dia en adolescents i adults, 220 en dones embarassades i 290 \u03bcg\/dia en dones en per\u00edode de lact\u00e0ncia. Durant l\u2019embar\u00e0s i la lact\u00e0ncia, tant el fetus com el nad\u00f3 depenen totalment de l\u2019aportaci\u00f3 de iode per part materna per a la s\u00edntesi de l\u2019hormona tiroidal. Per cobrir les p\u00e8rdues di\u00e0ries de iode cal estimar ingerir 2 \u03bcg\/dia per quilo de pes corporal. Un adult de 70 quilos de pes ha d\u2019ingerir almenys 140 micrograms d\u2019aquest oligoelement.<\/p>\n

La millor manera d\u2019obtenir el iode que necessitem \u00e9s a trav\u00e9s dels aliments<\/strong>. Les principals fonts naturals de iode s\u00f3n les algues marines, els cereals i grans. Deu grams d\u2019alga nori seca cont\u00e9 232 \u03bcg de iode, m\u00e9s d\u20191,5 vegades el m\u00ednim diari requerit. Vegetals com la soja, les verdures cruc\u00edferes com la col, el br\u00f2quil, la coliflor i les cols de Brussel\u00b7les, en contenen sent bones fonts per obtenir-lo. Els nivells de iode en cereals i grans estan determinats per la riquesa en iode del s\u00f2l on s\u2019han cultivat. \u00c9s una pr\u00e0ctica comuna afegir iode a la sal de taula, clorur s\u00f2dic al 99%, que es comercialitza com a sal iodada. A difer\u00e8ncia de la sal refinada, la sal marina cont\u00e9 iode juntament amb altres minerals i oligoelements, cosa que contribueix a la salut de l\u2019organisme<\/strong>.<\/p>\n

ESPAI PATROCINAT PER
\nCofenat<\/a><\/strong>\"La<\/a><\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Ra\u00fal Mart\u00ednez, Dietista-nutricionista, bi\u00f2leg<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Gener 2023<\/strong><\/a><\/p>\n