{"id":72136,"date":"2023-02-06T08:30:36","date_gmt":"2023-02-06T07:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=72136"},"modified":"2023-02-03T15:40:31","modified_gmt":"2023-02-03T14:40:31","slug":"laboratorios-almond-25-anys-sent-ecologics-i-plant-based","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/02\/06\/laboratorios-almond-25-anys-sent-ecologics-i-plant-based\/","title":{"rendered":"Laboratorios Almond: 25 anys sent ecol\u00f2gics i plant-based"},"content":{"rendered":"

Alimentar, de manera sostenible, un m\u00f3n millor a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3 en l\u2019alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica de proced\u00e8ncia vegetal. Aquesta va ser la motivaci\u00f3 que va portar a Laboratorios Almond<\/strong> a innovar en el terreny de les begudes vegetals en la d\u00e8cada dels noranta. Aleshores, l\u2019empresa va cobrir amb \u00e8xit un n\u00ednxol de mercat, convertint-se en pionera en producci\u00f3 de begudes vegetals, una categoria en la qual mant\u00e9 una forta posici\u00f3 avui dia.
\n<\/p>\n

\"Laboratorios
\u00a9Bio Eco Actual<\/figcaption><\/figure>\n

Bio Eco Actual ha visitat recentment les instal\u00b7lacions de Laboratorios Almond<\/strong> a Librilla (M\u00farcia), una nova f\u00e0brica 100% bio i plant based<\/em><\/strong>, especialitzada en la producci\u00f3 de iogurts i quefirs vegetals, de la m\u00e0 del seu CEO, Francisco Javier Lajar\u00edn<\/strong>, el seu Director de R+D, Armando Mart\u00ednez<\/strong>, i el seu Cap de Vendes del Canal Especialista, Antonio Salinas<\/strong>.<\/p>\n

Una marca pionera a Europa<\/h2>\n

L\u2019any 1995, Laboratorios Almond<\/strong> juntament amb Nutriops<\/strong> van desenvolupar una beguda vegetal d\u2019ametlla en pols per a oferir un producte evolucionat a les alternatives a la llet presents en el mercat del moment. “En aquells temps, la beguda d\u2019ametlla estava posicionada mentalment com un producte nutricionalment molt bo”, explica Francisco Javier Lajar\u00edn<\/strong>. El producte original no era bio, per\u00f2 l\u2019any 1998, i estimulats per la forta demanda del mercat franc\u00e8s, l\u2019empresa va fer el pas cap a la producci\u00f3 ecol\u00f2gica. “Cada vegada ens trob\u00e0vem m\u00e9s c\u00f2modes, ens agradava la filosofia que hi havia darrere, cada vegada es va anar incorporant gent m\u00e9s jove a l\u2019empresa, i ens vam anar reconvertint molt r\u00e0pidament en una empresa bio per convenciment del que est\u00e0vem fent”, recorda el CEO.<\/p>\n

Les seves marques Ecomil i NaturGreen compten amb una notable pres\u00e8ncia en el mercat nacional i internacional<\/p><\/blockquote>\n

Van ser uns or\u00edgens modestos els que van portar a Laboratorios Almond<\/strong> i Nutriops<\/strong> a ser pioners a Europa en begudes vegetals bio. Ara, 25 anys m\u00e9s tard, les seves marques Ecomil<\/strong> i NaturGreen<\/strong> compten amb una notable pres\u00e8ncia en el mercat nacional i internacional.<\/p>\n

NaturGreen: “Bio \ud83d\udc99 Vegetal”<\/h3>\n

Conscients de la import\u00e0ncia d\u2019una alimentaci\u00f3 sostenible, ecol\u00f2gica i verda, NaturGreen ofereix productes ecol\u00f2gics i 100% vegetals<\/strong> que compleixen els estrictes est\u00e0ndards de l\u2019agricultura ecol\u00f2gica. Aquests s\u2019obtenen a partir de cultius ecol\u00f2gics, lliures de pesticides, transg\u00e8nics i adobs qu\u00edmics, que respecten els cicles estacionals i el benestar animal.<\/p>\n

“Les begudes vegetals, que ara s\u00f3n omnipresents, eren molt de n\u00ednxol. Al principi ten\u00edem un sol producte, per\u00f2 vam anar creixent en cat\u00e0leg, fins als 300-400 productes que tenim ara”, afegeix Lajar\u00edn. Begudes vegetals, edulcorants alternatius<\/strong> (xarop d\u2019atzavara, eritritol, xilitol, panela), olis (coco, lli, s\u00e8sam, oliva), condiments i sals, alternatives vegetals al iogurt i al quefir<\/strong> (gammes Biogurt<\/strong>, Bioyog<\/strong> i Kefir\u00b7Bio<\/strong>), a m\u00e9s de llavors, cereals, farines, esp\u00e8cies, cremes, untables i sopes constitueixen el seu cat\u00e0leg actual, que es complementa amb una \u00e0mplia gamma de productes sense gluten i sense lactosa<\/strong>.<\/p>\n

\"Laboratorios<\/p>\n

“A la nostra f\u00e0brica no hi ha cap producte lacti i, per tant, podem garantir que tots els nostres iogurts vegetals s\u00f3n lliures de lactis. Igualment, al no fabricar soja, tamb\u00e9 podem garantir que no hi ha traces de soja en els nostres iogurts”, afirma Armando Mart\u00ednez<\/strong>.<\/p>\n

La seva nova f\u00e0brica 100% bio i plant based est\u00e0 especialitzada en la producci\u00f3 de iogurts i quefirs vegetals<\/p><\/blockquote>\n

F\u00e0brica 100% plant based <\/em><\/h4>\n

“Tenir la nostra pr\u00f2pia l\u00ednia de fabricaci\u00f3 de iogurts vegetals ens permet ser innovadors tant en el producte com en el proc\u00e9s de producci\u00f3. Aquesta flexibilitat \u00e9s tot un luxe per al departament de R+D, perqu\u00e8 podem innovar m\u00e9s i millor. A m\u00e9s, que la nostra f\u00e0brica sigui 100% plant based \u00e9s una manera de donar tranquil\u00b7litat als consumidors que prenen els nostres productes degut a algun tipus d\u2019al\u00b7l\u00e8rgia o intoler\u00e0ncia aliment\u00e0ria. Per\u00f2 tamb\u00e9 \u00e9s una declaraci\u00f3 d\u2019intencions: A NaturGreen som plant based<\/em>“, afegeix el director de R+D<\/p>\n

Situada a Librilla<\/strong> (M\u00farcia), la f\u00e0brica concentra la producci\u00f3 de NaturGreen<\/strong>, emparada per un equip d\u2019uns cent treballadors i la tecnologia m\u00e9s capdavantera. A tot aix\u00f2, cal destacar la inversi\u00f3 de 4,5 milions d\u2019euros que l\u2019empresa ha fet recentment per a optimitzar la producci\u00f3 de productes refrigerats.<\/p>\n

\"Laboratorios
\u00a9Bio Eco Actual. D\u2019esquerra a dreta: Francisco Lajar\u00edn, CEO de Laboratorios Almond, Antonio Salinas, Cap de Vendes del Canal Especialista, i Armando Mart\u00ednez, Director d’I+D<\/figcaption><\/figure>\n

Comprom\u00eds amb la sostenibilitat<\/h4>\n

La sostenibilitat \u00e9s determinant en tot moment del proc\u00e9s productiu de NaturGreen<\/strong>, que es basa en la utilitzaci\u00f3 \u00f2ptima dels recursos naturals, aconseguint obtenir aliments ecol\u00f2gics, alhora que es conserva la fertilitat de la terra. Exemple d\u2019aix\u00f2 \u00e9s la reducci\u00f3 del 35% de l\u2019\u00fas de l\u2019aigua anual. D\u2019altra banda, una selecci\u00f3 rigorosa d\u2019ingredients, normes de fabricaci\u00f3 estrictes i un programa de tra\u00e7abilitat i control al llarg de totes les etapes del proc\u00e9s productiu garanteixen la m\u00e0xima qualitat dels seus productes, avalat pel certificat IFS Quality<\/strong>.<\/p>\n

El comprom\u00eds tamb\u00e9 es mostra en el packaging. Els seus envasos Tetra Brik i els fulletons compten amb el segell FSC<\/strong>. Aquest garanteix que estan fets amb una mescla de materials procedents de boscos certificats per FSC, materials reciclats i\/o fusta controlada FSC.<\/p>\n

Conscients de la import\u00e0ncia d\u2019una alimentaci\u00f3 sostenible, ecol\u00f2gica i verda, NaturGreen ofereix productes ecol\u00f2gics i 100% vegetals<\/p><\/blockquote>\n

Amb la convicci\u00f3 que un m\u00f3n m\u00e9s sostenible \u00e9s un m\u00f3n millor, NaturGreen passa a l\u2019acci\u00f3 desenvolupant projectes de sostenibilitat<\/strong>. Aquests es basen en accions de millora concretes, tangibles i locals, com per exemple la instal\u00b7laci\u00f3 de refugis per als insectes pol\u00b7linitzadors, la restauraci\u00f3 ecol\u00f2gica i la conservaci\u00f3 de la fauna local, entre d\u2019altres.<\/p>\n

Innovaci\u00f3 i creativitat, clau de l\u2019\u00e8xit<\/h4>\n

“El mercat de la beguda vegetal ja est\u00e0 molt madur. Espanya \u00e9s un dels pa\u00efsos en qu\u00e8 el consum de beguda vegetal per c\u00e0pita \u00e9s m\u00e9s elevat, \u00e9s un producte mainstream. Sempre et veus for\u00e7at a continuar innovant”, explica Francisco Lajar\u00edn. Entre els nous llan\u00e7aments previstos per aquest 2023, es troba una nova gamma de begudes vegetals keto amb la marca Ecomil<\/strong>.<\/p>\n

Autors<\/strong>: Oriol Urrutia, Co-Editor i Polit\u00f2leg. Ariadna Coma, Periodista<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Febrer 2023<\/strong><\/a><\/p>\n