{"id":72872,"date":"2023-02-11T08:30:38","date_gmt":"2023-02-11T07:30:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=72872"},"modified":"2023-02-11T15:31:52","modified_gmt":"2023-02-11T14:31:52","slug":"la-importancia-de-les-vitamines-c-i-d-a-lhivern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/02\/11\/la-importancia-de-les-vitamines-c-i-d-a-lhivern\/","title":{"rendered":"La import\u00e0ncia de les vitamines C i D a l\u2019hivern"},"content":{"rendered":"

Els refredats, grips i el mundialment conegut coronavirus s\u00f3n una s\u00e8rie de virus que tenen la seva \u00e8poca de m\u00e0xima incid\u00e8ncia durant l\u2019hivern. Per poder enfrontar-nos a tots, el nostre organisme necessita una s\u00e8rie de vitamines, imprescindibles per refor\u00e7ar el sistema immunitari.
\n<\/p>\n

\"vitaminas
123rfLimited\u00a9279photo. Alvocat font de vitamina D<\/figcaption><\/figure>\n

Quines s\u00f3n les vitamines que m\u00e9s necessitem a l\u2019hivern?<\/h2>\n

Una dieta rica en vitamines \u00e9s fonamental durant tot l\u2019any, per\u00f2 a l\u2019hivern alguna \u00e9s m\u00e9s deficit\u00e0ria; segons els experts les m\u00e9s necess\u00e0ries en aquesta \u00e8poca s\u00f3n les vitamines A, C, D, E i B9 (\u00e0cid f\u00f2lic)<\/strong>. En aquesta ocasi\u00f3 aprofundirem en les vitamines C i D, molt relacionades amb la resposta immune.<\/p>\n

Vitamina C<\/h3>\n

La vitamina C o \u00e0cid asc\u00f2rbic<\/strong> \u00e9s imprescindible per fabricar col\u00b7lagen, responsable de que mucoses i pell exerceixin una correcta funci\u00f3 de barrera protectora. La vitamina C, tamb\u00e9 actua com a antioxidant. Aix\u00ed mateix, augmenta l\u2019absorci\u00f3 de ferro i contribueix al funcionament normal del sistema nervi\u00f3s i immunitari i sembla que disminueix la durada de les infeccions respirat\u00f2ries.<\/p>\n

Les necessitats d\u2019aquesta vitamina varien principalment segons l\u2019edat i el sexe. Altres factors com l\u2019embar\u00e0s, la lact\u00e0ncia i haver passat una malaltia o situacions d\u2019estr\u00e8s, aix\u00ed com el fumar augmenten les necessitats de vitamina C. Com que \u00e9s una vitamina hidrosoluble (soluble en aigua), no s\u2019emmagatzema a l\u2019organisme i per aix\u00f2 \u00e9s necessari ingerir-la di\u00e0riament. No hi ha risc de sobredosi, ja que en cas d\u2019exc\u00e9s s\u2019eliminaria per l\u2019orina<\/p>\n

Com la podem obtenir?<\/h4>\n

Molts animals, com els gossos i els gats, s\u00f3n capa\u00e7os de sintetitzar la vitamina C. Tot i aix\u00f2, l\u2019\u00e9sser hum\u00e0 no n\u2019\u00e9s capa\u00e7, i per tant nom\u00e9s la pot obtenir a trav\u00e9s de la dieta o d\u2019un suplement.<\/p>\n

La vitamina C no s\u2019emmagatzema a l\u2019organisme i per aix\u00f2 cal ingerir-la di\u00e0riament<\/p><\/blockquote>\n

La majoria de persones obtenen suficient vitamina C a partir dels aliments. Les principals fonts s\u00f3n les fruites fresques com: maduixes, gerds, taronges, mandarines, llimones i kiwis<\/strong>. Certes verdures com la col, el br\u00f2quil, els pebrots<\/strong> i tubercles com les patates<\/strong> tamb\u00e9 contenen vitamina C. La quantitat de vitamina C d\u2019un aliment pot disminuir en cuinar-se o emmagatzemar-se durant un temps prolongat. Aquesta \u00e9s una de les raons per les quals \u00e9s important consumir di\u00e0riament fruita fresca, i sempre que sigui possible bio.<\/p>\n

Vitamina D<\/h3>\n

\u00c9s una vitamina liposoluble (soluble en greix) que se sintetitza a la pell per acci\u00f3 de la llum ultraviolada del sol. A l\u2019hivern, en estar menys exposats al sol, sintetitzem menys vitamina D. S\u2019emmagatzema al fetge (no s\u2019elimina f\u00e0cilment i l\u2019exc\u00e9s t\u00e9 risc). Hi ha dues formes de vitamina D: la vitamina D3 (colecalciferol)<\/strong>, que prov\u00e9 de fonts animals; i la vitamina D2 (ergocalciferol)<\/strong>, que prov\u00e9 de fonts vegetals.<\/p>\n

Contribueix a l\u2019absorci\u00f3 i utilitzaci\u00f3 normal del calci i el f\u00f2sfor, assegurant un bon manteniment dels ossos i els m\u00fasculs. El calci, principal component de l\u2019os, nom\u00e9s s\u2019absorbeix durant la digesti\u00f3 si hi ha prou vitamina D. El d\u00e8ficit de vitamina D i\/o calci afavoreix la p\u00e8rdua de massa \u00f2ssia, l\u2019os es torna m\u00e9s fr\u00e0gil i augmenta el risc de fractures. A m\u00e9s, la vitamina D ajuda a enfortir el sistema immunol\u00f2gic. Tamb\u00e9 es relaciona amb el rendiment cognitiu i el bon funcionament del sistema cardiovascular.<\/p>\n

\"vitaminas
123rfLimited\u00a9kabachkiphoto<\/figcaption><\/figure>\n

Com obtenir la vitamina D?<\/h4>\n

Per obtenir les quantitats necess\u00e0ries n\u2019hi hauria prou amb exposar-se al sol 5-20 minuts amb la pell descoberta<\/strong> (per exemple, cara i bra\u00e7os), sense protecci\u00f3 solar, 3 o 4 dies a la setmana. A l\u2019estiu, les persones de pell molt clara en tindrien prou amb 5 minuts i les de pell fosca en necessitarien 20 per sintetitzar la mateixa quantitat de vitamina D. A l\u2019hivern farien falta 2 hores al sol o m\u00e9s, per obtenir la quantitat suficient de vitamina D, per\u00f2 l\u2019exc\u00e9s de radiaci\u00f3 fa malb\u00e9 la pell, per tant, cal utilitzar fotoprotector (en superar els 20 minuts d\u2019exposici\u00f3) i prendre suplements de vitamina D, per cobrir les necessitats.<\/p>\n

\u00c9s sorprenent que, a Espanya, sent un pa\u00eds amb moltes hores de sol, el d\u00e8ficit de vitamina D a la poblaci\u00f3 sigui molt habitual, fins i tot m\u00e9s que als pa\u00efsos n\u00f2rdics (amb menys hores de radiaci\u00f3 solar) com Su\u00e8cia o Noruega. Aix\u00f2 \u00e9s degut a que, en aquests pa\u00efsos, molts aliments estan fortificats amb Vitamina D. A m\u00e9s de ser capa\u00e7os de sintetitzar-la, tamb\u00e9 es pot trobar al rovell d\u2019ou, formatges grassos i llet sencera i en peixos grassos<\/strong>. Al regne vegetal, l\u2019alvocat<\/strong> i alguns bolets<\/strong> tamb\u00e9 proporcionen quantitats variables d’aquesta vitamina.<\/p>\n

Algunes malalties o la presa de determinats medicaments poden augmentar les necessitats de vitamina D<\/p><\/blockquote>\n

En el cas d\u2019una alimentaci\u00f3 vegana o vegetariana, \u00e9s m\u00e9s dif\u00edcil aconseguir prou vitamina D a trav\u00e9s de la dieta, i cal rec\u00f3rrer als suplements. El mateix passa a les persones d\u2019edat, ja que amb els anys va disminuint la capacitat de sintetitzar la vitamina D a la pell i, a m\u00e9s, els ancians solen passar menys temps a l\u2019aire lliure. Algunes malalties o la presa de determinats medicaments poden augmentar les necessitats de vitamina D, consulta sempre amb un professional de la salut.<\/p>\n

Recomanacions generals per fer front a l\u2019hivern:<\/h4>\n

Utilitzar aliments de proximitat, seguir una dieta mediterr\u00e0nia. Dormir les hores necess\u00e0ries i fer exercici f\u00edsic regularment. Tenir al dia les vacunes. Reduir, tant com sigui possible, les situacions d\u2019estr\u00e8s. Prendre el sol segons les recomanacions anteriors. Evitar el tabac i moderar l\u2019alcohol. Utilitzeu suplements per cobrir les necessitats de vitamines i minerals, sempre que sigui possible rec\u00f3rrer als suplements bio.<\/p>\n

*La informaci\u00f3 continguda en aquesta p\u00e0gina t\u00e9 car\u00e0cter divulgatiu i no pret\u00e9n substituir el consell m\u00e8dic. Davant de qualsevol dubte, consulteu amb un professional de la salut.<\/em><\/p>\n

Autora:\u00a0<\/strong>Dra. Marta Castells, Farmac\u00e8utica<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Febrer 2023<\/strong><\/a><\/p>\n