{"id":72963,"date":"2023-02-16T07:33:31","date_gmt":"2023-02-16T06:33:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=72963"},"modified":"2023-02-16T09:22:15","modified_gmt":"2023-02-16T08:22:15","slug":"artipa-lobrador-artesa-natural-i-nutritiu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/02\/16\/artipa-lobrador-artesa-natural-i-nutritiu\/","title":{"rendered":"Artipa: L’obrador artes\u00e0, natural i nutritiu"},"content":{"rendered":"

La fleca artesana Artipa<\/strong>\u00a0neix l’any 2014 amb una filosofia clara: elaborar productes artesans retornant al seu origen, utilitzant fermentacions llargues i amb massa mare 100%, sense l’ajuda de llevats convencionals i valorant els productes de proximitat.<\/p>\n

\"Artip\u00e0\"<\/p>\n

Elaboraci\u00f3 artesanal, sense presses i per a tots<\/h2>\n

Artipa<\/strong> \u00e9s un obrador saludable i nutricional. Treballen de manera natural, amb farines de primera qualitat, sense afegits qu\u00edmics, per a assegurar un producte final amb ess\u00e8ncia. Per a elaborar els seus pans i galetes, parteixen de mat\u00e8ria primera ecol\u00f2gica i farines m\u00f2ltes artesanalment amb mol\u00ed de pedra<\/strong>, perqu\u00e8 conservin aix\u00ed les propietats nutritives i organol\u00e8ptiques del cereal (sabor, olor, color i textura). Tots els productes que elaboren tenen el certificat ecol\u00f2gic.<\/strong><\/p>\n

S\u2019especialitzen en pans, galetes i productes mono-or\u00edgens, \u00e9s a dir, elaborats a partir d\u2019una sola farina, buscant com a objectiu el valor nutricional i el sabor, per a aconseguir una millor digesti\u00f3. Gr\u00e0cies a les proporcions de massa mare<\/strong> Artipa aconsegueix allargar la vida \u00fatil del pa, descompondre l’acid f\u00edtic (antinutrient) perqu\u00e8 el nostre cos el pugui assimilar, rebaixar els almidons naturals (sucres) de la pr\u00f2pia farina, rebaixant per tant l’\u00edndex glucemic<\/strong>, i aconsegueix un pa que senta b\u00e9 a les persones diab\u00e8tiques.<\/p>\n

A conseq\u00fc\u00e8ncia esdev\u00e9 una molla m\u00e9s humida i s’allarga la seva duraci\u00f3. Aquests tipus de pans es recomana congelar-los o conservar-los al lloc m\u00e9s fresc, sec i fosc de la casa. La varietat i la innovaci\u00f3 tenint en compte les intoler\u00e0ncies i al\u00b7l\u00e8rgies aliment\u00e0ries \u00e9s part essencial del seu treball diari. Per aix\u00f2 ofereixen opcions certificades sense gluten.<\/strong><\/p>\n

Artipa elabora productes artesans retornant al seu origen, amb fermentacions llargues i massa mare 100%<\/p><\/blockquote>\n

La varietat i la innovaci\u00f3 tenint en compte les intoler\u00e0ncies i al\u00b7l\u00e8rgies aliment\u00e0ries \u00e9s part essencial del seu treball diari. Per aix\u00f2 ofereixen opcions sense gluten<\/strong> elaborades amb massa mare i sense additius ni conservants. El fajol \u00e9s la seva especialitat, per\u00f2 el seu aparador inclou tamb\u00e9 varietats de quinoa, mill i blat de moro.<\/p>\n

\"Artp\u00e0\"<\/p>\n

Galetes artesanals d’alta qualitat<\/h3>\n

Les galetes d\u2019Artipa<\/strong> destaquen sobretot pel seu sabor i la seva textura. Estan elaborades de manera tradicional amb set tipus de farina: espelta, kamut, fajol, arr\u00f2s, quinoa, castanya, ametlla, moltes d\u2019elles moltes en mol\u00ed de pedra. A part de les varietats tradicionals, tamb\u00e9 elaboren galetes sense gluten, veganes i\/o endolcides amb melassa d\u2019arr\u00f2s. Com a resultat, elaboren una gran varietat de galetes 100% aut\u00e8ntiques, nutritives i saludables, fetes amb la m\u00e0xima cura, perqu\u00e8 la qualitat marca la difer\u00e8ncia.<\/p>\n

    \n
  • Si tens una botiga i t’interessa vendre els productes d’Artipa, pots contactar directament amb ells a trav\u00e9s del mail: info@artipa.cat<\/a><\/li>\n
  • Per a m\u00e9s informaci\u00f3 visiti www.artipa.cat<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Febrer 2023<\/strong><\/a><\/p>\n