{"id":73385,"date":"2023-02-23T08:30:20","date_gmt":"2023-02-23T07:30:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=73385"},"modified":"2023-02-23T08:32:00","modified_gmt":"2023-02-23T07:32:00","slug":"consumeix-civada-i-la-teva-salut-millorara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/02\/23\/consumeix-civada-i-la-teva-salut-millorara\/","title":{"rendered":"Consumeix civada i la teva salut millorar\u00e0"},"content":{"rendered":"

La civada<\/strong> \u00e9s un dels aliments m\u00e9s nutritius que existeixen. T\u00e9 caracter\u00edstiques nutricionals tan excepcionals que l\u2019hem de considerar un superaliment. Avena sativa \u00e9s rica en prote\u00efnes, vitamines, minerals, hidrats de carboni complexos, \u00e0cids grassos i fibra. Aquestes caracter\u00edstiques fan que sigui un dels aliments imprescindibles en una alimentaci\u00f3 sana i equilibrada.
\n<\/p>\n

\"civada\"
123rfLimited\u00a9serezniy. Bol amb saborosa civada, ametlles i nabius<\/figcaption><\/figure>\n

Prote\u00efnes, minerals, vitamines i fibra<\/h2>\n

La civada, per cada 100 grams, t\u00e9 361 kcal. Cont\u00e9 11,7 g de prote\u00efnes i 7,1 g de greixos, dels quals 1,5 g s\u00f3n \u00e0cids grassos saturats, 2,6 g s\u00f3n \u00e0cids grassos monoinsaturats, i 2,9 g s\u00f3n \u00e0cids grassos poliinsaturats. Aporta 59,8 g d\u2019hidrats de carboni en forma de mid\u00f3, i 5,6 g de fibra diet\u00e8tica. La civada \u00e9s un aliment ric en prote\u00efnes<\/strong> i en minerals<\/strong> com ferro, calci, seleni, silici, zinc, coure, f\u00f2sfor, magnesi i mangan\u00e8s. Aporta vitamines del grup B<\/strong>, com la vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (\u00e0cid pantot\u00e8nic), B6 (piridoxina) i B9 (folat), aix\u00ed com vitamina E. Cont\u00e9 m\u00e9s greixos que la majoria dels cereals. Aproximadament el 80% dels greixos s\u00f3n insaturats, sent bona font d\u2019\u00e0cids grassos essencials de la s\u00e8rie Omega 6<\/strong>, com l\u2019\u00e0cid linoleic. A m\u00e9s, ens aporta una gran quantitat de fibra diet\u00e8tica<\/strong>. La civada \u00e9s rica en beta-glucans, un tipus de fibra soluble que es dissol parcialment en aigua formant un gel a l\u2019intest\u00ed.<\/p>\n

Pel seu alt contingut en vitamines del grup B \u00e9s efica\u00e7 enfront de l\u2019estr\u00e8s, fatiga, insomni i altres alteracions del sistema nervi\u00f3s<\/p><\/blockquote>\n

Consumint civada la teva salut millorar\u00e0. Equilibra els nivells de sucre en sang combatent la diabetis. Els seus \u00e0cids grassos insaturats disminueixen el colesterol dolent, reduint el risc de patir malalties cardiovasculars. Pel seu alt contingut en vitamines del grup B \u00e9s efica\u00e7 enfront de l\u2019estr\u00e8s, fatiga, insomni i altres alteracions del sistema nervi\u00f3s. Millora i facilita la digesti\u00f3 gr\u00e0cies al seu alt contingut en fibra i ajuda a eliminar toxines. I, per la seva gran capacitat saciant<\/strong>, \u00e9s un aliment ideal per perdre pes.<\/p>\n

La civada t\u00e9 poder Antiox<\/strong>. Cont\u00e9 avenantramides, un grup d\u2019antioxidants fen\u00f2lics exclusius d\u2019aquest cereal que es troben en els grans i la pellofa. Un altre antioxidant que t\u00e9 en grans quantitats \u00e9s l\u2019\u00e0cid fer\u00falic, encarregat de mantenir la pell jove. Les avenantramides inhibeixen la inflamaci\u00f3 i augmenten la producci\u00f3 d\u2019\u00f2xid n\u00edtric, que prev\u00e9 l\u2019enduriment de les art\u00e8ries i redueix la pressi\u00f3 arterial. Disminueix la propagaci\u00f3 de les c\u00e8l\u00b7lules canceroses del c\u00f2lon i potencia el creixement de bacteris beneficiosos del tracte digestiu.<\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Ra\u00fal Mart\u00ednez, Dietista-nutricionista, bi\u00f2leg<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Febrer 2023<\/strong><\/a><\/p>\n