{"id":73487,"date":"2023-02-24T09:51:54","date_gmt":"2023-02-24T08:51:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=73487"},"modified":"2023-02-24T09:51:54","modified_gmt":"2023-02-24T08:51:54","slug":"agricultura-biodinamica-omplir-de-vida-els-sistemes-agricoles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/02\/24\/agricultura-biodinamica-omplir-de-vida-els-sistemes-agricoles\/","title":{"rendered":"Agricultura biodin\u00e0mica: omplir de vida els sistemes agr\u00edcoles"},"content":{"rendered":"

Davant la crisi clim\u00e0tica que estem vivint, la sostenibilitat no \u00e9s suficient i utilitzar els recursos naturals de manera responsable per a preservar l\u2019ecologia i la salut dels nostres sistemes agr\u00edcoles s\u2019ha convertit en una prioritat.<\/p>\n

\"agricultura
123rfLimited\u00a9robertruidl. Pomes d\u2019agricultura biodin\u00e0mica<\/figcaption><\/figure>\n

Visi\u00f3 hol\u00edstica de l\u2019agricultura: Part d\u2019un tot<\/h2>\n

\u00abLa naturalesa ens dona tot el que necessitem\u00bb. Aquest \u00e9s el principi b\u00e0sic de l\u2019agricultura biodin\u00e0mica<\/strong>, el sistema de cultiu ecol\u00f2gic m\u00e9s antic del m\u00f3n.\u00a0La biodin\u00e0mica no sols consisteix en substituir els productes agroqu\u00edmics per t\u00e8cniques naturals, sin\u00f3 tamb\u00e9 en treballar per un equilibri desenvolupat de manera natural<\/strong>. La seva finalitat no \u00e9s \u00fanicament la producci\u00f3 d\u2019aliments per al consum hum\u00e0, sin\u00f3 produir aliments de manera conscient, responsable i participativa per a donar suport a la biodiversitat i, al mateix temps, augmentar la fertilitat del s\u00f2l.<\/p>\n

Va un pas m\u00e9s enll\u00e0 de l\u2019agricultura ecol\u00f2gica, concebent l\u2019hort o la granja com un organisme viu<\/strong>. Es tracta d\u2019una visi\u00f3 hol\u00edstica<\/strong> de l\u2019agricultura, en la qual plantes, animals, humans, cosmos i naturalesa treballen junts i es complementen entre si. En altres paraules, una col\u00b7laboraci\u00f3 de l\u2019\u00e9sser hum\u00e0 amb la natura, en la que totes les parts se\u2019n beneficien.<\/p>\n

Enfortir els processos vitals de la natura<\/h3>\n

D\u2019aquesta manera, l\u2019agricultor biodin\u00e0mic treballa amb les energies vitals<\/strong> presents en la natura<\/strong> i no solament amb les necessitats materials, amb l\u2019objectiu d\u2019augmentar la consci\u00e8ncia i estimular els processos de vida i curaci\u00f3 en el seu hort. Per a aix\u00f2, t\u00e9 en compte elements intangibles com per exemple els sistemes solars, els cicles lunars i els efectes que aquests tenen en les sembres i les collites, aix\u00ed com la interconnexi\u00f3 dels organismes presents en la superf\u00edcie del s\u00f2l i sota d\u2019aquesta.<\/p>\n

Produir aliments de manera conscient, responsable i participativa per a donar suport a la biodiversitat i augmentar la fertilitat del s\u00f2l<\/p><\/blockquote>\n

\u00abEls nostres horts s\u00f3n organismes on la naturalesa, les plantes, els animals i l\u2019\u00e9sser hum\u00e0 formen una unitat: tot est\u00e0 pensat fins a l\u2019\u00faltim detall, cada planta t\u00e9 assignada la seva parcel\u00b7la de manera estrat\u00e8gica, cada planta \u00e9s recol\u00b7lectada quan la naturalesa ho marca, cultivada seguint un ordre… Tot aix\u00f2 amb la finalitat de no pertorbar el paper i l\u2019energia vital de cada esp\u00e8cie, deixant que la pr\u00f2pia naturalesa marqui el ritme i la forma. Aix\u00ed aconseguim que tot l\u2019ecosistema estigui en equilibri, tant per damunt com per sota del s\u00f2l\u00bb, explica Sabrina Buehrle<\/strong>, Responsable de Comunicaci\u00f3 Corporativa de Weleda<\/strong>, marca pionera en cosm\u00e8tica natural i bio certificada, que compta amb el 80% de les mat\u00e8ries primeres cultivades de forma ecol\u00f2gica o biodin\u00e0mica.<\/p>\n

Un s\u00f2l ric en nutrients alimenta els cultius i alhora \u00e9s capa\u00e7 de segrestar carboni, element fonamental per a la salut ambiental. Per aquesta mateixa ra\u00f3, l\u2019agricultura biodin\u00e0mica estimula la fertilitat dels camps, oferint aliment no sols a les plantes, sin\u00f3 tamb\u00e9 a la terra, activant mecanismes d\u2019autoregulaci\u00f3<\/strong> que estimulen la vida en el s\u00f2l. \u00abLi retornem m\u00e9s a la terra del que li llevem perqu\u00e8 \u00e9s una manera de regenerar fins i tot la capa d\u2019humus. I aix\u00f2, sens dubte, t\u00e9 un impacte significatiu en la biodiversitat\u00bb, afegeix Buehrle<\/strong>.<\/p>\n

\"agricultura
123rfLimited\u00a9patrickdaxenbichler<\/figcaption><\/figure>\n

Treballar amb la naturalesa, no contra ella<\/h4>\n

La diversitat d\u2019esp\u00e8cies crea oportunitats per a establir i refor\u00e7ar l\u2019equilibri natural. Condueix a la resili\u00e8ncia dels cultius i a una relaci\u00f3 de treball compatible amb la naturalesa que garanteix que la terra es mantingui rica i sana per a les pr\u00f2ximes generacions. Per aix\u00f2, els policultius, les rotacions de cultius, els boscos verges, els pasturatges de llarga durada, les masses d\u2019aigua, els refugis per a insectes i ocells i la protecci\u00f3 de la fauna, entre altres, s\u00f3n alguns dels factors clau en els quals se centra la biodin\u00e0mica per a promoure i preservar la biodiversitat<\/strong>.<\/p>\n

\u00abEls nostres aliments han de produir-se de la forma m\u00e9s natural possible, confiant en processos naturals com els fertilitzants naturals o la regulaci\u00f3 natural dels insectes nocius mitjan\u00e7ant la major diversitat possible d\u2019esp\u00e8cies\u00bb, apunten des de Voelkel<\/strong>, un dels principals productors de sucs vegetals biodin\u00e0mics a Europa. Aix\u00f2 tamb\u00e9 passa pel cultiu d\u2019esp\u00e8cies locals i adaptades<\/strong> al context ambiental i cultural i l\u2019\u00fas de llavors tradicionals i no modificades gen\u00e8ticament. \u00abDefinitivament, la biodiversitat comen\u00e7a amb les llavors. Podem confiar que la naturalesa ens donar\u00e0 varietats adequades per a totes les circumst\u00e0ncies, com sempre ha fet des de temps immemorials\u00bb, afegeix la companyia.<\/p>\n

Alts est\u00e0ndards ecol\u00f2gics<\/h4>\n

El resultat d\u2019aquest model agr\u00edcola \u00e9s un ampli ventall d\u2019hortalisses, herbes, flors, baies, fruites, fruita seca, cereals, pastures, farratge, plantes aut\u00f2ctones i altres ingredients vius i d\u2019alta qualitat destinats a l\u2019alimentaci\u00f3 i a la producci\u00f3 de cosm\u00e8tics que compleixen amb els est\u00e0ndards m\u00e9s alts i responen a una filosofia de vida m\u00e9s conscient i responsable<\/strong> amb el m\u00f3n i amb les persones.<\/p>\n

Com a garantia de tot aix\u00f2 trobem el segell certificador Demeter<\/strong>, que reconeix a tots els productors i processadors que utilitzen la cura i l\u2019artesania per a produir aliments biodin\u00e0mics. Aquest segell avala que la integritat i la qualitat dels productes es preserva al llarg de tota la cadena de valor, des del cultiu en el camp fins a l\u2019envasament final. \u00c9s a dir, que s\u2019han produ\u00eft mitjan\u00e7ant processos que mai destrueixen, sin\u00f3 que mantenen o milloren la vitalitat de la terra, les plantes, els animals i els agricultors. Des de 1924, Demeter<\/strong> certifica a productors de tot el m\u00f3n que situen la cura de la terra i la naturalesa en el centre de l\u2019agricultura, com per exemple Cal Valls<\/strong>, una empresa familiar dedicada a la producci\u00f3 i elaboraci\u00f3 de sucs i conserves vegetals, pionera en cultiu ecol\u00f2gic i biodin\u00e0mic a Espanya.<\/p>\n

Autora:\u00a0<\/strong>Ariadna Coma, Periodista<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Febrer 2023<\/strong><\/a><\/p>\n